Disse White Cake Cookies er en overraskende opskrift, da de bruger en kagemix, men når de er kombineret med min fantastiske hvide chokoladesmørcreme, er de lækre som smelter i munden! Hvis du vil have flere opskrifter på småkager, må du ikke gå glip af mine 50 bedste!
White Cake Cookies
Jeg havde ikke planlagt at kalde disse “White Cake Cookies”. De startede ud som Cake Mix Cookies med hvid chokoladesmørcreme. Men så prøvede jeg en … og så gik det op for mig. Disse smager lige som hvid kage!!! Og hvem elsker ikke kage?
Jeg brugte købt kagemix til at lave disse småkager. Hvis du vil lave dem fra bunden, anbefaler jeg en grundlæggende Sugar Cookie opskrift og parre den med den hvide chokoladesmørcreme. Det bliver ikke helt det samme, men det vil stadig være fantastisk!
For at lave disse cookies skal du bruge:
opskrift på hvide kageblandingskiks (nedenfor)
opskrift på hvid chokoladesmørcreme (nedenfor)
1/8 kop måleske
måleske
cookie sheet
parchment
små offset-spatel
Sådan laver du hvide kagekiks
Begynd med at bage kiksene. Stil dem til side til afkøling.
Forbered smørcreme. Sørg for at være forsigtig, når du opvarmer den hvide chokolade, da den er temperamentsfuld.
PRO TIP: Når jeg opvarmer hvid chokolade i mikrobølgeovnen, sætter jeg min effekt til 30 % og opvarmer den i 1 minut, derefter i 10-sekunders intervaller og rører godt rundt mellem hver opvarmning. Dette vil sikre, at din hvide chokolade ikke stivner og bliver klumpet!
Når småkagerne er afkølet, kan du smøre smørcremen på. Jeg brugte en lille offset-spatel, men du kan også bruge en ske eller en smørkniv.
Disse småkager er virkelig lækre almindelige eller dækket i den herlige hvide chokoladesmørcreme! Og med kun 3 ingredienser er de bestemt nemme at lave!
Disse hvide kagecookies er bogstaveligt talt lavet af kagemix, men når de er kombineret med min fantastiske hvide chokoladesmørcreme, er de lækre som smelter i munden på dig!
- 1pkg hvid kagemix
- 3 æggehviderrumstemperatur
- 1/2cvegetabilsk olie
-
Mix kagemassen sammen, æg og olie i en stor skål ved hjælp af en håndmixer i ca. 2-3 minutter. (Brug ikke ingredienslisten og anvisningerne fra æsken.)
-
Brug en isskovl, og fordel kagedejen på en kageplade beklædt med pergamentpapir.
-
Kagerne spredes, så sæt dem mindst 2 tommer fra hinanden.
-
Bag dem ved 350° F (175° C) i 8 minutter. Kagerne må ikke blive brune.
- 2pinde226g eller 1/2 pund usaltet smør, blødgjort
- 12o hvid chokoladesmeltet og let afkølet
- 1cconfectioners’ sukker
- 1/4tsp.ren mandelekstrakt
-
I en stor skål piskes smørret ved hjælp af en håndholdt elektrisk røremaskine ved middel hastighed, indtil det er cremet. (ca. 1-2 minutter)
-
Pisk den smeltede hvide chokolade i. (Chokoladen skal stadig være meget cremet og varm)
-
Ikke mere, men tilsæt flormelis og mandelekstrakt, og pisk ved lav hastighed, mens du skraber siderne og bunden af skålen, til den er let og luftig