Hader du ikke bare de naturligt tynde mennesker? Du ved, dem, der spiser alt, hvad de vil, og forbliver skinnende tynde?

De synes at være velsignet med en slags magisk stofskifte. Deres liv må være fyldt med skyldfri chokoladekager og pastabuffeter.

Og vi andre, der kæmper for at undgå at blive 15 år eller at få et reservehjul midt i livet, kan vel ikke lære noget nyttigt af dem.

Okay?

Fej.

Du ser, mens der utvivlsomt er nogle fysiologiske forskelle mellem “naturligt” slanke mennesker og “naturligt” tungere mennesker (se Alt om at spise til din kropstype for mere), er det hele ikke kun genetik eller stofskifte.

Naturligt slankere mennesker tænker og handler også anderledes.

Hvad kunne S2B og PN Coaching muligvis have til fælles?

På en nylig workshop i Toronto havde jeg chancen for at snakke med nogle fyre, der er tilmeldt Scrawny to Brawny coachingprogrammet. Vi talte om deres kamp for at blive store – det modsatte problem, som folk i PN Coaching-programmet har.

Men så gik det op for mig, at vi alle havde meget til fælles.

• På trods alt forsøger PN Coaching-klienter at blive mindre og slankere. De skal lære at spise mindre.
• Scrawny to Brawnies forsøger at blive større og tungere. De skal lære at spise mere.
• Både grupper skal lære nye spisemønstre, der går imod deres “normale” tilbøjeligheder og vaner.

I begyndelsen afviste jeg tanken om, at det ville være svært at spise mere. Jeg mener, kom nu. Selv som en lille kvinde kunne jeg med tilstrækkelig entusiasme og nok nøddesmør og oksebryst sagtens pakke det tildelte kaloriebehov for Scrawnies ind.

Men jo mere jeg snakkede med fyrene, jo mere fik jeg at vide, at disse mennesker havde virkelig svært ved at spise for meget … og jo mere gik det op for mig, at deres “naturlige” slankhed havde lige så meget at gøre med deres indstilling og adfærd som med deres fysiologiske sammensætning.

Jeg kom til at tænke på, at mange af deres erfaringer og indsigter ville være nyttige for klienter, der ønsker at tabe fedt og vægt. Så jeg ramte en flok andre “naturligt magre” fyre for input. Masser af fyre svarede på mine spørgsmål, og jeg fik nogle gode råd.

Mad, brændstof og følelser

Mad som brændstof

En af de vigtigste dele af det “naturligt magre” perspektiv er, at mad bare er mad.

Nogle fyre kunne lide mad mere end andre fyre. Men generelt var mad bare … mad. Det var ikke en belønning eller et tryghedstæppe. Det havde ikke en dyb betydning. Det var ikke deres bedste ven.

Den negative side af dette var, at mange naturligt tynde mennesker havde dårlige kostvaner. De spiste ofte bare alt, hvad der var tilgængeligt, i stedet for at bekymre sig om madens ernæringsmæssige kvalitet, eller hvordan den gav næring til deres krop.

Det andet problem var, at mange naturligt magre mennesker ikke anså det at spise som særlig vigtigt. Før S2B var det at spise en meget lav prioritet. Mange andre aktiviteter kom før spisning.

For naturligt tynde mennesker var mad bare et redskab, og det dominerede ikke deres dag. De var ikke fokuseret på at længes efter og indtage mad. På den anden side betød det igen, at forberedelse af måltider og sund mad heller ikke ofte var en prioritet.

Emotionel spisning

Mange af de naturligt tynde mennesker var forundrede over tanken om emotionel spisning. De forstod begrebet i teorien, men de “forstod” det ikke. Mad var bare brændstof, så det gav ikke mening for dem, at mad skulle have nogen dybere betydning, lige så lidt som det at børste tænder ville lindre depression.

Måltider, sult og mæthed

Hvordan ved du, hvornår det er tid til at begynde at spise?

Mange klienter kæmper med at vide, hvornår de skal spise. Nogle tungere mennesker føler, at de er “altid sultne”. Andre tungere mennesker har en tendens til at forveksle “hovedhunger” (dvs. det psykologiske ønske om mad) med fysisk sult (dvs. det faktiske fysiologiske behov for mad). Det er forskellen mellem at “ønske” og “have brug for” mad.

Men de naturligt tynde mennesker gik næsten altid efter deres mave eller efter forudbestemte, relativt sjældne spisetider. Og ofte var de naturligt tynde mennesker afhængige af, at andre mennesker mindede dem om at spise.

Så for S2B’erne var en af de største udfordringer altså bare at komme i gang med et måltid. De ønskede ikke at spise, når de ikke var virkelig sultne.

Hvordan ved du, hvornår det er tid til at holde op med at spise?

Naturligt tynde mennesker er som den perfekte hipsterfestgæst, der dukker op lige sent nok til at være cool, og så går tidligt nok til at få folk til at tro, at de har et andet vigtigt sted at gå hen. De ved altid, hvornår de skal forlade festen, før det bliver patetisk og/eller politiet dukker op.

Med andre ord ved de, hvornår de skal holde op med at spise, før det er for sent. De er indstillet på deres fysiske signaler for fylde og mæthed, og de stopper, når de mærker bare den mindste prikken fra disse kropssignaler.

En S2B’er glemte endda halvdelen af tiden, at han spiste. Mange af hans måltider endte med, at han vandrede af sted for at gøre noget andet.

De naturligt tynde mennesker følte sig heller ikke forpligtede til at rydde deres tallerkener af, hvis de ikke skulle. De syntes ikke at have optaget budskabet om, at “børn sulter andre steder”.

Sultne eller mæt?

Lad os sige, at vi har et kontinuum fra sulten til mæt.

1 er sulten, måske sidder du fast i ørkenen uden mad i dagevis
10 er fyldt så meget, at dit spiserør kan sprænges

Forud for S2B spurgte jeg de naturligt magre mennesker, hvor du følte dig bedst på dette kontinuum? Hvad føles godt og normalt for jer?

De fleste fyre sagde, at de var mest tilfredse mellem 4 og 6, hvilket er meget mindre, end mange af os, der er tilbøjelige til at overspise, ville ønske. En af de naturligt tynde fyre foretrak endda 3 – “lige nok, så jeg ikke længere er sulten”.

Faktisk set sagde mange af fyrene, at de ikke kunne lide følelsen af at være mætte.

Som følge heraf er den sværeste del af S2B, med en fyrs ord, “Overspisning”. At fylde mig selv, indtil jeg får kvalme. Jeg kan huske, at jeg gik i seng den første aften, hvor jeg spiste muskelmiddagen, og følte mig som om jeg havde en schweizerkugle suget i maven. Jeg så endda ud, som om jeg trodsede videnskaben … en fyr, der var gravid i 8. måned.”

De fleste naturligt tynde mennesker var imidlertid filosofiske omkring oplevelsen af det, der for dem føltes som overspisning, og fascinerede af den måde, hvorpå deres kroppe til sidst vænnede sig til en ændring i fødeindtaget. De foreslog, at portionsstørrelse i høj grad var en indlært adfærd – og at hvis de skulle lære at spise mere, kunne andre mennesker lære at spise mindre.

Spisning, underholdning og hastighed

Det behøver ikke at være et cirkus ved hvert måltid

Mens nogle af S2B’erne var selverklærede “kræsne spisere”, var mange af dem fyre, der satte pris på god mad i almindelighed, men som ikke følte, at hvert måltid skulle være en fantastisk udførlig begivenhed.

Som David Kessler bemærker i The End of Overeating, og Brian Wansink bemærker i Mindless Eating, ved fødevareproducenterne, at folk har en tendens til at spise mere, når de har flere muligheder. Næsten alle spiser mere ved en buffet end ved et enkelt måltid.

Dertil kommer, at folk spiser mere, når der sker flere “ting” med måltidet – knasende teksturer, cremede teksturer, en række forskellige smagsvarianter kombineret, masser af farver osv. (Tænk på: is is is med alle toppings, kyllingevinger med dipsauce eller en tallerken nachos.)

Delt skyldes det, at mennesker synes at blive stimuleret af variation. Jo mere vi søger variation – og belønning – ved hvert enkelt måltid, jo mere tilbøjelige er vi til at overspise. Naturligvis forventede magre mennesker ikke, at hvert måltid skulle være spændende eller endog særligt interessant. De nød et godt gourmetmåltid, men antog, at dette ville være en sjælden fornøjelse.

Etningshastighed

Jeg spurgte S2B’erne, hvor hurtigt eller langsomt de havde tendens til at spise. Interessant nok varierede de i deres svar på dette spørgsmål. Nogle fyre skyndte sig at spise deres mad og betragtede det som lidt af en ulejlighed.

Andre fyre havde en tendens til at slæbe og dvæle ved deres mad.

En af de naturligt tynde personer sagde, at det tog ham omkring 45 minutter til en time at spise op. Nu, hvor han skal spise mere, sagde en anden fyr, er hans langsomme spisehastighed “særlig mærkbar, når jeg spiser morgenmad, fordi jeg er kommet for sent på arbejde, bare fordi jeg ikke kan spise al min morgenmad hurtigt nok! Det tager over 40 minutter for mig at spise det hele; nogle gange er jeg ikke færdig med det hele!”

Får du nogensinde cravings?

De naturligt tynde mennesker var delt i denne sag. Nogle sagde, at de aldrig havde lyst til noget bestemt, uanset hvor tiltrækkende det så ud, eller hvor velsmagende det var.

Som en af de naturligt tynde personer sagde: “Jeg spiser ikke meget sukker og kan sagtens gå uden om det, når alle andre bestiller dessert. Jeg har også en aversion mod en masse fedt. Jeg har altid skåret alt overskydende fedt fra bøffer, køber det magreste hakket kød, de har, og bruger ikke ting som smør.”

Af dem, der havde cravings, var de fleste enige om, at simple kulhydrater – boller, bagværk, pizza, is – var et topvalg.

Og interessant nok elskede de, der havde cravings, chokolade.

En vigtig forskel mellem naturligt tynde mennesker og tungere mennesker er imidlertid, at naturligt tynde mennesker ofte brugte forskellige strategier til at håndtere trang. De gav sjældent efter for dem, distraherede ofte sig selv væk fra trangen og ville ofte distancere sig fra den trængende mad. Eller de indså, at de bare ville have en smagsprøve.

“Hvis jeg virkelig havde lyst til chokolade, ville jeg tage en chokoladebar. Det sjove er, at jeg sjældent ville spise det hele. Jeg fandt ud af, at jeg som regel bare havde lyst til smagen. Min mave kunne være fuld af hvad som helst, men hvis jeg bare fik en smag af chokolade, var jeg tilfreds.”

“Det meste af tiden er det ikke et problem, fordi jeg aldrig køber disse varer i supermarkedet, så de er ikke i huset. Jeg kigger rundt i mit hus i et stykke tid og ser, om jeg har noget. Det har jeg som regel ikke, så så jeg spiser frugt (før S2B) eller får en Super Shake (efter S2B). Jeg plejer at komme tilbage til at arbejde på noget, så jeg glemmer det.”

En fyr indrømmede, at han havde sjældne cravingsbølger. I hans tilfælde brugte han Kitchen Makeover-strategien – ikke at have sine cravingsfødevarer i huset.

Disse naturligt magre mennesker har i det mindste nogle menneskelige svagheder!

Bevægelse og kalorieforbrænding

Naturligt magre mennesker er NEAT-o!

Mange mennesker antager, at det eneste, de behøver at gøre for at blive slanke, er at gå i fitnesscenteret et par gange om ugen. Der er dog beviser for, at det er de ting, der ikke hører til gymnastiksalen – de daglige ting i livet som husarbejde, at bevæge sig, at gå her og der osv., der faktisk giver en slankere krop i det lange løb.

Faktisk viser forskning, at det at sidde på sin røv i flere timer om dagen drastisk hæmmer fedttabet – selv hvis du går i gymnastiksalen hver dag. At være ubevægelig det meste af dagen arbejder imod dig, selv om du teknisk set er “aktiv” med regelmæssig træning.

Denne ikke-motionelle bevægelse – kendt som NEAT, eller non-exercise activity thermogenesis – spiller en stor rolle for at hjælpe os med at blive (og endnu vigtigere, forblive) slanke.

Det er ikke overraskende, at naturligt magre mennesker er NEAT-o. De er ofte i bevægelse, hvad enten det drejer sig om at fifle, løbe ærinder eller gå tur med hunden.

“Jeg havde et meget aktivt job (jeg svedte mindst én gang om dagen på en let dag) med lange arbejdstider. Jeg var på mine fødder det meste af dagen og gik rundt. Når andre syntes at sætte farten ned, arbejdede jeg stadig hurtigt. Jeg gik også i gymnastiksalen to gange om ugen og skøjteløbede to gange om ugen tidligt om morgenen. Jeg fifler også konstant.”

“Selv om jeg har et stillesiddende arbejde, bevæger jeg mig naturligvis meget. Jeg kan simpelthen ikke forstå, hvordan folk bare kan sidde der som en snegl i så lange perioder. Det ville drive mig til vanvid!”

“Jeg går konstant rundt på arbejdet, og jeg går endda i takt, mens jeg taler i telefon.”

“Jeg gik så meget, at jeg fik et stressbrud i begge mine fødder, hver for sig! Jeg gik mellem min lejlighed og universitetet, mellem min lejlighed og centrum, rundt på universitetets campus (da jeg arbejdede som rejseleder), besøgte en ny by, gik en fritidstur for at nyde det smukke vejr…”

Social støtte, budskaber og adfærd

Gluttony

Mange naturligt tynde mennesker er følsomme over for sociale budskaber om gluttony. (Se Alt om frådseri del 1 og del 2.) De undgår at spise for meget, fordi det føles socialt upassende.

Klienterne føler sig ofte bekymrede over at “spilde mad”. I deres tilfælde har de en tendens til at løse problemet ved at spise resterne. Naturligt magre mennesker undgår derimod at spilde mad ved at starte med mindre portioner.

Måske er det grunden til, at jeg har en tendens til kun at tage det, jeg vil spise (mindre portioner) og gå efter mere, hvis jeg føler, at jeg stadig er sulten, i stedet for at risikere at skulle smide mad væk.”

En naturligt tynd person, der var vokset op i en husstand, hvor pengene var knappe, var altid bevidst om, hvad maden kostede, så han var forsigtig med ikke at spise for meget.”

Sociale arrangementer

Som PN-coach er et af de mest almindelige problemer for klienterne sociale arrangementer. De kan føle sig presset til at spise eller finde det svært at modstå en situation med masser af mad. Mange er bekymrede for, at andre mennesker kigger på og vurderer, hvor meget de spiser.

Så jeg spekulerede på, om S2B’erne havde det samme problem. Jeg spurgte dem: Lad os sige, at du ikke er sulten. Du tager til et socialt arrangement eller en familiefest, hvor folk presser dig til at spise. Hvad gør du så? Deres svar var afslørende.

Ingen af dem følte sig forpligtet til at spise, når de ikke var sultne, uanset hvor mange gange mormor nagede dem til at spise nogle flere godbidder.

“Ved næsten alle familiebegivenheder eller sociale arrangementer synes mad at være den vigtigste begivenhed. I mit tilfælde er der masser af gange, hvor jeg er blevet presset af venner/forældre til at spise eller drikke, når jeg ikke havde lyst til det, eller når jeg ikke var sulten. For mig var følelsen af at være mæt så unaturlig, at ingen form for overtalelse, bønner eller skyldfølelse kunne få mig til at give slip på min stædige modstand mod at indtage mere mad.”

Hvis en naturligt tynd person knækkede under det sociale pres, blev de kreative.

“Tag den mindste socialt acceptable mængde. Tag en bid eller to.Bare mos resten og flyt det rundt på din tallerken.”

Og naturligvis er tynde mennesker ikke paranoide med hensyn til at fornærme folk. De er høflige i deres afvisning, eller de bruger humor. Under alle omstændigheder holder de fast i deres holdning. Og i sidste ende accepterer madskubberne det.

“Jeg har fundet ud af, at når man har sagt nej en eller to gange, giver det ens viljestyrke et lille boost, at man ved, at man bare kan sige nej, og at folk forstår det.”

Kropsbillede og identitet

Nu kommer der noget, jeg ikke havde forventet. Jeg har altid antaget, at naturligt tynde mennesker ønskede at være mere muskuløse – den berømte “98 lb weakling”-usikkerhed.

Jeg var ikke klar over, at mange naturligt tynde mennesker faktisk var meget tilfredse med at være magre. Mange kunne godt lide at være mindre eller lettere for deres sports skyld. Mange af dem talte om, at de ønskede at være meget slanke med lavt kropsfedtindhold. Nogle få sagde, at de havde oplevet noget i retning af det pres, som kvinder føler for at være meget tynde.

Jeg var hurtig, kvik og klog som atlet, og de større og stærkere fyre var folk, som jeg havde en tendens til at betragte som mine modstandere, som jeg skulle overvinde med talent, hurtighed og klogskab. Jeg tænkte aldrig på, at jeg nogensinde ville kunne udvikle min styrke og kraft til at matche dem. Så det er interessant at se mig selv, og især i min alder (!), udvikle det.”

Som kunderne ofte skal lære at tænke på sig selv som “veltrænede mennesker” eller endog “atleter” for at blive slankere, skal naturligt tynde mennesker ofte lære at tænke på sig selv som muskuløse. For at adfærden kan ændres, skal identiteten ændres.

Hvad nu hvis du var overfed

Overfedme mennesker har ofte svært ved at forestille sig, hvad naturligt slanke mennesker tænker og oplever. Så jeg bad S2B-folkene om at overveje det omvendte: Hvad er en ting, der bare ikke giver mening for dig ved folk, der er overfede eller overspiser?

Mange naturligt magre mennesker kunne ikke forstå forbruget af visse fødevarer eller overdrevne mængder.

Andre naturligt tynde mennesker påpegede også, at overfede mennesker tilsyneladende ikke implementerede korrekt portionsstørrelse.

En dame satte sig ved vores bord. Hun var ret lille (5’1″ eller deromkring) og muligvis over 300 lbs. Hun havde en fuld middagstallerken stablet højt op. Hun var færdig med sin tallerken og tog sig en ekstra portion. Jeg var forbløffet over, at hun var i stand til at spise så meget mad på så kort tid og være i stand til at spise endnu en fuld tallerken (også over, at hun havde et medic-alarm-armbånd for diabetes, men det er en anden historie!).”

Mismatch mellem ønsker og handlinger

Naturligt magre mennesker virkede meget forvirrede over folk, der sagde, at de ønskede at tabe sig, men som ikke spiste mindre.

“Jeg forstår ikke, hvorfor de ikke har en mental kill-switch/override-knap. Hvorfor kan de ikke bare stoppe med at spise og holde op med at spise junk? De ved, at de burde, de ved ofte hvordan, men de kan bare ikke gøre det.”

Mange S2B-fyre var gift med kvinder, der kæmpede med deres vægt. Nogle få husstande havde endda et “PN-par”: en mand, der gjorde Scrawny to Brawny, og en kone, der gjorde PN Coaching. (Jeg kan lige forestille mig de spændende forhandlinger om menuplanlægning og portionsstørrelser!)

Det betød, at S2B-mændene fik mulighed for at observere et andet sæt af erfaringer og perspektiver på første hånd og sammenligne dem.

Denne manglende forståelse betyder ikke, at naturligt tynde mennesker ikke har sympati for overfede menneskers situation. Mange er simpelthen forundrede over det, de ser, eller er i stand til at observere et misforhold mellem folks erklærede mål eller behov og deres adfærd.

Efter min vens normale middagsmad bruger han resten af aftenen på at snacke chips, tærte, kager og is. Han føler sig sund, fordi han putter nogle blåbær i sin skål med is og drikker te til snacksene i stedet for sodavand! Han spurgte mig engang vantro, hvordan jeg gjorde det, hvordan jeg kunne udøve en så streng og konstant disciplin.

Jeg fortalte ham, at sådan er det slet ikke. Jeg har simpelthen ingen lyst, ingen tvang til at spise de ting. Da han spiser sin junkfood hele aftenen, siger jeg nej tak, når han tilbyder det til mig, og tager en dåse tun til aftensmad. Helt ærligt, at spise alle de ting, som han gør, virker ret ulækkert på mig. Jeg mener ikke, at jeg ikke ville nyde et stykke tærte eller en kage, men den blotte mængde virker frastødende.

Jeg læste for et stykke tid siden en artikel, der sagde, at overspisning påvirker dopaminreceptorerne i hjernen på samme måde som kokain og andre vanedannende stoffer. Dette synes at beskrive mine fede venners adfærd og forskellen mellem os meget godt. De virker drevet, tvunget, næsten magtesløse, som misbrugere, der “fodrer” en afhængighed. Så det, de ser hos mig som disciplin, er simpelthen manglen på tvang, en mangel på ‘afhængighed’ for mig.

Jeg var engang i supermarkedet med min Weight Watchers-veninde. Hans vogn var fyldt med tærter og småkager og chips. Jeg sagde til ham, at hvis han ville gå på slankekur, så var det nu, i supermarkedet, det rette tidspunkt at udøve kontrol på. Når først de ting var i hans hjem, ville han spise dem. Hvis han ikke ville spise det, skulle han beslutte det nu og tage det ud af sin indkøbsvogn.

Når jeg havde sagt dette, kiggede han væk fra mig og over til den overvægtige kasseassedame og grinede, da han sagde: “Magre mennesker forstår det bare ikke. Hun grinede tilbage til ham og sagde: “Det ved jeg godt”. Selvfølgelig købte han alle de ting.”

Resumé og anbefalinger

Så, betyder det, at naturligt tynde mennesker lurer i supermarkedets gange, bedømmer vores indkøbsvogne og spekulerer på, om vi er skøre? Nej, selvfølgelig ikke. Det betyder heller ikke, at det at være en naturligt tynd person automatisk gør dig sundere.

Det betyder blot, at deres erfaringer og perspektiver tyder på, at en stor del af overspisningsadfærd er indlært – den er bygget op af barndomsoplevelser, vores syn og verdensbillede, sociale budskaber og velkendte vaner.

Tips til at tabe fedt fra naturligt tynde mennesker

Hvordan kan du lære at tænke og handle som en naturligt tynd person for at høste fordelene ved fedttab? Her er nogle tips.

• Forstå, at du har stor kontrol over din spiseadfærd, uanset din fysiologi.
• Mad er bare mad. Det bør ikke bruges som en belønning eller et følelsesmæssigt afløb.
• Omprioriter maden og sæt den på sin rette plads – som noget, der smager godt og ernærer os, men som ikke bør dominere vores tankegang.
• Vær opmærksom på dine fysiske signaler. Begynd at spise, når du er fysisk sulten, og stop, når du er fysisk mæt.
• Ændr dine forventninger til mæthed. Stop, før du føler dig mæt eller endda “fuld”.
• Forstå, at cravings kommer og går. Ignorér trangen, distraher dig selv, og lad være med at opbevare problemfødevarer i huset.
• Hold dig i bevægelse, så meget som muligt.
• Det er i orden at sige nej til mad i sociale situationer. Jo mere du hævder dig selv, jo mere vil folk vænne sig til det.
• For at adfærden kan ændres, skal din identitet ændres. Tynde fyre skal tænke på sig selv som større og mere muskuløse; tungere folk skal tænke på sig selv som arbejdende på at blive slanke atleter.
• Portionsstørrelse er vigtig. Din idé om den rigtige portion kan være forkert.
• Forandring kræver øvelse. Jo mere du øver dig i at spise mindre (eller større) måltider, jo mere vil din krop vænne sig til det.
• Få din adfærd til at passe til dine mål. Hvis du konstant handler på måder, der selvsaboterer dig, skal du enten ændre adfærden eller dine mål. Under alle omstændigheder skal du være realistisk og ærlig omkring det, du gør.

Sidste tanker, fra en naturligt tynd person: