Hofter lyver ikke

Roseblomster er så spektakulære, at vi kan føle en vis sorg, når de forsvinder. Der er ingen grund til melankoli: blomstens afgang giver anledning til rosenknopper. Disse bærlignende frugter er fyldt med antioxidante flavonoider og C-vitamin – en højere koncentration end nogen citrusfrugt – og kan beskytte mod kræft og hjerte-kar-sygdomme. Deres syrlige, tranebærlignende smag gør dem perfekte til syltetøj og gelé, knust til te, formalet til medicinsk pulver eller reduceret til en æterisk olie.

Studier af patienter, der lider af slidgigt, viser, at indtagelse af hybenpulver reducerer inflammation og lindrer stivhed og smerter i leddene. Som te har hyben samme fordele som rosenblade. De kan lindre forkølelse og influenza, fordøjelsesproblemer og infektioner i urinvejene. Som olie fremmer hybenrosen vævsvækst og kollagenproduktion, hvilket gør dem særligt effektive til behandling af forbrændinger og eksem samt moden, aldrende hud.

Først dyrket i persiske haver, anvendt til madlavning af inkaerne og æret af egypterne, besidder de en ældgammel skønhed og symbolik. Men med så vidtrækkende fordele for nutidige ubehageligheder og sygdomme er det klart, at den ydmyge rose er en levedygtig modgift mod det moderne livs torne.