Denne hjemmeside kan indeholde affilierede links og reklamer, så vi kan levere opskrifter til dig. Læs min privatlivspolitik.
Crispy Onion Rings, uanset om de er bagt eller stegt, vil være et kæmpe hit som forret, som du vil ønske at lave igen og igen. Det søde løg pakket ind i en sprød panko panering er lige så lækkert som enhver restaurantversion og overraskende nemt at lave derhjemme!
For flere lækre forretter, der er varme og sprøde, prøv Bagt Buffalo blomkål, Crispy Parmesan Fried Zucchini, eller Mozzarella Sticks. De vil starte ethvert måltid rigtigt med livlige smagsoplevelser, som din familie og dine venner vil begejstres over!
Crispy Onion Rings (Baked or Fried!)
Crispy løgringe, som du længes efter fra din yndlingsrestaurant eller fastfoodkæde, kan nemt laves derhjemme! De er fantastiske som tilbehør til hamburgere og hotdogs på grillen eller serveret som en appetitvækkende forret for alle. Alle vil blive så imponerede over den sprøde panering, som du kan lave hjemme fra bunden. Du behøver aldrig at gå ud for at nyde disse lækre løgringe igen!
Disse hjemmelavede løgringe kan steges eller bages i ovnen, og uanset hvad vil du ende op med de bedste løgringe, du nogensinde har fået. Den er så sprød på ydersiden og mør indeni. Hver bid giver den perfekte sprødhed. Den søde løgsmag er perfekt afbalanceret af de varme paprika- og hvidløgskrydderier og den nøddeagtige parmesanost. Sæt disse løgringe sammen med en yndlingsdypningssauce, og du vil blive overrasket over, hvor hurtigt de bliver spist og nydt!
Hvad er løgringe-batteri lavet af?
Disse løg er så uimodståelige på enhver restaurant, og nu kan de laves fra bunden i dit køkken ved hjælp af blot nogle få almindelige ingredienser. De fleste af disse er basisvarer i ethvert spisekammer og er meget nemme at arbejde med. Du vil blive chokeret over, hvor hurtigt de er klaret, og hvor lækre de er!
- Olie til stegning: Raps-, jordnødde- eller vegetabilsk olie er bedst til friturestegning.
- Løg: Hvide eller gule løg fungerer godt. I sommermånederne er Walla Walla eller Vidalia i sæson og er et godt alternativ for et sødere løg.
- Mel: Holder den sprøde belægning på løget. Ryst overskuddet af, før du dypper det i ægget.
- Bagepulver: Giver lidt mere sprødhed til dejen og hjælper med at holde dejen fast på løget.
- Æg: Pisk æggene let, inden løgringene drysses igennem.
- Panko: Ekstra sprød japansk brødkrumme, der er let og luftig.
- Revet parmesanost: Gammelrevet parmesan: Giver en god nøddeagtig smag til dejen.
- Paprika: Giver god farve og et meget mildt krydderi.
- Hvidløgspulver:
Hvordan laver du løgringe fra bunden?
Hvad enten du steger eller bager dine løgringe, så er denne opskrift en nem måde at lave en lækker og sprød forret på. Du skal blot følge anvisningerne til og med trin 4, og afhængigt af din foretrukne tilberedningsmetode skal du derefter gennemføre trin 5 i overensstemmelse hermed. Din familie vil gå amok over disse lækre løgringe, uanset hvilken måde du vælger!
- Varm olie op: I en mellemstor stegepande: Tilsæt olie ½ tomme op ad panden og forvarm til medium høj eller 375 grader.
- Skær løgene i skiver: Løg: Løg skal være ca. ¼ tomme tykke.
- Forbered dejen: I en lille skål tilsættes mel og bagepulver. I en anden skål tilsættes æggene, og der piskes. Og i den sidste lavvandede skål tilsættes Panko, parmesanost, paprika og hvidløgspulver.
- Dyp: Dyp først løgskiverne i melet, derefter i ægget og til sidst i Panko-blandingen. Gentag med alle løgringe.
- Til stegning: Læg løgringene i olien, og steg dem, indtil de er gyldenbrune. Til bagning: Forvarm ovnen til 450 grader. Efter belægning af løgringene beklædes en bageplade med pergamentpapir. Bag i 10-15 minutter, eller indtil de er sprøde og gyldenbrune.
- Servér:
Tips til sprøde løgringe:
Når det kommer til at lave den perfekte dej til en stegt (eller bagt) løgring, kan der være et par spørgsmål, der dukker op i hovedet. Her er mine råd til at lave de BEDSTE løgringe, du nogensinde har fået. Følg disse tips for at mestre kunsten at lave en sprød løgring, som din familie vil gå amok over!
- Sådan får du den bedste løgsmag: Når du bider i en løgring, ønsker du at få en sød og lys løgsmag. For at opnå denne unikke smag skal du starte med at lægge løgskiverne i blød i koldt vand. Lad dem køle af i vandet i mindst 10 minutter. Tør dem helt af, før du begynder at piske dem.
- Sådan undgår du, at pudderet falder af løgringe: Hvis du vil bevare den lækre og sprøde panering på dine løg, skal du bruge kold dej og varm olie. Sørg også for at ryste overskydende mel af, inden du dypper løget i æggeblandingen. Du skal bruge tynde lag efterhånden.
- Sådan skærer du løget: Skær stilkenden af, og fjern skrællen. Skær derefter rodenden af. Skær nu en tynd skive af løgets ende for at forhindre løget i at rulle, mens du skærer det i skiver. Til sidst lægger du løget med den flade side nedad og skærer det på tværs i tykke skiver for at få de perfekte løgringe.
- Sådan får du ekstra sprøde løgringe: For at få en ekstra sprød belægning kan du dyppe løgringene to gange i æg- og pankoblandingen. Når du afkøler løgringene, skal du også lægge dem på en kølerrist med papirhåndklæder under, så de sprøde ringe ikke ligger direkte på det olieopblødte papirhåndklæde, når de køler af.
Kan jeg fryse batterede løgringe?
Ja! Læg dine løgringe i en lufttæt beholder, og opbevar dem i køleskabet i op til 5 dage eller i fryseren i op til et år. Hvis du vil genopvarme dem, skal de lægges i en 375 grader varm ovn, indtil de er gennemvarme.
Mere sprøde forretter opskrifter:
- Bagte zucchini-fritter
- Krispede avocadofritter
- Bacon-broccoli-ost-arancini
- Krispede Garlic Avocado Fries
- Zucchini Chips
Crispy Løgringe
Forberedelsestid 15 minutter
Tilberedningstid 15 minutter
Samlet tid 30 minutter
Forfatter Alyssa Rivers
Servings 6 personer
Beskrivelse
Crispy Onion Rings, uanset om de er bagt eller stegt, vil være et kæmpe hit som forret, som du vil lave igen og igen. Det søde løg pakket ind i en knasende perfekt sprød panko panering er lige så lækkert som enhver restaurantversion, og overraskende nemt at lave derhjemme!
Ingredienser
- olie til stegning
- 2store løg
- 1 1/4kopmel
- 1tspiseskefuldbagepulver
- 3æg
- 2kopspanko
- 1/2koprevet parmesan ost
- 1tspskpaprika
- 1/2tspsk hvidløgspulver
Instruktioner
-
I en mellemstor stegepande tilsættes olie ½ tomme op ad panden og forvarmes til middelhøj eller 375 grader. Skær løgene ¼ tomme tykkelse i ringe.
-
I en lille skål tilsættes mel og bagepulver. I en anden skål tilsættes æggene og piskes. Og i den sidste lavvandede skål tilsættes Panko, parmesanost, paprika og hvidløgspulver.
-
Dyp en løgring i melet, derefter i ægget og til sidst i Panko-blandingen. Gentag med alle løgringe.
-
Læg løgringene i olien, og steg dem, indtil de er gyldenbrune. Serveres med yndlingsdippingsauce.
Til bagning:
-
Forvarm ovnen til 450 grader. Efter belægning af løgringene beklæder du en bageplade med pergamentpapir. Bages i 10-15 minutter, eller indtil de er sprøde og gyldenbrune.
Næringsindhold
Serves: 6
Alle ernæringsmæssige oplysninger er baseret på beregninger fra tredjepart og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.