The Raised-Bed Quick Fix
Vi udviklede en genvej til havebrug i hævede bede, da vi flyttede vores husmandssted til et nyt område i maj. Med alt det arbejde, der var forbundet med at flytte vores ejendele, var der ikke tid til at grave havebede op, før vi plantede. Så vi hentede et par lastvogne med kompost fra den store bunke i vores tidligere hjem og læssede dem af ved den nye haves placering. Derefter skovlede og ribbede vi materialet til 24 fod lange højder, foret dem med tømmer for at holde leret på plads og plantede.
De nye bede havde ikke den samme dybde af kompost – og dermed det samme produktionsniveau – som vores tidligere jordlodder havde haft, men metoden gjorde det muligt for os at høste større og tungere udbytter end de konventionelt dyrkede haver omkring os. Når vi har tid, vil vi grave ned og fylde bedet med kompost og organiske materialer som beskrevet senere i denne artikel, men genvejsmetoden til opbygning af højbede har vist sig at være en effektiv måde at komme i gang med højbede uden en hel masse arbejde og hurtigt få en mere attraktiv, mere produktiv og lettere at passe haven på. (Selv når man bruger den hurtige metode, er det en god idé at løsne den komprimerede jord i det område, hvor bedet skal bygges. Som nævnt ovenfor kan du let gøre dette ved at skubbe eller køre en jernstang eller en firetandsgaffel ned i de øverste 10 eller 12 tommer jord og bryde den op).
Vi lærte også et par ting, mens vi forberedte denne (næsten) øjeblikkelige have. Det første læs af en dumper blev ganske enkelt sat ned på det sted, hvor det kommende bed skulle ligge, og derefter måtte vi skovle jorden på plads. Det lærte os to ting:
- at placere tømmeret, før vi bringer muldjord ind, og …
- at sørge for, at lastbilen lægger jorden der, hvor vi ønsker det i første omgang, og dermed minimere det tunge håndarbejde.
Byg hævede havebede med Trench N’ Mound-proceduren
Hvis din have ligger på et veldrænet sted, kan der laves bede ved at grave muldjord ud af stiområderne – f.eks. i en dybde af 6 til 10 tommer – og tilføje det til planteområderne. Derved fordobles den dybde af muldjord, der er til rådighed til at plante i, og der gøres god brug af det, der ellers kun ville blive trampet på.
Den færdige kompost kan blandes med den ekstra jord, hvis den er til rådighed. Hvis ikke, kan man blot kompostere ved at tilsætte organiske materialer såsom græsafklip, køkkenaffald, træaske, savsmuld, blade og rådnet gødning til bedområderne, inden man dækker dem med den nye jord. Vi er omhyggelige med at fjerne alle sten fra bedet i hånden, så planternes rødder ikke har disse forhindringer at kæmpe med, og med at fjerne alle rødder – især græsrødder – som sandsynligvis vil fortsætte med at vokse og kvæle vores afgrøder. Vi finder ud af, at enhver smule omhu i forbindelse med forberedelsen af jorden til højbede betaler sig meget godt. Når først jorden er i god form, har du elimineret en stor del af de problemer, der normalt er forbundet med havearbejde.
Det dobbeltgravende højbedssystem
For denne metode skal du afmærke et rektangel – på et bekvemt sted i din rækkehave – der er 3 til 4 fod bredt og 6 til 12 fod langt. Grav nu en 1 fod dyb grøft på tværs af den ene ende af dette rum, og kør jorden med trillebør til den anden ende af det planlagte bed. (Du vil senere bruge dette til at fylde den sidste grøft, du graver.) Med en jernstang eller en firetandet gaffel løsner du jorden i bunden af grøften så dybt som muligt.
Da det er gjort, fylder du graven med køkkenaffald, muggen hø, blade, græsafklip, gødning eller andet komposterbart. Grav derefter en tilstødende grøft i samme dybde, idet den fjernede muldjord lægges på det organiske materiale i den første grøft. Når du er færdig med at grave den anden grøft, skal du stikke jernstangen eller gaflen ned langs bunden for at bryde underjorden op.
Fyld igen den anden grøft med organisk materiale, grav endnu en grøft, og læg overjorden over det materiale, der skal komposteres. Fortsæt denne proces, indtil bedet er færdigt. Dæk den sidste kompostfyldte grøft med den ekstra jord fra trillebøren, og beklæd derefter bedet med brædder, sten eller træstammer, eller lad det blot ligge som en bunke.
Dybbedmetoden (dybkompostmetoden)
Da vi erfarede, at tomatplanternes rødder kan nå 1,5 meter ned i jorden, hvis de ikke er blokeret af hårdbund, at salatrødder kan dykke helt ned til 1,5 meter, og at roerødder kan gå ned til 1,5 meter, besluttede vi at grave vores bede mindst 2 meter dybt og derefter stable højen mindst 1 meter over jorden. Det giver rødderne mindst en meter, hvor de let kan nå de næringsstoffer, der er nødvendige for at opbygge sunde planter. Tilfældigvis havde vi en rendegraver til rådighed til at grave med det første år. Men når vi ved, hvad vi ved nu, ville vi hyre en, hvis vi var nødt til det. Det er udgiften værd i betragtning af den bedre mad, reduktionen af skadedyrs- og sygdomsproblemer og det enorme udbytte, der følger af de ekstra dybe bede.
Når bedene er gravet, fylder vi hvert 24 fod langt og 3 fod bredt areal med organisk materiale og lader det langsomt nedbrydes i løbet af månederne og årene. Når bedene er fyldt op, rives de op for at forberede et såbed. Højene bør ikke være kronede (afrundede), da det kan forårsage vandafstrømning og erosion. I stedet skal man flade toppen ud for at holde på regnvandet, glatte overfladen omhyggeligt og lægge frø og frøplanter i jorden.
Her er – i detaljer – hvordan vi fylder de dybe kompostgrøfter: I bunden af udgravningen lægger vi ca. 15 cm uhakket buskads og beskæringsmateriale, som vil fange luft for planternes rødder i mange år fremover. Derefter lægges der en halv fod (mindst) gammelt hø og ukrudt, som vi har samlet og stablet op til netop dette formål. Det er ligegyldigt, om materialet er tørt eller grønt, da det bliver begravet så dybt. Derefter lægges et 6 tommer lag underjord (alle sten er fjernet) for at sikre, at alle sporstoffer er inkluderet, efterfulgt af 3 eller flere tommer gødning. (Vi finder det i orden at bruge det friske materiale i denne dybde.) Efter hvert lag tilføjer vi i øvrigt et drys af rig muldjord og gødning for at hjælpe med at sætte gang i bakterierne.
Dernæst kommer et 3-tommers lag af en blanding af alt det, vi har en overflod af: blade, køkkenaffald, græsafklip, træaske, fyrrenåle, savsmuld eller næsten alt organisk. Når dette trin er afsluttet, er bedet fyldt op til jordoverfladen.
Dernæst lægges der et 6 tommer stort lag vådt, fordærvet hø, der toppes af et 3 tommer stort lag velkogt kompost og til sidst 3 tommer god muldjord for at dække det hele. Det færdige bed er klar til at rive det jævne ovenpå og plante.
Det hævede firesæsonbed
I seks år nu har vi haft haven hele vinteren igennem ved at dække vores dybe kompostbede med en fod hø og et stykke plastik. Normalt forhindrer den ekstra isolering, som sneen giver, frost i at nå planternes rødder i den kolde årstid fra december til marts her i det nordlige New York (USDA Zone 5). Den forgangne vinters usædvanlige forhold gjorde det imidlertid endnu mere vanskeligt for de lokale helårsgartnere. Normalt er der et ret konstant snedække, og temperaturen falder kun sjældent under nul. Sidste år var jorden imidlertid ofte bar, og termometeret svingede mellem 20 og -20 grader Fahrenheit dag og nat i store dele af december og frøs vores tre fod dybe vandledning fast på juledag. Selv om havens bede (gulerødder, rødbeder, roer, kålroer, rødbeder, spinat osv.) var beskyttet ovenpå med en meter hø, frøs frosten den fugtige jord i de brede stier mellem bedene og angreb rødderne nedefra.
Vi planlægger at undgå en gentagelse af dette problem ved at beklæde vores nye højbede med isolering af plastikskum, inden vi fylder dem med kompostmaterialer. Isolering, der er 5 cm tyk, vil give tilstrækkelig beskyttelse, mener vi, selv i USDA-zone 5 eller derover, hvis den strækker sig mindst 2 fod dybt. Hvis temperaturen forbliver tæt på nul i flere dage med bar jord i flere dage, vil vi også stable hø i stierne for at holde frosten tilbage.
Isoleringen kan bruges til at dække toppen af bedene, og den er måske ikke dyrere end hø eller plastik i nogle områder, hvor førstnævnte koster 8 dollars eller mere pr. balle. De bedkapper, der er vist på illustrationen i billedgalleriet, er kun beregnet til korte afgrøder. Vi vil fortsat bruge tørt hø og plastik til medlemmer af kålfamilien.
Jeg er overbevist om, at enhver med et par kvadratmeter haveplads, uanset hvor dårlig jorden er, kan dyrke fødevarer til en værdi af mere end 2 $ på hver af disse kvadratmeter hvert år, hvis de bygger hævede havebede i lighed med dem, der er beskrevet her. Faktisk ville konventionelle gartnere gøre klogt i at reducere deres haveareal, når de konverterer til dybkompostmetoden, medmindre de planlægger at fodre naboerne eller starte en stand ved vejkanten!