Hvis du mangler en sjov julesmåkage, vil disse Peanut Butter Rudolph Cookies være perfekte. Vi forvandler en super simpel thumbprint peanut butter cookie til en Rudolph the Red Nosed Reindeer. Så sjovt!

Peanut Butter Rudolph Cookies

Hver juletid bruger jeg en hel del tid på at bage med og uden børnene. Jeg kan godt lide en mere traditionel småkage som den traditionelle Spritz Cookie, som jeg delte med jer i sidste uge. Børnene elsker stort set alle slags småkager, men når vi laver sjove julelækkerier som disse Rudolph Cookies, er de altid hurtige til at sluge dem med det samme.

Jeg har altid et lager af røde M&M slik ved hånden, fordi de altid laver de bedste røde næser til vores godbidder. Desuden er kringler de perfekte gevirer. For år tilbage, da jeg altid var presset på tid, lavede vi disse rensdyrkager med købt kagedej. Jeg delte disse nemme Rudolph Cookies med dig her. Da hjemmelavet altid smager så meget bedre, tænkte jeg, at det var på tide at dele den hjemmelavede version, som vi lavede med dig.

Disse Peanut Butter Thumbprint Rudolph Cookies er så enkle og kan laves på ingen tid overhovedet. Med et par ingredienser fra dit spisekammer, M&M’s og kringler, kan du få en bedårende julelækkerbisken. Det sværeste ved at lave disse søde småkager er at knække kringlerne til gevirer på rensdyret.

INDHOLDSSTOFFER
1/2 kop jordnøddesmør
1/2 kop smør blødgjort
1/2 kop sukker
1/2 kop brunt sukker
1 tsk vanilje
1 æg
1 1/3 kop mel
1 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
48 røde M&M’s
96 mini chokoladespåner
Mini Twist Pretzels

DIREKTIONER
Bræk kringlerne i stykker til brug som gevir.
Forvarm ovnen til 350.
Skum jordnøddesmør, smør, sukker og brunt sukker sammen til en jævn masse.
Tilsæt æg og vanilje og pisk til en jævn masse.Pisk mel, bagepulver og salt sammen i en separat skål.
Før de tørre ingredienser langsomt til den cremede blanding, og pisk, indtil de er indarbejdet.
Rul til kugler på 1/2-3/4″ kugler, og læg dem på en bageplade med flere centimeters mellemrum.
Drys med sukker, og lav forsigtigt en fordybning lidt ud for midten af hver kage.
Bag 12-14 minutter.
Sæt et M&M i fordybningen på hver cookie.
Sæt 2 mini-chokoladestykker (med den spidse side nedad) over M&M som øjne.
Sæt 2 kringlestykker som gevir.
Hvis geviret ikke vil sidde fast, så læg nogle chokoladestykker i en sandwichpose, og kom dem i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, og ælt dem, til de er bløde. Klip den yderste spids af hjørnet og sprøjt det på kagen for at virke som lim.

Har du en sjov julekage, som du laver hvert år?

Leder du efter andre sjove julelækkerier? Husk at se nogle af disse andre sjove idéer, som jeg har delt …