Dette er en af de sjældne retter, der har alt, hvad der taler for den. Den er syrlig, hvidløgsagtig og har et kick, så det er stort set en smagsbuffet i munden (og der er rejer i den!). Den er også super nem at lave med alle ingredienser, der er lette at finde i ethvert supermarked OG tager mindre end 30 minutter at sætte hele måltidet på bordet.

Ingredienser:

1 pund ukogte store rejer, pillet og afpillet
5 hvidløgsfed, hakket
½ teskefuld salt
¼ til ½ teskefuld cayennepeber
½ kop smør
3 spiseskefulde limesaft
1 spiseskefuld hakket frisk persille
1 pund varm kogt pasta

Anvisninger:

1. Sæt vand i kog, og begynd at forberede din pasta. Mens pastaen koger, skal du gå videre til næste trin.

2. Sauter rejer, hvidløg, salt og cayennepeber i en stor stegepande i smør, indtil rejerne bliver lyserøde (ca. 5 minutter).

3. Rør limesaft og persille i. Hold det varmt, indtil pastaen er færdig med at koge. Hæld pastaen fra.

5. Server rejeblandingen med pasta og varmt smurt italiensk brød med smør. Giver 4 portioner.