Ingefær er et af de sundeste krydderier, fuld af næringsstoffer og bioaktive forbindelser, som har mange fordele for vores krop og hjerne. Tørt ingefærpulver eller shunthi churna er et varmt krydderi med skarp smag, der udvindes af de tørrede ingefærrødder. Det hjælper med at pacificere Vata- og Kapha-doshaerne og øger Pitta-doshaen. Shunthi churna bruges som en ingrediens i mange ayurvediske formuleringer på grund af dets helbredende egenskaber. Det hjælper med fordøjelsen, øger appetitten, pacificerer maveforstyrrelser og opretholder sundheden i leddene og åndedrætsorganerne. Tørret ingefærpulver bruges som krydderi i madlavningen. Det kombineres også godt med andre ayurvediske krydderier som gurkemeje, cayennepeber, spidskommen, koriander, fennikel og kanel.

Ayurvedisk medicinsk tekst Kaideva Nighantu nævner, at den skarpe og varme smag gør shunthi churna til en god appetitvækker og fordøjelsesmiddel. Det er også et afrodisiakum, og behandler derfor åndedrætsforstyrrelser, hoste, kvalme, opkastning, hikke og forstoppelse. I Rajanighantu nævnes den som en appetitvækker og et hjertestoffer. Det nævnes også, at tørt ingefærpulver behandler betændelse og halsrelaterede sygdomme.

Sundhedsfordele ved tørt ingefærpulver

Sænker kolesterol: Et højt niveau af LDL-lipoproteiner (dårligt kolesterol) fører til øget risiko for hjertesygdomme. Hvis du vælger forkert mad, kan det have en stærk indflydelse på LDL-niveauerne. Videnskabelig forskning har vist, at tørt ingefærpulver hjælper med at sænke det samlede kolesterol- og triglyceridniveau. En undersøgelse viste, at kolesterolmarkørerne blev reduceret betydeligt, når forsøgspersonerne indtog ca. 3 gram tørt ingefærpulver hver dag i 45 dage.

Forgiftning: Tørret ingefærpulver er kendt for at lindre smerter og ubehag i maven forårsaget af kronisk fordøjelsesbesvær. Ufordøjet mad og forsinket tømning af maven er årsager til fordøjelsesbesvær. Tørt ingefærpulver kan effektivt afhjælpe dette problem. En undersøgelse viste, at når 24 raske forsøgspersoner indtog 1-2 gram tørt ingefærpulver før måltidet, bidrog det til at fremskynde tømningen af maven med 50 procent.

Fælles forkølelse: De antiinflammatoriske gingeroler og shaogals, der findes i ingefærrod, hjælper med at lindre forkølelse. Hvis du indtager det med lunkent vand, er det godt til behandling af forkølelse og influenza. Du kan også tage ingefærpulver, nellikepulver og salt blandet sammen for at lindre forkølelse og influenza.

Menstruationssmerter: Tørret ingefærpulver er kendt for at give lindring ved forskellige typer smerter, herunder menstruationssmerter. En undersøgelse viste, at 150 forsøgspersoner, når de indtog 1 gram tørt ingefærpulver hver dag i de første tre dage af deres cyklus, viste en betydelig forbedring af menstruationssmerter.

Muskelsmerter og ømhed: Tørret ingefærpulver reducerer muskelsmerter og ømhed og er derfor effektivt til behandling af muskelsmerter forårsaget af træning. En undersøgelse viste, at indtagelse af 2 gram ingefær hver dag i 11 dage reducerede muskelsmerter betydeligt hos forsøgspersoner, der udførte albuetræning. Selvom tørt ingefærpulver ikke havde en umiddelbar virkning, viste det gode resultater med hensyn til at reducere den daglige progression af muskelsmerter. Undersøgelsen sagde, at disse virkninger skyldtes de antiinflammatoriske egenskaber.

Nausea og morgenkvalme: Tørt ingefærpulver siges at være effektivt til at bekæmpe symptomer på kvalme og morgenkvalme hos gravide kvinder. Da det ikke har nogen bivirkninger, kan selv en halv teskefuld tørt ingefærpulver blandet med honning og varmt vand tages for at få lindring af morgenkvalme.

Sænker blodsukkeret: Dette urtepulver er et fremragende naturmedicin til at kontrollere højt blodsukker i kroppen. En person, der lider af højt blodsukker, kan indtage op til 2 gram tørt ingefærpulver blandet i varmt vand med en knivspids salt dagligt. Det vil vise sig mere effektivt, når det indtages om morgenen på tom mave.

Inflammation: Tørret ingefærpulver indtaget med lidt salt hjælper med at reducere inflammation i kroppen. Det er godt til at helbrede hævede led og fingre. Det giver også lindring ved inflammation forårsaget af skader.

Forbedrer stofskiftet: Regelmæssig indtagelse af ingefærpulver hjælper med at øge stofskiftet. Du bør sikre dig, at du tilføjer ingefær til din daglige kost for at få et bedre stofskifte.