Mongolian Beef and Broccoli (Low Carb Keto Chinese) er så lækker! Du vil elske vores sunde version af denne populære kinesiske opskrift. Mørt oksekød og broccoli med en sød og velsmagende ingefær sesam sauce gør denne ret fantastisk!

Lækker serveret alene eller over rivet blomkål. Denne kinesiske opskrift er sukkerfri, low carb og ketogen! God fornøjelse!

Spring til:

• Hvorfor du vil elske mongolsk oksekød og broccoli
• Ingredienser og redskaber
• Strin for trin-vejledning
• Hjælpsomme tips
• 📋 Udskrivbar opskrift
• Relaterede opskrifter
• Sådan deler du denne opskrift
• 💬 Kommentarer

Hvorfor du vil elske mongolsk oksekød og broccoli

Det er en sund kinesisk opskrift

Med friske, hakkede grøntsager og lækker hjemmelavet dressing, er denne græske salat opskrift meget sund og let smagende.

Det er en opskrift med én stegepande

På 30 minutter eller mindre kan du få denne lækre hjemmelavede kinesiske opskrift lavet derhjemme! Ingen kinesisk takeout er nødvendig.

Det smager fantastisk

Jeg ved ikke, hvad det er, men jeg har altid elsket mongolsk oksekød og broccoli. Jeg elsker kombinationen af sødme og salthed med oksekød og broccoli. Denne opskrift bestod min “teenage-test” og alle tre drenge var enstemmigt ELSKEDE denne opskrift! Jeg har heller ikke fortalt dem, at jeg lavede den sunde low carb-version! Det skal jeg nok holde hemmeligt.

Det er en low carb og ketogen kinesisk opskrift

Med 18,2 g fedt, 3,6 g nettokulhydrater og 40 g protein fungerer mongolian beef and broccoli fint til low carb og ketogen diæt.

Ingredienser og redskaber

Ingredienser

• 3/4 tsk xanthangummi (keto-venligt), eller 1/2 spsk majsstivelse
• 1/4 kop olivenolie + 2 tsk
• 4 kopper broccolirosetter
• 2 lbs oksekød, (sirloin steak eller eye of round) skåret i 1/4″ skiver.
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk peber
• 3 fed hvidløg, hakket
• 3 tsk ingefærpasta
• 1/2 kop kokosaminosauce (keto-venlig), tamari (keto-venlig) eller sojasauce
• 1/2 kop erythritol brunt sukker (keto-venlig), eller almindeligt brunt sukker
• 3 tsk sesamolie
• 1/2 tsk rød peberfrugtflager
• 5 skalotteløg, skåret diagonalt i 1″ stykker
• 1/2 spsk sesamfrø

Værktøj

• skærebræt
• køkkenkniv
• støbejerns 12″ stegepande (støbejern er min favorit!)
• måleskeer
• målebæger til tørvarer
• målebæger til væsker
• serveringsskål
• salatgafler

Strin for trin-vejledning

Her er hvordan du laver denne lækre mongolske opskrift på broccoli og oksekød:

I en lille skål opløses xanthangummi i 2 tsk olivenolie og sættes til side (se billede 1).

I et tildækket mikrobølgeovnsfast fad dampes broccolirosetter med 1/4 kop vand i 3 til 4 minutter, indtil de er sprøde og bløde, når de gennembores med en gaffel. Hæld vandet fra, og sæt dem til side (se billede 2).

Sæt bøffen med salt og peber. Varm 1/4 kop oliven i en stor stegepande ved middelhøj varme, indtil panden er varm. Læg kødskiverne i stegepanden, så de er flade.

Skyd kødet, indtil det er brunt, vend det, og brun den anden side (steg ca. 2 minutter på hver side). Lad være med at overfylde panden, arbejd eventuelt i små portioner. Læg kødskiverne til side, og dæk dem til med folie. (Se billede 3)

Føj hvidløg til panden, og svits det 1 minut, eller indtil det dufter. Tilsæt ingefærpasta, sojasovs, brunt sukker, sesamolie, røde peberflager og xanthangummiblanding. Rør rundt, indtil saucen begynder at tykne. (Se billede 4)

Sluk for varmen, tilsæt oksekød (plus saft), broccoli, løg og sesamfrø. (Se billede 5)

Rør rundt, indtil det er blandet. Servér og nyd det! (Se billede 6)

Hjælpsomme tips

• Sørg for, at din pande er meget varm, men at olien ikke ryger. Læg oksekødet i lidt ad gangen for at stege det. Når det er gennemstegt, vendes det og brunes. Tag det straks af panden med det samme. Oksekødsskiverne skal kun stege i ca. 2 minutter på hver side.
• Hvis du ikke kunne få dit oksekød til at brune – bare rolig. Retten vil stadig smage godt! Det er bedre at tage oksekødet ud af panden hellere efter 2 minutter på hver side end at overtilberede oksekødet.

Mere asiatiske opskrifter at prøve!

• Spicy Thai Basil Chicken Recipe (Thai Chicken Slow Cooker)
• 20+ Low Carb Chinese Food Recipes (Keto Chinese Takeout)
• Coconut Cauliflower Rice (Keto Blomkålsris)
• Hvordan man laver blomkålsris Nemme måder at tilberede blomkål på

Nemme opskrifter på oksekød at lave

• Slow Cooker Beef Stroganoff (Keto Beef Beef Stroganoff)
• Italian Crock Pot Beef Roast (Instant Pot Beef Recipe)
• Herbed Butter Steak (Simple Steak Recipe Grilled With Garlic Herb Butter)
• Best Corned Beef Opskrift (Slow Cooker og Instant Pot)
• Sådan tilbereder du en Prime Rib Roast (Prime Rib opskrift)

Sådan deler du denne opskrift

Vi vil elske, at du hjælper os med at dele denne opskrift! Her er hvordan:

Review vores opskrift

Vi elsker anmeldelser! Læg venligst en anmeldelse og en kommentar. Din feedback er værdsat! 🙂

Del dine billeder

Vis os, hvilken stjernekok du er! Tag billeder af denne ret, og del dem! Vi vil ELSKER at se dem!

Pinterest

Opload et foto af denne ret til vores Pinterest-pin

Instagram

tag @seekinggoodeats og hashtag det #seekinggoodeats

Pin vores pin

Del vores pin og pin på Pinterest!

Pin mig til senere!

Mongolian Beef and Broccoli Recipe is so delicious and loaded with flavor! En low carb og keto kinesisk opskrift, der er perfekt, når du er trang til kinesisk takeout, men ønsker at forblive sund! Denne keto opskrift er lavet med mørt oksekød og broccoli, og en lækker asiatisk opskrift sauce, der er perfekt over blomkålsris! #seekinggoodeats #keto #lowcarb #beef #broccoli #dinner #chineserecipe #skillet #healthydinner #sugarfree #asianrecipe