- Delinger
- Pin
En skillet 30 minutter Easy Mediterranean Chicken handler om den nemme tørre rub. Spidskommen, oregano, basilikum, paprika og en knivspids kanel giver det hele et godt resultat. En hurtig stegning, nogle grøntsager og lidt hønsefond og vin, og du har en ret af restaurantkvalitet på 30 minutter!
Endnu en fantastisk opskrift på smagfuld kylling på én pande. Du kan ikke få for mange af dem!
Start med at lave en nem middelhavskrydderiblanding. Du skal ikke gå i panik, hvis du ikke har alle ingredienserne, men prøv at bruge de to vigtigste, som er spidskommen og kanel.
Denne ret ligner vores italienske kyllingeskyderet med lidt mere punch i rubben.
Der er også vores Tex Mex-skyderet, som har et lille mexicansk præg!
En tur rundt i verden med skillet-middage!
Nem middelhavs-krydderiblanding 
Krydderiblanding gnides ind i kylling Hvad er tricket til perfekt stegt kylling?
- Varm din pande op, indtil olien lige er begyndt at ryge.
- Sæt din kylling i, og rør ikke ved den! Lad den stå i mindst 3-4 minutter, før du vender den.
- Hvis din kylling klistrer, så giv den et par minutter mere. Når den er klar til at vende, slipper den let. Kylling er så smart :).
Vi brugte kyllingebryst til denne lækre hurtige middag, men kyllingelår ville også fungere godt. Det er ligegyldigt, om du har ben i eller uden ben, så længe du opnår den perfekte indre temperatur på 165 grader.
Dine kyllingebryster er perfekt gennemstegt og klar til at blive lagt på en tallerken, mens du tilbereder grøntsagerne og laver den hurtige sauce bestående af kyllingefond og hvidvin.
Det er ikke nødvendigt, at din kylling er gennemstegt hele vejen igennem til denne ret. Den vil fortsætte med at koge sammen med grøntsagerne og saucen.
Vi forsøger at implementere en middelhavskost i vores daglige liv så meget som muligt. Så sundt og så store dristige smagsoplevelser! Her er et par af vores yndlingsopskrifter at prøve:
Middelhavs-couscous-salat
Middelhavs-fiskeskillet
Middelhavs-orzo-salat
Sæt din kylling tilbage i stegepanden, og fortsæt med at stege, indtil din kylling er perfekt gennemstegt ved 165 grader.
Visse artiskokhjerter, tomater og kalamater i og varm selv.
Vi elsker at servere denne middelhavskylling med en side af couscous!
Et par mere af vores mest populære ONE PAN CHICKEN DINNERS!
En-pande-kylling i tomatsauce
Ristet kylling med pølse og kartofler
Skillet kylling med svampe og orzo
Klink!
Kathi & Rachel
Hvad synes du om denne opskrift? Har du spørgsmål? Kommentere nedenfor! Glem ikke at synes godt om os på Facebook, og forbind os med os på Instagram og tag dine @Laughingspatula-opskrifter med #laughingspatula, mens du er i gang … Vi elsker at se dine billeder!
Hej og tjek vores nye YouTube-kanal ud!
En 30 minutters middag på én pande med et væld af smag. Nem rub af oregano, spidskommen og kanel sammen med peberfrugter i skiver, artiskokhjerter og kalamata-oliven.
- 4kyllingebryster uden benkødkyllingelår kan erstattes
- 2spiseskefuldeolivenolie
- 1tspiseskefuldsalt
- 1tskpaprika
- 1tskoncumin
- 1tskoregano
- 1tskbasilikum
- 1/4tskmuld kanel
- 1rød peberfrugt i skiver
- 1gul peberfrugt i skiver
- 1/2kop kyllingefond
- 1/4kop hvidvineller kyllingefond
- 1 spiseskefuldfrisk citronsaft
- 1 spiseskefuld hvidt mel til alle formål
- 1/2kopkirsebærtomaterhalveret
- 115 ouncecan artiskokhjerter drænet
- 1/3cupkalamata oliven
- salt og peber efter smag
- 1/2frisk citron skåret i kvarte
-
Varme stor stegepande med olivenolie ved middelhøj varme, indtil olien lige begynder at ryge.
-
Bland alle ingredienserne til rubben i en lille skål, og gnid begge sider af kyllingen ind.
-
Sæt kyllingen på panden, og steg den 3-4 minutter på hver side. ( Din kylling er måske ikke helt gennemstegt, men vil fortsætte med at stege med grøntsager og pandesauce). Tag den op på en tallerken, og sæt den til side.
-
Sænk varmen til medium. Tilsæt endnu en spiseskefuld olivenolie til panden, og sauter peberfrugter, indtil de er sprøde og møre. Ca. to minutter.
-
I en lille skål eller et målebæger blandes kyllingefond, vin, citronsaft og mel med et piskeris, indtil der ikke er nogen klumper tilbage. Hæld det i gryden sammen med peberfrugterne. Lad det simre, indtil det er tyknet.
-
Sæt kylling tilbage i gryden. Dæk og kog i ca. 10 minutter, eller indtil kyllingen er kogt til 165 grader indendørs.
-
Drys artiskokhjerter, kalamataoliven og tomater på toppen og rør forsigtigt rundt. Kog i et par minutter, indtil de er gennemvarme. Læg citronskiver rundt om stegen og server!
-
Servér med couscous eller ris.
NOTER: Du kan bruge artiskokker på dåse i vand eller marinerede artiskokker for at få lidt mere pift. Bare sørg for at dræne dem inden.
Kyllingebryst eller -lår kan bruges. Ben med eller uden ben, så længe den indre temperatur er 165 grader.
Spice mix tips: Det er ikke nødvendigt at gå i panik, hvis du ikke har alle ingredienser, men prøv at inkludere spidskommen og kanel, da de er de mest afgørende for at få en ægte middelhavssmag.
- Del
- Pin