Koffein er måske det mest socialt accepterede og hyppigst anvendte stof. Ja, koffein er et stof. Mere specifikt er det et ergogent hjælpemiddel, hvilket betyder, at koffein kan hjælpe kroppen til at yde bedre under fysisk aktivitet. Den ergogene effekt af koffein opstår, fordi det ændrer en persons opfattelse af, hvor stor en indsats en person yder, mens han/hun træner. Med andre ord giver koffein motionisterne et boost af energi, så de anstrenger sig mere.

Hvad er koffein?

Koffein forekommer naturligt i nogle frø og planter, hvoraf de mest almindelige er kaffe og kakaobønner. Historisk set har kaffe og te været blandt de mest almindelige måder, hvorpå folk har indtaget koffein, men producenterne er begyndt at fremstille det kemisk og tilsætte det til mange drikkevarer og fødevarer på grund af dets fysiske og psykologiske boost. De fleste mennesker er bekendt med energidrikke, som kan bidrage til at mindske træthed og forbedre den fysiske ydeevne. Mange personer indtager nu også koffein før træning, overvejende gennem energidrikke eller geler, for at høste fordelene ved en mere anstrengende træning.

Hvordan virker det?

Koffein virker som et stimulerende middel på nervesystemet (herunder muskler, hjerte og andre organer) ved at binde sig til visse receptorer og blokere et kemikalie, som kroppen producerer mere af under stress og traumer.

Forskning synes konsekvent at understøtte koffeinets positive rolle på fysisk præstationsevne, men det ser dog ikke ud til at påvirke alle på samme måde. De, der deltager i udholdenhedsaktiviteter, som f.eks. løb eller sport, kan se større fordele end dem, der udfører modstandsaktiviteter, som f.eks. vægtløftning. Personer, der ikke er vant til at indtage koffein regelmæssigt, kan også se flere fordele end dem, der gør.

Hvor meget koffein er sikkert at indtage?

I henhold til 2020-2025 Dietary Guidelines for Americans bør voksne, der vælger at inkludere koffeinholdige drikkevarer i form af kaffe, ikke indtage mere end 400 milligram koffein om dagen. Et skud espresso har ca. 75 milligram koffein, mens energidrikke kan svinge fra 47 til 163 milligram koffein pr. otte flydende ounces. Det er vigtigt at bemærke, at mængden af koffein måske ikke er angivet, og at nogle produkter indeholder andre typer stimulanser. Selv om uønskede symptomer, såsom angst, mavebesvær og søvnbesvær, kan opleves med enhver mængde, kan høje doser koffein være farlige og betragtes som et forbudt stof af National Collegiate Athletic Association.

Det anbefales ikke, at folk begynder at indtage koffeinholdige drikkevarer, hvis de ikke gør det i øjeblikket. Brugt korrekt og inden for de anbefalede mængder kan koffein have positive virkninger. Det er dog også vigtigt at træffe kloge valg, da mange koffeinholdige drikkevarer også er kilder til kalorier fra tilsat sukker.

For yderligere oplysninger om ernæring og atletisk præstation kan du kontakte en registreret diætist ernæringsekspert. En registreret diætist ernæringsekspert kan hjælpe dig med at udvikle en kost- og motionsplan, der passer til dig. Brug værktøjet Find en ekspert til at finde en RDN i dit område.