Her er en klassisk mojito opskrift, perfekt afbalanceret med lime, rom og frisk mynte! Denne ikoniske cubanske cocktail er forfriskende og lige sød nok.

Er der nogen cocktail, der er mere forfriskende end en mojito? Her hos A Couple Cooks har Alex og jeg lært at lave alle de klassiske cocktails, og denne ikoniske cubanske drink er en af de helt store. Her er en opskrift på den, der er helt perfekt: ikke for sød, boblende og frisk med mynte. Ligesom margaritaen har den ægte version mindre sukker og mere nuance end det, den er blevet i barer og færdiglavede blandinger. Her er præcis, hvordan du laver en simpel mojito! Den er perfekt til at nippe på terrassen, men den er også lige så god midt om vinteren, når du drømmer om stranden.

Hvordan laver man en mojito?

Mojito’en er en syrlig cocktail, der stammer fra Havana, Cuba! Mojitoens oprindelse er uklar: Nogle siger, at den blev opfundet i 1500-tallet, andre siger, at den blev opfundet i 1800-tallet med Bacardi-romfirmaets fødsel. Under alle omstændigheder blev dens plads som en ikonisk cubansk cocktail konsolideret i 1930’erne, da Ernest Hemingway var med til at gøre drinken populær.

Den er på listen over IBA’s officielle cocktails fra International Bartender Association. Det betyder, at den har en “præcis” definition, selv om den naturligvis fortolkes forskelligt af bartendere over hele verden! Her er, hvad der er i en klassisk mojito:

• Frisk mynte
• Limejuice
• Rum
• Simpel sirup

For at lave den skal du blot muddle mynte med limesaft og sirup, derefter tilsætte rom og ryste den i en cocktailshaker. Undrer du dig over, hvordan man muddler (eller hvad muddle overhovedet er)? Læs videre.

Den rigtige måde at muddle mynte på

Muddling er en forsigtig mosning af urter eller frugter for at frigøre deres safter. Dette bruges ofte, når man laver cocktails, fordi det hjælper smagsstofferne med at inkorporere sig bedre, end hvis man bare smed en myntekvist direkte i drinken. Er der en rigtig måde at blande på? Ja, det er der faktisk! Her er, hvordan du blander mynte … på den rigtige måde:

• Placer myntebladene i bunden af en cocktailshaker. Hvis du ikke har en sådan, kan du bruge et stort metalbæger eller en skål.
• Med en cocktailmuddler af træ eller en ubehandlet træske skal du forsigtigt mase mynten et par gange for at frigøre safterne. Mos ikke mynten med stor kraft! Nøglen til muddling er en let berøring.

Vil du have flere idéer til at bruge mynte? Prøv disse bedste mynteopskrifter eller myntecocktails.

Nøjagtig sød nok, brug simpel sirup eller ahornsirup

Det bedste ved denne mojito: den er lige sød nok! Så mange mojitoopskrifter kan være som at drikke sukkervand. Denne er sødet lige nok til at være forfriskende syrlig, men ikke for sød. Det er kun en lille smule mindre end den officielle IBA-definition (som tilføjer endnu en teskefuld). Hvis du kan lide dine drikkevarer sødere, er du naturligvis velkommen til at tilsætte mere sødemiddel efter smag.

Der er to muligheder for at søde denne mojito, afhængigt af dine præferencer:

• Simpel sirup: Ultra klassisk er at bruge simpel sirup! Du kan købe det, eller det er nemt at lave derhjemme. Her kan du se, hvordan du laver simpel sirup.
• Ahornsirup: Alex og jeg elsker at bruge naturlige sødemidler i vores cocktails. Ren ahornsirup er et fantastisk sødemiddel til cocktails! Det har en nuanceret smag og en blid måde at søde drinks på. Og det smager ikke af ahorn: det tilføjer bare en naturlig sødme.

Den bedste is til en mojito: knust eller i terninger?

En sidste ting om denne simple mojito, før vi kommer til opskriften! Måske er du ikke en cocktail purist, som vi er begyndt at blive (ups!). Men nogle mennesker skændes om, hvilken is der skal bruges i en mojito: knust is eller isterninger. I vores undersøgelser har vi fundet frem til følgende: knust is smelter hurtigere. Så hvis der tilsættes vand som en del af drinken, bør du bruge isterninger og ikke knust is, som måske udvander den mere.

Ved anvendelse af denne teori: Da der tilsættes sodavand til denne mojito som en del af cocktailen, bør du bruge isterninger og ikke knust is! Nu ved du det. Selvfølgelig som med enhver cocktail “regel” kan du bryde den til enhver tid. Hvis du foretrækker knust is: værsgo! Det ville være lige så velsmagende. (Men et par cocktails, hvor knust is er et must… Vodka Cranberry, Berry Vodka Smash og Whiskey Smash!)

Mojito variationer!

Her er et par cocktails, der ligner Mojito’en! Lav disse Mojito variationer, når du ønsker at blande det hele:

• Southside Cocktail Southside er en klassisk cocktail, der ligner en mojito, men som bruger gin i stedet for rom.
• Southside Fizz Det er som en kombination af en Tom Collins og en mojito!
• Caiprinha Brasiliens nationaldrik! Den er lavet med cachaça (som brasiliansk rom) og lime og er virkelig enestående.
• Gin Gin Mule Denne moderne klassiske cocktail er som en Moscow Mule plus en minty mojito (med gin!).

Hvornår skal man servere en mojito

En mojito er altid sjov og festlig, perfekt til fester og underholdning eller til en afslappet aften, hvor man drikker den alene! Den er fantastisk som en:

• Sommer drink
• Bryllupsfest drink eller polterabend drink
• Pigeaften drink
• Happy hour drink
• Middag drink
• Middag drink
• Brunch drink (Mors Dag, etc)

Print

clock clock iconcutlery cutlery cutlery iconflag flag flag iconfolder folder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print print iconsquares squares icon

Description

Her er en klassisk mojito opskrift, perfekt afbalanceret med lime, rom og frisk mynte! Denne ikoniske cubanske cocktail er forfriskende og lige sød nok.

Skala1x2x3x

Ingredienser

• 3 mynteblade, plus yderligere til pynt
• 1 ounce (2 spiseskefulde) limesaft
• 1/2 ounce (1 spiseskefuld) simpel sirup eller ahornsirup
• 2 ounces (4 spiseskefulde) hvid rom
• 4 ounces (1/2 kop) sodavand

Instruktioner

1. I en cocktailshaker, bland myntebladene sammen med limesaft og sirup. (Her kan du se, hvordan du muddler mynte.)
2. Tilsæt rom, og fyld cocktail shakeren med is. Ryst, indtil det er koldt.
3. Sæt is i et glas, og si væsken i. Top glasset op med sodavand. Pynt med yderligere mynteblade.

• Kategori: Kategori:
• Kategori: Drikke
• Metode: Shaken
• Cuisine: Cocktails

Nøgleord:

Nøgleord: Mojito, Simple Mojito, Mint Mojito

Flere klassiske cocktails

Denne mojito er en knock-out klassiker! Her er nogle flere af vores bedste klassiske cocktails, som du måske også vil kunne lide:

• Piña Colada Den bedste opskrift på piña colada, du kan finde! Den tager kun 5 ingredienser og 5 minutter. Drikkeparaply påkrævet! (Desuden findes der en jomfruversion.)
• Paloma Cocktail Denne nemme mexicanske cocktailopskrift er en fætter til den klassiske margarita og indeholder tequila med grapefrugt i stedet for lime!
• Tom Collins Denne populære gincocktail, der er let og boblende! Her er hvordan du laver denne forfriskende drink: og glem ikke kirsebæret.
• Lemon Drop Martini En pikant klassisk cocktail, der er perfekt afbalanceret og forfriskende syrlig, serveret med en sukkerrand og et citron twist.

Sidst opdateret: Juli 2020

Abonner på gratis ugentlige opskrifter & mere!

Om forfatterne

Sonja Overhiser

Kogebogsforfatter og forfatter

Sonja Overhiser er forfatter til Pretty Simple Cooking, der er udnævnt til en af de bedste sunde kogebøger i 2018. Hun er vært for madpodcasten Small Bites og stifter af madbloggen A Couple Cooks. Sonja er blevet omtalt fra TODAY Show til Bon Appetit og søger at inspirere til eventyrlig mad for at gøre verden til et bedre sted, en bid ad gangen.

Alex Overhiser

Kogebogsforfatter og fotograf

Alex Overhiser er en anerkendt madfotograf og forfatter med base i Indianapolis. Han er vært for madpodcasten Small Bites og grundlægger af opskriftswebstedet A Couple Cooks. Alex har været omtalt i både TODAY Show og Bon Appetit og er forfatter til Pretty Simple Cooking, som Epicurious har udnævnt til en af de bedste vegetariske kogebøger.