Hvad enten du er stresset og ikke har tid til at lave mad, eller du bare har lyst til lidt selvforkælelse, så er Marleen Kookt måske lige det, du har brug for: sunde, hjemmelavede, lækre måltider, der er lette at genopvarme og servere. Lori Evans og Amsterdam Mamas-redaktionen fik en smagsprøve på de gode sager.

Der er alle mulige grunde til, at forældre kan føle sig pressede, når de forsøger at tilberede sunde måltider på hverdage: to forældre arbejder, en forælder rejser, en enkelt forælder gør det hele, sygdom i familien, graviditet, en syndflod af feriegæster, køkkenrenoveringer og selvfølgelig bare travlt, udmattet og har brug for en pause.

Marleen Kookt tilbyder en bekvem og meget tiltrængt service til de tidspunkter, hvor folk ønsker rigtig mad, men ikke ønsker fedtet fra take-out eller besværet med at gå ud … især med børn.

Presto! Nem online opsætning

For at begynde, starter du med at oprette en konto hos Marleen Kookt. Du kan straks se, om du befinder dig i leveringsområdet, som dækker hele Amsterdam, herunder Noord og store dele af Nieuw-West, Diemen, Ouderkerk aan de Amstel, Badhoevedorp og det meste af Amstelveen.

Glem ikke at indtaste rabatkoden MAMA5 for at få en særlig Amsterdam Mamas-rabat ved din første levering! Du kan betale med iDeal eller direkte debitering!!

På nuværende tidspunkt er meget af hjemmesiden på hollandsk, men den har en landingsside på engelsk, som forklarer konceptet. Hvis det er nødvendigt, kan du arbejde rundt om det nederlandske ved at bruge oversættelsesfunktionen i nogle browsere eller ved at kopiere og indsætte i Google Translate. Og du kan altid kontakte virksomheden på engelsk via telefon eller e-mail med spørgsmål, og du vil hurtigt få svar fra venlige og hjælpsomme mennesker.

Når du har en konto, kan du bestille for en eller så mange dage, som du ønsker for den kommende uge. Så længe du afgiver din bestilling inden kl. 11.00, kan du få dine måltider samme dag. Levering er planlagt i blokke på 30 minutter mellem kl. 16.00 – 20.00.

Hvordan fungerer tjenesten?

Der er en forskellig menu for hver dag i ugen, som indeholder:

• En suppe.
• Et valg af tre hovedretter: en kød/fiskeret, en vegetarisk ret og en “klassisk” ret (typisk også kød/fisk). Der er også en vegansk mulighed en gang om ugen og en ekstra luksusret om fredagen.
• En børnemenu.
• En dessert.

Menuerne skifter fra uge til uge, og retterne gentages først efter tre måneder. Selvom hjemmesiden advarer om, at maden ikke altid ligner billederne, var vores oplevelse, at billederne var nøjagtige gengivelser af det, der blev leveret. Priserne slog os også som super rimelige for mad af denne kvalitet. Hovedretter starter ved 11,50 € for en enkelt portion, men falder efter en glidende skala, så en ret til fire personer kun koster 32 €. Suppen koster 4 € (og portionen er så generøs, at man sagtens kan dele den mellem to som forret). Børnemenuen starter ved 5 € pr. person, og desserter koster 1 € stykket.

Hvad vi alle vil vide: Hvordan var maden?

Vi seks var enige om, at maden var lækker! Vi smagte på alt, hvad der stod på menuen den dag:

• Spanisk grøntsagssuppe.
• Mør oksebryst med stamppot (hollandsk kartoffelmos med tilsat grønne grøntsager).
• Thai Massaman Curry Chicken Meatballs with Basmati Rice.
• Svampelasagne.
• Thai Crispy Chicken Wraps til børnene.
• Hangop (yoghurt) med pepernoten (traditionelle Sinterklaas-krydrede småkager) crumble til dessert.

Massaman Curry-kødboller var favoritten, med en god mængde krydderi, men ikke for krydret til denne krydderi-fjolle. Den smagfulde vegetariske suppe var også meget populær; dens smag og konsistens mindede om ratatouille. Oksebrystet var dejligt mørt og saftigt, og svampelasagnen var osteagtig og varmende. Vi var alle enige om, at vores børn ville nyde den sprøde kylling i wrapsene, og vi ville være glade for at se dem spise de revet gulerødder og majs- og tomatstykker, der kom ved siden af. Alle retterne smagte “rent” og frisk – ingen skjulte fedtstoffer eller kunstige smagsstoffer.

Det er muligt, at børnene kunne føle, at desserten var “for sund”, men de voksne nød alle det, der føltes som en god og fornuftig afslutning på et stort måltid.

Portionerne var generøse og fyldige med et sundt forhold mellem kød og grøntsager. Kun desserten var ret lille, men vi var alle enige om, at vi på den måde kunne tillade os en daglig sød afslutning på vores måltid uden at overforbruge. Alt var nemt at genopvarme i enten ovn eller mikroovn. Retterne var forsynet med klare anvisninger for opvarmning. Intet i ovnen tog mere end 30 minutter at varme op, og vi satte endda tre retter i sammen. Vi varmede suppen på toppen af komfuret, men den kunne også sagtens gøres i en mikrobølgeovn.

Det er mere end den lækre mad

Den omhu, der er lagt i maden, gennemsyrer alle aspekter af Marleen Kookt. Det er virkelig i topklasse, endda elegant:

• Måltiderne leveres i genbrugsposer med flad bund, der er nemme at stille på køkkenbordet uden at vælte.
• Måltiderne ankommer i smukke hvide porcelænsskåle, der kan opvarmes i mikrobølgeovn eller ovn, og som ser smukke ud på bordet, i modsætning til de grimme plastik- eller aluminiumsbakker fra dit typiske take out-måltid.
• Leveringsfolkene er punktlige og venlige.
• Maden ser smuk ud (og smager også godt); det er tydeligt, at alt er lavet med omhu og stolthed.
• Dertil kommer indsatsen for økologisk bæredygtighed. Genbrugsfade betyder, at der er mindre plastikaffald, selv om der stadig er en del i plastikfolien på toppen, og lejlighedsvis, når Marleen-kunder forsømmer at aflevere deres fade rettidigt, og hun løber tør for reservedele, bliver maden leveret i engangsplastik. Udbringningen sker med elektriske bakfiets, så man har mindre forurening fra udbringningen.

Nogle ulemper?

Vi havde svært ved at finde nogen! Du er nødt til at vaske op bagefter, men hvis du har en opvaskemaskine, er selv det nemt. Den rengjorte opvask bliver afhentet med din næste bestilling. Hvis du ikke skal bestille igen i et stykke tid, skal du planlægge en afhentning af opvasken.

Marleen leverer kun på hverdagsaftener og lukker i en uge over jul og nytår (25. december til 1. januar). Nogle gange må du stadig klare dig selv.

Hvis du har alvorlige allergier, er denne service måske ikke noget for dig. Det fremgår tydeligt af hjemmesiden, at der kan være spor af almindelige allergener til stede på trods af den store omhu, der er lagt for dagen. Maden kommer altid med en komplet ingrediensliste. Hvis en ret er angivet som glutenfri, er den det også, herunder sojasovs eller andre krydderier. Hvis du er i tvivl, er det igen let at ringe eller sende en e-mail for at få en afklaring.

Giv måltider i gave – til dig selv eller en anden

Har du haft lyst til at lave mad til en person i nød, men mangler tid til at gøre det selv? Giv et Marleen Kookt gavekort! Du kan købe gavekort online.

Hvorfor ikke gå på restaurant i stedet?

Hvis du har små børn ved du, at det kan være sååååååååååå meget nemmere at spise hjemme end at gå ud. Tænk på at tage presset fra at have huset fuld af gæster ved særlige lejligheder som jul, Thanksgiving eller påske ved at bestille Marleen’s menuer til særlige lejligheder og nyde disse fester derhjemme. Hvis du skal klare en graviditet, en nyfødt eller en sygdom i familien, kan det være nødvendigt at spise hjemme, og det kan være mere betryggende. Helt ærligt, restauranter er generelt meget dyrere. Med Marleen Kookt kan du spise lækker mad i dit eget hjem: du hyrer i princippet selv en ekspertkok til at sende dig et godt udvalg af velsmagende måltider leveret, når du ønsker eller har brug for det. Så smid skoene, slap af og nyd maden!

For at få mere at vide om, hvordan Marlene Kookt kan forenkle dit liv (med en sund dosis lekker indlagt), besøg deres hjemmeside.

Marleen Kookt har betalt for at blive præsenteret på Amsterdam Mamas, fordi de mener, at deres tjenester vil være af interesse og gavn for vores læsere, og det mener vi også. For flere oplysninger om sponsorerede indlæg og reklamer på Amsterdam Mamas, se venligst vores politik for reklame og offentliggørelse.

Lori Evans er forfatter og musiker/pianolærer fra USA, nu i Holland i over tre år. Hun er for nylig flyttet til Haarlem med sin techie mand, sin dejligt gnavne 16-årige søn og to nemme katte.