Vidste du, at den menneskelige befolkning i 2050 vil stige til 9,6 milliarder mennesker? Har du nogensinde spekuleret på, om planeten vil være i stand til at huse så mange flere mennesker? Er det overhovedet muligt at producere nok mad til en så stor befolkning?
Dette vil kræve en enorm belastning af miljøet og naturressourcerne såsom luft, vand og skove, hvilket igen vil få store konsekvenser for planetens økosystem og biodiversitet.
Omdannelsen af skove til landbrugsjord og husdyrbrug er en af de vigtigste årsager til skovrydning. Det sker for at imødekomme den stigende efterspørgsel efter fødevarer. Vidste du, at der hvert sekund ryddes et til to hektar regnskov til dyreopdræt og landbrug?
Skovene er det naturlige levested for mere end 70 procent af verdens plante- og dyrearter. Mange dyre- og plantearter er ved at uddø eller er på randen af udryddelse på grund af skovrydning. Den hurtige hastighed, hvormed træer fældes, kan skade samfund, der er afhængige af skovene for deres levebrød.
Et andet stort problem er udledningen af drivhusgasser. Opdræt af husdyr genererer 14,5 procent af de globale drivhusgasemissioner, som er meget dårlige for miljøet. Skove er med til at mindske risikoen for pludselige klimaændringer og dæmper også virkningerne af naturkatastrofer.
Vand er en anden naturressource, som udtømmes hurtigt. Vidste du, at 70 procent af vores planet består af vand, men at kun 2,5 procent af det er ferskvand?
Omkring 92 procent af ferskvandet bruges til landbrugsformål, og en tredjedel af det bruges til opdræt af husdyr og fremstilling af animalske produkter. Husdyrbrug skaber et enormt CO2-fodaftryk og har et meget højt globalt opvarmningspotentiale.
Så skal vi sidde og vente på, at hele systemet bryder sammen? Selvfølgelig ikke. Vi kan begynde med at genoprette skovlandskabet, hvilket kan være med til at vende nogle af de dårlige virkninger af skovrydningen. Processen omfatter flere aktiviteter som erosionsbekæmpelse, agroforestry og skovfornyelse med naturlige midler.
Det er en god mulighed at skære ned på forbruget af mejeriprodukter, kød og æg og blive veganer – det vil være med til at reducere dit CO2-fodaftryk og mindske de negative virkninger af din kost på miljøet.
Det kan faktisk også mindske risikoen for mange sygdomme, herunder hjerteanfald, slagtilfælde, diabetes og flere typer kræft, hvis man har mindre eller intet fedt, og det kan også mindske risikoen for mange sygdomme, herunder hjerteanfald, slagtilfælde, diabetes og flere typer kræft. Se dette faktablad, hvis du er interesseret i at få mere at vide om husdyravlens miljøpåvirkning, og hvordan du kan løse dette problem.