Eksperter ved meget lidt om, hvordan jumboblæksprutter gyder, især fordi blæksprutterne tilbringer det meste af deres liv på dybder, hvor det er usikkert at dykke. Deres æg er aldrig blevet observeret i naturen.

Lige de fleste blæksprutter formerer humboldtblæksprutter sig kun én gang i løbet af deres liv! Da man kun ved meget lidt om, hvordan D. gigas formerer sig, har der været et par teorier. En teori er, at deres evne til at skifte farve kan være en faktor for parring, hannerne kan engagere sig i det for at få hunnernes opmærksomhed. Man mener også, at de lægger deres æg på havbunden ligesom andre blæksprutter gør, bare på usikre dykkerdybder, så vi ikke kan få et klart indblik i, hvad der rent faktisk sker. Som de fleste blæksprutter udviser D.gigas semelparøs reproduktion, hvilket betyder, at de formerer sig én gang i deres levetid og dør kort tid efter. Efter lidt over 200 dage vil både hannen og hunnen være kønsmodne og derefter være i stand til at formere sig.

Gydningen strækker sig over hele året, men det vigtigste gydetoppunkt finder sted fra oktober til januar. Selv om der ikke er blevet dokumenteret nogen form for parringsopvisning af nogen art mellem parrende Humboldt-blæksprutter, mener man, at det i betragtning af deres udviklede hjerne, komplekse øjne og chromatophore-arrangementer er meget sandsynligt, at der er en form for parringsritual. Når de parrer sig, sker befrugtningen inde i hunnerne. De to blæksprutter fletter tentakler sammen, og hannen placerer sine spermatophorer inde i hunnens mundhinde (buccal membran)(eol.org). Efter at der er produceret store æggemasser med op til 2 millioner æg, foretager hunnen ingen yderligere forældreinvesteringer. Dette skyldes primært, at Humboldt-hunnen ligesom de fleste andre blæksprutter dør kort efter at have produceret sine æg.