Horchata med mandelmælk

Denne cremede og lækre Horchata med mandelmælk er så nem at lave, mælkefri og perfekt til børnefester! Med sin hjemmelavede mandelmælk og søde kanel-honning-smag bliver det et hit!

side shot af mandelmælkshorchata

Dette var første gang, jeg lavede mandelmælkshorchata, og det bliver ikke den sidste! Børnene til halloweenfesten drak det hele op og var helt vilde med det. Smagen er rigere end købt mandelmælk, og konsistensen er så cremet! Jeg tilføjede lidt honning, kanel og vanilje for at lave en sundere version af horchata. Lækker!!

Og til ære for, at det i dag er National Vodka Day, så tjek den bedste hjemmelavede æblecidercocktail nogensinde!

Sådan laver du mandelmælkshorchata – trin for trin

  • Sæt 2 kopper mandler i blød med vand i en skål. Sørg for, at vandet dækker mandlerne. Dæk til og lad mandlerne stå natten over eller i 24 timer. De vil blive dejligt fyldige!
  • Den næste dag skal du si og skylle mandlerne. Læg dem til side i en skål.
  • I en blender blander du mandler og 4 kopper frisk vand. Hvis din blender er mindre, kan du blende separat… 1 kop mandler og 2 kopper vand. Blend i ca. 1 til 2 minutter, indtil mandlerne er brudt ned i fine stykker.
  • Sigt blandingen gennem et ostelærred, drej kluden for at få så meget mælk som muligt ud. Du kan si 2 gange mere, indtil mandelmælken er helt glat.
  • Hent den siede mælk tilbage i en ren blender, og tilsæt 1/4 kop honning (mere, hvis du vil!), vanilje, salt og kanel. Du kan også tilsætte mere salt og kanel, hvis du har lyst. Blend igen for at inkorporere alle ingredienserne.
  • Hæld op i glaskrukker, og sæt dem på køl i op til 3 dage.
processkerner af mandelmælk, der laves. Indblødning af mandler og derefter filtrering af dem

Horchata med hjemmelavet mandelmælk

Denne mandelmælkshorchata bruger hjemmelavet mandelmælk, så den smager meget fyldigere og mere cremet, end hvis du brugte købt mandelmælk. Jeg kan varmt anbefale at følge instruktionerne til hjemmelavet mandelmælk, de er virkelig enkle og giver det lækreste resultat til denne horchata!

En fantastisk festdrik til børn

Nu er denne drink ikke kun mælkefri, men den er også så lækker og sød, at børnene vil elske den! Kanelen giver også et godt strejf af krydderi og varme. Og du kan lave den i forvejen, så den er perfekt forberedt, når børnene kommer!

Origin Of Horchata

Horchata, som kommer af det latinske ord Hordeata, som igen kommer af Hordeum (byg), er et udtryk, der er relateret til en middelhavstradition af kornbaserede drikkevarer. Den valencianske eller Chufa horchata er lavet med tørrede og sødede tiger nødder (Cyperus esculentus). Denne form for horchata kaldes nu korrekt horchata de chufa eller, i vestafrikanske lande som Nigeria og Mali, kunnu aya. Den spredte sig til Iberien (det nuværende Spanien) med den muslimske erobring, før år 1000 e.Kr. Der er optegnelser fra det 13. århundrede om en horchata-lignende drik fremstillet nær Valencia. Fra Valencia, hvor den forblev populær, blev begrebet horchata bragt til den nye verden.

Top tips til at lave horchata med mandelmælk

  • Brug hjemmelavet mandelmælk i stedet for købt i butikken, for at få den bedste smag.
  • Når du lægger mandlerne i blød, skal du sørge for, at vandet dækker dem helt.
  • Sigt mandelmælken 3 gange for at sikre, at den er ekstra glat.
  • Du kan opbevare den i køleskabet i op til 3 dage.

Kig på disse andre gode mandelmælksdrikke

Hjemmelavet chokolademandelmælk En lækker jasmin og fersken morgenmadssmoothie Hjemmelavet Chai te Krydret mandelmælk af Simple Green Almond Milk Slushie by Detoxinista

Homemade Almond Milk Horchata

Dette var første gang jeg lavede mandelmælkshorchata, og det bliver ikke sidste gang!
0 fra 0 stemmer

Print Pin

Kursus: Drink
Cuisine: Amerikansk
Nøgleord: Mælk uden mælkeprodukter, nøddemælk

Forberedelsestid: 30 minutter
Indblødningstid: 1 dag
Samlet tid: 30 minutter

Portioner: 1: 5 kopper
Kalorier: 391kcal
Forfatter: Forfatter: Eden

Ingredienser

  • ▢ 2 kopper rå mandler
  • ▢ 4 kopper vand
  • ▢ 1/4 kop til 1/2 kop honning, gør den så sød, som du vil have den
  • ▢ 1 spiseskefuld kanel
  • ▢ 1 spiseskefuld vanilje
  • ▢ knivspids salt

Du skal også bruge:

  • ▢ En masse ostelærred, skåle og krukker til opbevaring af mandelmælken.

Instruktioner

  • Væd 2 kopper mandler i blød med vand i en skål. Sørg for, at vandet dækker mandlerne. Dæk til, og lad mandlerne stå natten over eller i 24 timer. De vil blive dejligt fyldige!
  • Den næste dag sies og skylles mandlerne. Læg dem til side i en skål.
  • I en blender blander du mandler og 4 kopper frisk vand. Hvis din blender er mindre, kan du blende separat… 1 kop mandler og 2 kopper vand. Blend i ca. 1 til 2 minutter, indtil mandlerne er brudt ned i fine stykker.
  • Sigt blandingen gennem et ostelærred, drej kluden for at få så meget mælk som muligt ud. Du kan si 2 gange mere, indtil mandelmælken er helt glat.
  • Hentér den siede mælk i en ren blender, og tilsæt 1/4 kop honning (mere, hvis du vil!), vanilje, salt og kanel. Du kan også tilsætte mere salt og kanel, hvis du har lyst. Blend igen for at inkorporere alle ingredienserne.
  • Hæld op i glaskrukker, og sæt dem i køleskab i op til 3 dage.

Næringsindhold

Næringsindhold
Hjemmelavet mandelmælk Horchata
Mængde pr. portion
Kalorier 391Kalorier fra fedt 252
% daglig værdi*
Fedt 28g43%
Mættet fedt 2g13%
Kolesterol 0mg0%
Natrium 17mg1%
Kalium 412mg12%
Kulhydrater 27g9%
Fibre 7g29%
Sukker 16g18%
Protein 12g24%
Calcium 173mg17%
Jern 2.3mg13%
* Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorieret kost.

Har du prøvet denne opskrift?Nævn @sugarandcharm eller tag os #sugarandcharm!