Denne cremede og lækre Horchata med mandelmælk er så nem at lave, mælkefri og perfekt til børnefester! Med sin hjemmelavede mandelmælk og søde kanel-honning-smag bliver det et hit!
Dette var første gang, jeg lavede mandelmælkshorchata, og det bliver ikke den sidste! Børnene til halloweenfesten drak det hele op og var helt vilde med det. Smagen er rigere end købt mandelmælk, og konsistensen er så cremet! Jeg tilføjede lidt honning, kanel og vanilje for at lave en sundere version af horchata. Lækker!!
Og til ære for, at det i dag er National Vodka Day, så tjek den bedste hjemmelavede æblecidercocktail nogensinde!
- Sådan laver du mandelmælkshorchata – trin for trin
- Horchata med hjemmelavet mandelmælk
- En fantastisk festdrik til børn
- Origin Of Horchata
- Top tips til at lave horchata med mandelmælk
- Kig på disse andre gode mandelmælksdrikke
- Homemade Almond Milk Horchata
- Ingredienser
- Du skal også bruge:
- Instruktioner
- Næringsindhold
Sådan laver du mandelmælkshorchata – trin for trin
- Sæt 2 kopper mandler i blød med vand i en skål. Sørg for, at vandet dækker mandlerne. Dæk til og lad mandlerne stå natten over eller i 24 timer. De vil blive dejligt fyldige!
- Den næste dag skal du si og skylle mandlerne. Læg dem til side i en skål.
- I en blender blander du mandler og 4 kopper frisk vand. Hvis din blender er mindre, kan du blende separat… 1 kop mandler og 2 kopper vand. Blend i ca. 1 til 2 minutter, indtil mandlerne er brudt ned i fine stykker.
- Sigt blandingen gennem et ostelærred, drej kluden for at få så meget mælk som muligt ud. Du kan si 2 gange mere, indtil mandelmælken er helt glat.
- Hent den siede mælk tilbage i en ren blender, og tilsæt 1/4 kop honning (mere, hvis du vil!), vanilje, salt og kanel. Du kan også tilsætte mere salt og kanel, hvis du har lyst. Blend igen for at inkorporere alle ingredienserne.
- Hæld op i glaskrukker, og sæt dem på køl i op til 3 dage.
Horchata med hjemmelavet mandelmælk
Denne mandelmælkshorchata bruger hjemmelavet mandelmælk, så den smager meget fyldigere og mere cremet, end hvis du brugte købt mandelmælk. Jeg kan varmt anbefale at følge instruktionerne til hjemmelavet mandelmælk, de er virkelig enkle og giver det lækreste resultat til denne horchata!
En fantastisk festdrik til børn
Nu er denne drink ikke kun mælkefri, men den er også så lækker og sød, at børnene vil elske den! Kanelen giver også et godt strejf af krydderi og varme. Og du kan lave den i forvejen, så den er perfekt forberedt, når børnene kommer!
Origin Of Horchata
Horchata, som kommer af det latinske ord Hordeata, som igen kommer af Hordeum (byg), er et udtryk, der er relateret til en middelhavstradition af kornbaserede drikkevarer. Den valencianske eller Chufa horchata er lavet med tørrede og sødede tiger nødder (Cyperus esculentus). Denne form for horchata kaldes nu korrekt horchata de chufa eller, i vestafrikanske lande som Nigeria og Mali, kunnu aya. Den spredte sig til Iberien (det nuværende Spanien) med den muslimske erobring, før år 1000 e.Kr. Der er optegnelser fra det 13. århundrede om en horchata-lignende drik fremstillet nær Valencia. Fra Valencia, hvor den forblev populær, blev begrebet horchata bragt til den nye verden.
Top tips til at lave horchata med mandelmælk
- Brug hjemmelavet mandelmælk i stedet for købt i butikken, for at få den bedste smag.
- Når du lægger mandlerne i blød, skal du sørge for, at vandet dækker dem helt.
- Sigt mandelmælken 3 gange for at sikre, at den er ekstra glat.
- Du kan opbevare den i køleskabet i op til 3 dage.
Kig på disse andre gode mandelmælksdrikke
Hjemmelavet chokolademandelmælk En lækker jasmin og fersken morgenmadssmoothie Hjemmelavet Chai te Krydret mandelmælk af Simple Green Almond Milk Slushie by Detoxinista
Homemade Almond Milk Horchata
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 2 kopper rå mandler
- ▢ 4 kopper vand
- ▢ 1/4 kop til 1/2 kop honning, gør den så sød, som du vil have den
- ▢ 1 spiseskefuld kanel
- ▢ 1 spiseskefuld vanilje
- ▢ knivspids salt
Du skal også bruge:
- ▢ En masse ostelærred, skåle og krukker til opbevaring af mandelmælken.
Instruktioner
-
Væd 2 kopper mandler i blød med vand i en skål. Sørg for, at vandet dækker mandlerne. Dæk til, og lad mandlerne stå natten over eller i 24 timer. De vil blive dejligt fyldige!
-
Den næste dag sies og skylles mandlerne. Læg dem til side i en skål.
-
I en blender blander du mandler og 4 kopper frisk vand. Hvis din blender er mindre, kan du blende separat… 1 kop mandler og 2 kopper vand. Blend i ca. 1 til 2 minutter, indtil mandlerne er brudt ned i fine stykker.
-
Sigt blandingen gennem et ostelærred, drej kluden for at få så meget mælk som muligt ud. Du kan si 2 gange mere, indtil mandelmælken er helt glat.
-
Hentér den siede mælk i en ren blender, og tilsæt 1/4 kop honning (mere, hvis du vil!), vanilje, salt og kanel. Du kan også tilsætte mere salt og kanel, hvis du har lyst. Blend igen for at inkorporere alle ingredienserne.
-
Hæld op i glaskrukker, og sæt dem i køleskab i op til 3 dage.