High Fiber Granola Bars er fyldt med hørfrø, havre, valnødder, dadler og jordnøddesmør for at holde dig tilfreds gennem alle de sultestrejker midt på dagen!
Dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort i maj 2016; billederne og teksten blev opdateret i april 2020 for at gøre det mere overskueligt. Der er ikke foretaget nogen ændringer i den oprindelige opskrift.
Er du den slags person, der finder sig selv sulten mellem morgenmad og frokost? Eller måske mellem frokost og aftensmad … du ved, den der heksetime kl. 15?
De gange, hvor slikskålen på kontoret (eller, ahem, hele dit køkken lige nu i disse perioder) er ekstra fristende, og det er en kamp om viljestyrke, fordi du allerede har spist din vægt i chokolade i denne uge?
Har jeg svaret til dig: Lav dine egne fiberbarer!
Disse hjemmelavede granola-barer kommer til at ændre den måde, du spiser morgenmad og mellemmåltider på og kommer igennem når du sidder fast derhjemme og har lyst til at spise ALLE TING.
De mætter, tilfredsstiller og er sunde nok til, at du vil føle dig godt tilpas ved at snuse dem ned.
SÅDAN LAVER DU HØJE FIBER GRANOLA BARS
Det smukke ved disse hjemmelavede fiberbarer er, at de er så nemme at lave. Ligesom, virkelig. Hvilket er fantastiske nyheder, når man tænker på, at de vil være på gentagelse hver uge. Eller, øh, dagligt, hvis du er sikker hjemme med familien.
Først skal du beklæde en firkantet bageform med pergamentpapir. Dette er ikke påkrævet, men det gør det nemt at fjerne stængerne for at skære dem og derefter pakke dem individuelt ind, så de er nemme at tage med på farten.
En anden fordel ved at være sikker derhjemme? Du kan også spise dem direkte fra panden, hvis du vil!
Næste trin: Brug en skål, der kan komme i mikrobølgeovnen, til at smelte jordnøddesmør, honning og kokosolie sammen. Det gør det super nemt at blande det sammen med de andre ingredienser. Apropos…
Grib din foodprocessor (affiliate link) for at blende hørfrø, dadler og valnødder sammen, indtil de danner en grov blanding. Du kan også justere ud fra personlige præferencer for, hvor meget tekstur du gerne vil have i barerne.
Det sidste trin: Rør den opvarmede jordnøddesmørblanding, dadel- og valnøddeblandingen og havregrynene sammen i skålen, indtil de er blandet. Tryk blandingen ud i din forberedte bageform, og sæt den i køleskabet, indtil den er stivnet.
Hvor længe skal de stivne i køleskabet? Jeg anbefaler at lade barerne sætte sig i mindst 15-20 minutter, inden de spises (egentlig kan du spise med det samme, hvis du er ligeglad med barformen så meget). Jo længere de stivner, jo fastere bliver barerne.
Adapterbare ingredienser
Du kan nemt tilpasse denne opskrift, så den passer til de ingredienser, du har ved hånden.
Jordnøddesmør kan nemt udskiftes med mandelsmør – uanset om det er det, du har ved hånden, eller om det er det, du foretrækker. Et andet nøddesmør? Hvorfor ikke, det sunde fedtstof, du foretrækker, kan bruges.
Dadler fungerer godt som bindemiddel, men du kan tilsætte yderligere tørrede frugter for at blande smagen op. Læserne har også smidt chokoladestykker i for at give en sød tilføjelse.
Sådan opbevarer du hjemmelavede granola-barer
For at gøre det nemt at spise en granola-bar på farten kan du pakke dem enkeltvis ind enten i Bee’s Wrap, en Stasher-pose eller pergament/vokspapir med lidt tape.
Nu har vi to muligheder herfra: køleskabet eller fryseren.
Da disse granola barer er no-bake granola barer, har de en lidt blødere konsistens, end hvad du måske traditionelt er vant til. Jeg anbefaler stærkt at opbevare dem i køleskabet, indtil du er klar til at spise dem.
Fryseren er en god mulighed for at opbevare dem længere end en uge og have dem til rådighed, når du måtte have brug for en morgenmadsbar eller snack.
Hvis du skal have en bar til en mættende snack midt på formiddagen, så opbevar dem i fryseren, tag en bar som det første om morgenen, inden du tager på arbejde, og når din mave knurrer, vil baren være lige optøet nok til at spise!
Sunde fiberbarer
Klassificeret under “sund fiberbar opskrift” og “sund granola bar” og “en afbalanceret måde at spise på, blive mæt og spise noget lækkert”
For the record, jeg er ikke diætist, så jeg giver ikke nogen specifikke oplysninger om, hvad der er og ikke er i disse barer. Men alle disse ingredienser er på min “lad mig være sund!”-liste.
I betragtning af, at ingredienserne generelt er på masser af “ting man skal spise for at være sund” lister, kalder jeg det en sejr. Og fibre i dadler? Tjek. Fibre i valnødder? Tjek. Fibre i hørfrø? Check.
Og jeg mener, de er hjemmelavede (automatisk sundere i min bog!) og så nemme at lave?! Du behøver aldrig mere at købe færdigpakkede, fabriksfremstillede granola-barer med mystiske ingredienser for nemheds skyld.
Tag 5-10 minutter ud af din måltidsplanlægning, bland alle ingredienserne sammen, og smid dem i køleskabet, og du har lækre barer til at spise hele ugen (hvis de holder!).
Flere granola-opskrifter at elske:
- Cherry Almond Granola Bars
- No-Bake Apple Granola Bars
- Cinnamon Crunch Granola
- Easy Autumn Spice Granola
High Fiber Granola Bars
Print Pin Gem Gem Gemt!
Ingredienser
- 1/2 kop jordnøddesmør eller mandelsmør
- 1/4 kop honning
- 1 tsk kokosolie
- 2 spiseskefulde hørfrø
- 1 kop udstenede dadler
- 3/4 kop valnødder
- 1 1/4 kop havregryn
Instruktioner
-
Læg en 8×8 eller 9×9 bageform med pergamentpapir (så det er nemt at fjerne senere).
-
I en stor skål, der tåler mikrobølgeovn, tilsættes jordnøddesmør, honning og kokosolie. Mikrobølgeovn i ca. 30-40 sekunder, og rør rundt for at kombinere.
-
Med en foodprocessor tilsættes hørfrø dadler og valnødder (se note 1). Pulser, indtil der dannes en grov blanding.
-
Før dadel- og valnøddeblandingen til de våde ingredienser, tilsæt havregryn, og rør rundt for at kombinere. Tryk jævnt ud i den forberedte bageform. Sæt stængerne på køl i mindst 15-20 minutter, indtil de er stive.
-
Skær stængerne i 10 portioner, og pak dem enten individuelt ind eller opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet eller fryseren (note 2).