Først skal vi slå det indlysende fast: En topmodels smidige, slanke kropsbygning er et spørgsmål om arveligt held, resultatet af en genetisk supernova. Alligevel skal selv verdens bedste kroppe arbejde hårdt, idet de nærmer sig deres højintensive træningsskemaer med samme fokus som en professionel atlet – og i mange tilfælde skal de også finde frem til den præcise, sunde kostplan, der holder dem fotoklare 365 dage om året. Når det kommer til sidstnævnte, er der gode nyheder for almindelige dødelige, som også kan drage fordel af deres omhyggeligt udvalgte programmer. Her er fem modellernes gennemprøvede madfilosofier, der er værd at undersøge i denne måned.

Gisele Bündchen: Detaljerne om Gisele Bündchen og Tom Bradys plantebaserede, økologiske diæt har været offentliggjort siden 2016; siden da har deres diæt, der er styret af den personlige kok Allen Campbell, skabt bølger i sundhedsverdenen. Den består af næsten 80 procent grøntsager og er afrundet med fuldkornsprodukter som hirse, quinoa og bønner samt magert kød som græsfodret bøf, and og vildlaks. Efter denne liste over ting, man skal gøre, følger en lang liste over ting, man ikke må gøre. For Brady og Bündchen er der ingen hvidt sukker, hvidt mel, jodholdigt salt, koffein, svampe eller natskyggeprodukter (hvis du har brug for en opfriskning, omfatter det tomater, peberfrugter, svampe og auberginer); frisk frugt er hovedsageligt forbeholdt parrets børn. Selv om måltidsplanlægningen for disse detaljer kan være besværlig, kan en enkelt uge med denne rene spisning trykke på nulstillingen af dårlige vaner.

Lily Aldridge: For super ernæring uden at skulle købe ind, hakke eller portionere, strømmer de smarte og sundhedsbevidste til Sakara. Det kultiske måltids-leverandørmærke har bomberne Lily Aldridge som en hengiven tilhænger – hendes yndlingsmorgenmad, frokoster og middage har endda inspireret en begrænset udgave af en kurateret Sakara-plan, der bærer hendes navn; andre modeller som Erin Heatherton, Chrissy Teigen, Karolina Kurkova og Hilary Rhoda har også sunget dets lovprisninger. Sakara fås i abonnementer med tre eller fem dage om ugen samt en 10-dages reset-plan og leverer frisk, fuldt økologisk, vegetarisk morgenmad, frokost, aftensmad og drikkevarer til din dør – så alt du behøver at gøre for at spise godt er at rive låget af.

Carolyn Murphy: The Alkaline Diet
En alkalisk diæt, som begrænser sure fødevarer i et forsøg på at ændre kroppens pH-niveau, er rig på frugt, grøntsager, nødder og bælgfrugter og lav på kød, fisk, mejeriprodukter, æg, korn og alkohol. Selv om modstandere påpeger, at fordøjelsesprocessen sætter alle fødevarer i kontakt med syre i maven, og derfor hævder, at enhver pH-balancerende effekt vil være kortvarig, er kostens vægt på grøntsager, frugt og fedtfattige proteiner utvivlsomt hjertevenlig. Hvis det ikke er i orden at gå fuldt ud i gang med kostplanen, kan du tage et eksempel fra den tidløse Carolyn Murphy, som har talt højt om sin kærlighed til alkalisk vand sammen med transcendental meditation som en fast del af at bringe balance i hendes sundhedsrutine.

Miranda Kerr: Peter J. D’Adamos meget omdiskuterede kostsystem er designet til hver af de fire blodtyper (A, B, AB og O) og beder tilhængerne om at holde sig til en overvejende vegetarisk kost, mens de holder sig fra majs, hvede og visse bønner. Mens en større videnskabelig gennemgang af diæten i 2014 fandt, at fordelene ved D’Adamos forskellige programmer ikke viste nogen sammenhæng med deltagernes blodtyper, fandt den dog, at tilhængere af blodtype A-programmet, som bl.a. har omfattet modellen Miranda Kerr, sænkede BMI, taljeomkreds, blodtryk, kolesterol, insulin og andre vigtige markører.

Bridget Malcolm: Den veganske diæt
En vegansk diæt, som alle fra Beyoncé til den australske Victoria’s Secret-model Bridget Malcolm har anbefalet, er fri for alle produkter af animalsk oprindelse. Kosten, der er centreret omkring frugt, grøntsager og korn, kan dække alle ernæringsmæssige behov, hvis man sørger for at afbalancere måltiderne. “Da jeg først blev veganer, hørte jeg fra så mange mennesker, at jeg havde fået en ny glød”, har Malcolm, der blev udnævnt til PETA Australiens mest sexede vegetar i 2015, sagt – grund nok til at holde sig til det grønne og rene køkken.