- Yummly
Skæret roastbeef enchiladas er den BEDSTE måde at bruge rester af roastbeef på! Og fordi kødet er helt færdigt, er de super hurtige og nemme at lave!
Denne opskrift på oksekødsenchiladaer er cremet, fyldig og fyldt med ost! Og så er den bedst at lave i forvejen, hvilket er min favorit!
Serøst, jeg kunne leve af mexicansk mad! Hver gang vi går ud, har jeg lyst til at gå på mexicansk, fordi det bare er så godt. Og nogle gange er det svært at lave autentisk mexicansk mad derhjemme.
Min mor og min søster bestiller altid kyllingeenchiladas, og du kan helt sikkert lave denne opskrift med kylling i stedet for oksekød.
Men enchiladas med hakket oksekød er FANTASTISK! Tilsæt masser af ost og den perfekte blanding af krydderier, og du har fået den ultimative comfort food!
Oh, og nævnte jeg, at du kan lave dem på mindre end 30 minutter! Det er min slags opskrift!
Ingredienser, der er nødvendige for at lave enchiladas med hakket oksekød.
Ingredienser i Enchiladas med hakket oksekød:
Ingredienserne i denne opskrift er ret enkle, normale ingredienser, som du sikkert allerede har.
Lad os gennemgå dem, og jeg vil give dig forslag, hvis du har brug for at erstatte dem.
- Shredded Roast Beef: Brug en hvilken som helst opskrift, du kan lide. Mine favoritter er min Slow Cooker Roast Beef og Mississippi Roast. Vi kommer til at tilsætte masser af krydderier, så du skal ikke bekymre dig for meget om, hvordan stegen var krydret før.
- Enchiladasauce: Dette er en hurtig og nem opskrift, så jeg bruger en dåse med mild sauce fra butikken. Du er velkommen til at lave din egen hjemmelavede sauce, hvis du har tid.
- Sour Cream
- Cream of Mushroom Soup: Du kan også bruge kyllingecreme eller sellericreme, hvis det er det, du har. ELLER du kan bruge flødeost i stedet, hvis du ikke ønsker at bruge fløde af hvad som helst.
- Chili pulver, hvidløgspulver, spidskommen, oregano, salt: Eller brug købt enchilada-krydderiblanding.
- Ost: Cheddar, Pepper Jack, Mexican Blend, osv.
- Tortilla skaller: Mel eller majs.
Little Dairy on te Prairie Pro Tip: Jeg er en stor fan af hakket oksekød, men du kan ændre denne opskrift og bruge kylling i strimler eller stegt hakket oksekød.
Sådan laver du oksekød Enchiladas:
Jeg er vild med det hurtige og nemme!
Jeg ved, at nogle opskrifter på pulled beef enchiladaer har SÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅ mange trin. Denne opskrift er til travle mennesker!
Ingen stegeskaller osv. til denne opskrift!
STEG 1: Bland enchiladasauce, creme fraiche, creme fraiche af champignonsuppe og krydderier sammen. Sæt halvdelen til side.
STEG 2: Tilsæt hakket oksekød og halvdelen af osten. Rør rundt.
STEG 3: Fyld skallerne med oksekødsblandingen. Rul.
STEG 4: Hæld ekstra cremet sauce over enchiladaerne. Top med ost. Vær generøs!
STEG 5: Bages.
FAQs om Oksekødsenchiladas:
Selvfølgelig! Fyld og rul dem og sæt dem derefter på køl. De kan holde sig i køleskabet i et par dage. Hvis du bruger rester af hakket oksekød, er de virkelig hurtige at lave!
Enchiladas kan holde sig i fryseren i op til 2 måneder. Det er et godt måltid til at tage med hjem.
Lagres i en lufttæt beholder i op til fire dage.
Enchiladas med hakket oksekød opskrift:
Du vil måske have noget andet at servere ved siden af de bedst-hakkede enchiladas med hakket oksekød. Disse spanske ris fra trykkogeren er fantastiske og NEMME!
Servér den sammen med min bønnedip og chips. Du vil føle dig som om du er på en mexicansk restaurant!
Andre mexicanske opskrifter:
- Mexikanske frikadeller
- Mexikansk svinekød
- Mexikansk Mac and Cheese
- Crockpot Mexican Beef Dip
- Cheesy Mexican Beef Casserole
- Southwest Chicken Soup
- Chicken Verde
Jeg elsker det, når du laver mine opskrifter og giver mig feedback! Hvis du har et minut, bedes du kommentere nedenfor og efterlade en stjerneklassificering! Husk også at følge mig på Pinterest, Instagram og Facebook!
Creamy Shredded Beef Enchiladas
Print Pin
Ingredienser
- 2 pund roastbeef kogt og revet
- 28 ounces enchilada sauce
- 10 ounces fløde svampesuppe se note
- 1 kop creme fraiche
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld oregano
- 1 spiseskefuld chilipulver
- 3 kopper revet ost Pepper Jack, cheddar, osv.
- 8 8 8″-10″ mel tortillas se note
Optionelle Enchilada Toppings:
- hakkede tomater
- cilantro
- guacamole
- oliven
- grønløg
- grønløg
- sour cream
Instruktioner
-
Varme ovnen op til 375 grader. Smør et 9×13-bagefad.
-
Bland enchiladasauce, creme fraiche, champignoncremesuppe og krydderier sammen. Sæt halvdelen til side til at hælde på toppen.
-
Hæld det strimlede oksekød i halvdelen af enchiladasauceblandingen. Rør rundt.
-
Hvis tortillasene ikke er bøjelige, skal de sættes i mikrobølgeovn i et par sekunder, indtil de er bløde.
-
Bred 1/8 af oksekødsblandingen ud på den ene side af hver tortilla. Top med lidt revet ost (sørg for at gemme halvdelen af osten til at drysse på toppen). Rul tortillaerne sammen, og læg dem i det forberedte ovnfast fad.
-
Hæld resten af enchiladasaucen over enchiladas. Top med resten af den revet ost.
-
Bag i 30-45 minutter, eller indtil de er gennemvarme, og osten er smeltet på toppen.
-
Servér med ekstra toppings!