Nogle planter producerer naturligt toksiner for at forsvare sig mod insekter, svampe og dyr. For eksempel indeholder mange planter i natskyggefamilien naturligt forekommende giftstoffer kaldet “glykoalkaloider” 10cm 애상 다운로드.

Somme natskyggeplanter er giftige nok til, at du ikke ville tænke på at spise dem, som f.eks. dødelig natskygge eller belladonna, mandrake, petunia og tobaksbil lyd effekter. Nogle natskyggearter, såsom kartofler, auberginer og tomater, har dele, som man ikke bør spise.

En af glykoalkaloiderne i natskyggefamilien hedder solanin 죠죠의 기묘한 모험 만화책. Solanin kan findes i mange af disse planters blade, frugter og knolde. En knold er den fortykkede, afrundede del af en underjordisk stængel af en plante, f.eks. en kartoffel 코요테.

Solaninforgiftning

Solanin kan dræbe svampe og skadedyr, og i store nok mængder kan det dræbe mennesker. Det påvirker hovedsageligt tarmen og nervesystemet brød mp3. Symptomerne kan omfatte kvalme, diarré, opkastninger, mavekramper, hjerterytmeproblemer, svaghed, hovedpine og svimmelhed. I alvorlige tilfælde er der rapporteret om hallucinationer, føleforstyrrelser, lammelser, feber, gulsot, udvidede pupiller og en unormalt lav kropstemperatur 맥용 아래아한글 다운로드. Symptomerne kan opstå alt fra 30 minutter til 12 timer efter at have spist fødevarer med et højt indhold af solanin.

Kartofler

Kartoffelblade, blomster, stængler og skud har et højt indhold af glykoalkaloider og bør aldrig spises deemo apk 다운로드. I kartoffelknolde udvikles det meste af solaninen i og tæt på skindet. Når kartoffelknolde udsættes for lys, bliver de grønne og øger glycoalkaloidproduktionen for at forhindre, at den utildækkede knold bliver spist smartscore 다운로드. Selv om kommercielle kartofler screenes for at sikre et lavt solaninindhold, kan dette niveau ændre sig, hvis kartoflerne udsættes for lys. Så den grønne farve, som stammer fra uskadeligt klorofyl, fortæller om et forhøjet glycoalkaloidniveau Download Infinite Challenge Bibimbap-annonce.

En bitter smag i en kartoffel er også en indikator for glycoalkaloid. Hvis kartofler giver en bitter smag eller en brændende fornemmelse i munden, skal du holde op med at spise dem 롤토체스 애드온 다운로드. Spis aldrig kartofler, der viser tegn på grønning, fysiske skader, råd eller spiring. De fleste tilfælde af kartoffel-solanin-forgiftning involverede indtagelse af grønne kartofler eller indtagelse af kartoffelbladte.

En livstruende dosis for en voksen med gennemsnitsvægt er ca. 400 mg solanin. Det amerikanske National Toxicology Program siger, at den gennemsnitlige amerikaner højst spiser 12,5 mg solanin fra kartofler om dagen. I andre lande kan solaninindholdet i kartofler være meget højere.

Egplanter

Egplanter indeholder meget lave niveauer af solanin. De yngre frugter har de højere koncentrationer.

En undersøgelse fra 2008 af 741 personer i Indien viste, at næsten 10 % rapporterede nogle allergiske symptomer efter indtagelse af aubergine. Der er også blevet rapporteret om betændelse og kløe i huden efter kontakt med auberginebladet og -blomsten.

For at reducere auberginetoksiner skal du kun bruge meget modne auberginer, skrælle skindet og lægge dem i blød i et par timer i meget salt varmt vand, skyl dem og læg dem i blød igen.

Tomater

Det er muligt, at tomatplantens frugt slet ikke indeholder solanin. Grønne umodne frugter, tomatblade og stilke indeholder et andet mildt glycoalkaloid, som kan være giftigt, hvis det indtages. Modne tomater indeholder ikke disse kemikalier. Brug ikke tomatblade, stilke eller grønne, umodne tomater!

Mange mennesker, der har lidelser med hævelse og smerter, får lindring ved slet ikke at spise visse natskyggefrugter. Hvis du har spørgsmål om, hvorvidt du bør eller ikke bør spise kartofler, auberginer og tomater, skal du læse sundhedstipset Ejermanualen for at hjælpe dig med at beslutte dig.

Et kun de rigtige dele af planter i natskyggefamilien!

Dr. Pepi