NFL DraftEdit
Den 5. november 2009 meddelte Bryant, at han havde til hensigt at deltage i NFL Draft 2010. Han blev af mange anset for at være den bedste wide receiver, der var til rådighed. Hvis han glippede Broncos, blev Bryant forventet at falde ikke lavere end som 27. valg til Dallas Cowboys. Efter at være faldet på grund af karakterproblemer handlede Cowboys op med New England Patriots og gik fra den 27. til den 24. plads for at vælge Bryant. I forbindelse med flytningen sendte holdet et valg i tredje runde, som var det 90. samlede valg, mens de modtog Patriots’ valg i fjerde runde, som var det 119. samlede valg.
Dallas CowboysRediger
2010-sæsonen: Rookie-årRediger
Bryant på træningslejr i 2010
Bryant blev underskrevet af Cowboys på en kontrakt, der minder meget om kontrakten med Vikings’ wide receiver Percy Harvin (fem år, 12,05 millioner dollars, ca. 8,4 millioner dollars garanteret) den 22. juli 2010. Den 23. juli 2010 blev det annonceret, at Bryant ville bære trøje nr. 88, den samme som Hall of Famer Michael Irvin og Cowboys-legenden Drew Pearson.
Dez Bryant i en kamp i 2010 mod Houston Texans
Den 12. september fik Bryant sin NFL-debut mod Washington Redskins og havde otte modtagelser for 56 yards. Hans otte modtagelser i sin NFL-debut satte en franchise-rekord for flest modtagelser i en spillers første kamp. I den næste kamp havde han et punt return touchdown i et 27-20 nederlag til Chicago Bears. Den 17. oktober fangede Bryant sin første NFL touchdown-fangning, på en 31-yard aflevering fra Tony Romo. Cowboys endte med at tabe den kamp 24-21. I en Monday Night Football-kamp mod New York Giants på Cowboys Stadium den 25. oktober 2010 fangede Bryant fire afleveringer for 54 yards, to af dem til touchdowns, og returnerede en punt 93 yards til et touchdown, hvilket var Cowboys’ længste puntretur siden Dennis Morgans 98-yard-retur i NFL-sæsonen 1974. Med den præstation blev Bryant den yngste wide receiver i franchisens historie til at lave tre touchdowns i en enkelt kamp, hvilket slog Michael Irvins rekord fra 1988. Den 15. november fangede Bryant tre afleveringer for 104 yards og et touchdown og blev dermed den første rookie fra Cowboys med en kamp på over 100 yards siden Antonio Bryant i 2002. I løbet af fjerde quarter i Cowboys’ 38-35 sejr over Indianapolis Colts gik Bryant ned med et ankelbrud. Indianapolis’ Kavell Conner holdt fast i Bryant’s ben, mens han tacklede ham på en kickoff-retur, og Cowboys tog straks Bryant med sig i omklædningsrummet. Han blev sat på den skadede reserveliste og blev opereret for den brækkede ankel. Han forlod kampen med én fangst for 14 yards og et gennemsnit på 35,7 yards på tre kickoff-returneringer.
Bryant sluttede sin rookie-sæson med 45 modtagelser for 561 yards og seks modtagne touchdowns. Bryant blev den første Cowboys rookie til at have flere punt-returneringer for et touchdown i samme sæson siden Kevin Williams i 1993. Han blev udnævnt til NFL All-Rookie Team for 2010-sæsonen.
2011-sæsonenRediger
Med Roy Williams’ afgang vandt Bryant startpladsen over for Miles Austin.
Bryant startede den første kamp i 2011-sæsonen mod New York Jets, hvor han havde tre modtagelser for 71 yards og et touchdown i et 27-24-nederlag. Bryant missede den næste kamp mod San Francisco 49ers på grund af en skade, da Cowboys vandt kampen med en score på 27-24 i overtid. Bryant startede sin anden kamp i sæsonen mod divisionsrivalen og det hidtil ubesejrede Washington Redskins i en Monday Night Football-kamp. Bryant, der spillede skadet, nåede fire modtagelser for 63 yards i sejren på 18-16. I sæsonens fjerde kamp mod de ubesejrede Detroit Lions havde Bryant tre modtagelser for 37 yards, et rush for fem yards og to modtagne touchdowns i sit holds nederlag på 34-30. I uge 7 tog Dallas Cowboys imod St. Louis Rams på Cowboys Stadium. I den kamp havde Bryant den mest produktive kamp i hans sæson indtil videre, idet han fik fem modtagelser for 90 yards og et touchdown og hjalp sit hold til en 34-7 sejr. Bryants bedste kamp i sæsonen blev overskygget af rookie-holdkammeraten DeMarco Murrays rekorddag. Ugen efter, i en sejr på 23-13 over Seattle Seahawks, noterede Bryant fire modtagelser for 76 yards på ni mål. Bryant fumlede og tabte fumlen, begge for første gang i sin karriere, da han blev tacklet nær modstanderens 1-yard-linje. Fra uge 13 til uge 15 scorede han et modtage touchdown i alle tre kampe. Bryant sluttede sæsonen med 63 receptions for 928 yards og ni touchdowns og sluttede på andenpladsen på holdet i alle disse kategorier.
2012-sæsonenRediger
Bryant havde fire receptions for 85 yards i en 24-17 sejr mod New York Giants i sæsonåbningen, som var en sjælden kamp, der blev spillet på en onsdag. De næste to kampe var gennemsnitlige præstationer, hvor han i alt kun nåede op på 79 receiving yards på ni modtagelser og ingen touchdowns. Dallas tabte kampen i uge 2 mod Seattle Seahawks med 27-7 og vandt i uge 3 mod Tampa Bay Buccaneers med 16-10. I uge 4, hvor Bryant tabte 34-18 til Chicago Bears, havde Bryant otte receptions for 105 yards. Efter week 5 bye fangede Bryant sine to første touchdowns i sæsonen, mens han satte sit karrierehøjde med 13 modtagelser i week 6-kampen mod Baltimore Ravens. Med 32 sekunder tilbage af kampen fangede Bryant en touchdown-passning fra quarterback Tony Romo for at bringe stillingen på 31-29. Efter en mislykket two-point conversion genvandt Dallas et onside kick for at give offensiven en sidste mulighed for at vinde kampen. Kicker Dan Bailey forsøgte sig med et 51-yard field goal, men det gik langt til venstre og endte kampen med et nederlag til Cowboys. I løbet af september og oktober blev Bryant kritiseret i medierne for at tabe bolde, fumbles og løbe dårlige ruter, men han begyndte at leve op til sit potentiale i en kamp i uge 8 mod New York Giants, hvor han registrerede 110 yards på kun fem catches og næsten kom med et hail mary touchdown i sidste øjeblik, men det blev annulleret, fordi hans hånd blev dømt out of bounds. Mod Eagles i uge 10 opnåede han 87 yards på tre catches med et touchdown i 38-23-sejren. I uge 11 mod Cleveland Browns havde Bryant 12 catches for 145 yards, hvilket var et højdepunkt i karrieren. I uge 12, mod Washington Redskins, stod han i spidsen for otte modtagelser for 145 receiving yards og to receiving touchdowns i nederlaget på 38-31. Mod New Orleans Saints i et nederlag i uge 16 havde han den bedste kamp i sin karriere indtil da med ni modtagelser for et karrierehøjde på 224 yards og to touchdowns. Han tangerede franchiserekorden for flest kampe i træk, med syv, med mindst en touchdown-modtagelse, som han deler med Franklin Clarke (1961-1962), Bob Hayes (1965-1966) og Terrell Owens (2007). Hans 224 receptionsyards var dengang fjerdeflest i franchisens historie for en enkelt kamp. I sæsonens sidste kamp havde Bryant fire modtagelser for 71 yards i uge 17-nederlaget til rivalen og de senere divisionsmestre, Redskins.
Bryant sluttede 2012-sæsonen med 92 modtagelser for 1.382 yards og 12 touchdowns; disse lå henholdsvis på 10., 6. og 3. pladsen blandt alle receivers. Han tangerede franchise-rekorden for flest kampe i træk, med syv, med mindst en touchdown-modtagelse, som han deler med Franklin Clarke, Bob Hayes og Terrell Owens. Desuden satte han en franchise-rekord for flest kampe i en enkelt sæson med flere modtagne touchdowns med fire, hvilket slog et mærke, som var delt med Clarke, Hayes og Owens.
Han led af flere skader i løbet af anden halvdel af sæsonen. Han skadede sin finger i begyndelsen af december og valgte at spille gennem skaden i hele sæsonen, idet han sagde, at modstanderne ville være “nødt til at brække mit ben for at holde mig ude”. Han udgik i fjerde quarter i den sidste kamp i sæsonen mod Redskins med en rygskade. Head coach Jason Garrett udtalte efter kampen, at Bryant “knap nok kunne gå”, med den skade. Han blev af sine medspillere placeret som nummer 35 på NFL Top 100 Players of 2013.
2013-sæsonenRediger
Bryant startede 2013-sæsonen langsomt med fire modtagelser for 22 yards i en uge 1-sejr på 36-31 over New York Giants i NBC Sunday Night Football i uge 1. Han kom tilbage ugen efter og havde ni modtagelser for 141 modtagne yards og et touchdown i et 17-16-nederlag til Kansas City Chiefs i uge 2. I løbet af de næste to uger havde Bryant ti modtagelser for 119 yards og tre touchdowns i en 31-7 sejr over St. Louis Rams og et 30-21 nederlag til San Diego Chargers. I uge 5, hvor han tabte 51-48 til Denver Broncos, havde Bryant seks modtagelser for 141 yards og to touchdowns. Den 20. oktober havde han otte modtagelser for 110 yards i en 17-3 sejr over Philadelphia Eagles. I den næste kamp, et nederlag på 31-30 til Detroit Lions, havde han 72 receptionsyards og to touchdowns. I et snævert nederlag i uge 15 på 37-36 til Green Bay Packers sluttede Bryant med sæsonhøjde 11 catches for 153 receiving yards og et receiving touchdown. Cowboys endte med at blive 8-8 og missede slutspillet.
Bryant startede alle 16 kampe og sluttede sæsonen med 93 catches og 13 touchdowns, begge karrierens højeste antal, og 1.233 receiving yards. Disse rangerede henholdsvis som nummer otte i catches, nummer 13 i yards og nummer tre i touchdowns blandt alle receivers. Bryant kom med i sin første Pro Bowl. Han blev af sine medspillere placeret som nummer 25 på NFL Top 100 Players of 2014.
2014-sæsonenRediger
I det sidste år af sin rookie-kontrakt lykkedes det Bryant at forbedre sig og havde det mest produktive år i sin karriere. Han fangede 88 afleveringer for 1.320 yards og 16 touchdowns, hvoraf sidstnævnte førte NFL og slog Terrell Owens’ franchise-rekord på 15 touchdown-modtagelser. Som følge heraf blev han udvalgt til sin anden Pro-Bowl-deltagelse i træk og blev valgt som førsteholds All-Pro.
Bryant fangede fem afleveringer for 55 yards, mens Cowboys blev slået hjemme i uge 1 af San Francisco 49ers med 28-17. I løbet af de næste seks uger blev offensiven dog forbedret, da de vandt seks kampe i træk, og Bryant var dominerende i den periode og fangede 41 afleveringer for 535 yards og fire touchdowns.
I løbet af uge 8 mod Washington Redskins blev Tony Romo skadet og måtte gå glip af en god del af kampen (han vendte senere tilbage for at afslutte kampen). Som følge heraf havde Cowboys’ offensiv, med Brandon Weeden som center, det svært, og Bryants produktion faldt som et direkte resultat heraf. Romo gik glip af den følgende uge med en skadet tværfaglig proces, og Cowboys blev slået af Arizona Cardinals med 28-17. Bryant havde fem catches for 45 yards og to touchdowns i løbet af denne periode. Romo vendte tilbage ugen efter mod Jacksonville Jaguars, og Bryants produktion steg, da han fangede seks afleveringer for 158 yards og to touchdowns alene i andet quarter, hvilket gjorde dette til det mest produktive quarter i hans karriere. Da Romo var tilbage i de resterende seks kampe, begyndte Dallas at dominere, da Bryant samlede 32 catches for 527 yards og otte touchdowns. I en kamp i uge 12 i denne periode scorede Bryant et sent go-ahead touchdown i fjerde quarter mod New York Giants i en sejr på 31-28. Han blev udnævnt til NFC Offensive Player of the Week i uge 15. I denne periode var Dallas 5-1 og sluttede med en rekord på 12-4, hvilket var lige så mange sejre som flest sejre i NFL i 2014-sæsonen. Bryant sluttede med 88 modtagelser for 1.320 yards og 16 touchdowns. Det var hans tredje sæson i træk med tocifrede antal touchdowns.
Cowboys kom i slutspillet for første gang siden 2009, og Bryant spillede i sin første slutspilskamp, mod Detroit Lions. I en defensiv kamp oplevede Bryant dobbeltdækning det meste af aftenen og var stort set uproduktiv. Efter nogle justeringer i anden halvleg fra Cowboys’ side udnyttede Dallas-offensiven dog den øgede opmærksomhed på Bryant og begyndte at flytte bolden ofte gennem luften og målrettede Bryants modspillere i modtagerkorpset, og Cowboys vandt 24-20 efter at have været bagud 20-7 sidst i tredje quarter. Kampen var ikke uden kontroverser; da Lions var foran på måltavlen med 20-17 og stod over for en tredje og 1, kastede quarterback Matthew Stafford en aflevering til tight end Brandon Pettigrew, som tilsyneladende blev forstyrret af Cowboys linebacker Anthony Hitchens, og dommerne kastede et flag og meddelte, at der var tale om en pass interference. Efter ca. et minut samlede dommerne deres flag og erklærede, at der ikke var nogen forseelse på spillet, hvilket resulterede i en fjerde og 1. Efter et forsøg på at trække Dallas offside, sparkede Detroit bolden tilbage til Cowboys, og Dallas kørte 59 yards og scorede det matchvindende touchdown.
I divisionsrunden tabte Cowboys til Green Bay Packers 26-21. Kampen er kendt for en kontroversiel afgørelse, der omstødte en komplet 31-yard aflevering til Bryant på fjerde og 2 fra Packers’ 32. Selv om Bryant, der var dækket af Sam Shields, fangede bolden med begge fødder, da han kom ned i bounds, snublede Bryant bolden, da han strakte sig mod 1-yard-linjen. Dommerne vurderede i første omgang, at Bryant var nede ved 1-yard-linjen, men omstødte denne afgørelse som en ufuldstændig aflevering efter en udfordring fra Packers’ træner Mike McCarthy. Dommer Gene Steratore forklarede afgørelsen: “Selvom modtageren er i besiddelse af fodbolden, skal han bevare besiddelsen af denne fodbold under hele fangstprocessen. Efter vores vurdering beholdt han besiddelsen, men han fortsatte med at falde og havde aldrig en anden handling, der var fælles for spillet. Vi anså det efter vores dom for at være den fulde proces af fangst, og på det tidspunkt, hvor han lander, og bolden rammer jorden, løsner den sig, mens den rammer jorden, hvilket ville gøre den ufuldstændig; selv om han generhverver den, berører den jorden, når han når ud, så generhvervelsen er irrelevant, fordi det blev dømt som en ufuldstændig aflevering, da vi fik bolden til at ramme jorden.” Bryant sagde efter kampen, at han mente, at det var et catch uden tvivl, og han ville gerne vide, hvorfor hans catch blev omstødt. Dean Blandino, NFL’s vicepræsident for officiating, bekræftede også, at spillet blev vendt korrekt ved at tweete “Bryant going to the ground. Ifølge reglen skal han holde fast i den under hele processen med at komme i kontakt med jorden. Det gjorde han ikke, så det er ufuldstændigt.” Senere, i løbet af den følgende offseason, mødtes Blandino ifølge Fort Worth Star-Telegram med Cowboys og udtalte: “Budskabet til trænerne og spillerne – fordi vi har været ude og besøge alle ansatte – er, at hvis du falder til jorden for at lave fangsten, så skal du bevare kontrollen, når du lander,” sagde Blandino. “Og hvis du rækker ud eller gør noget med fodbolden, kan det ikke overtrumfe kravet om at bevare kontrollen.” I offseason blev han af sine medspillere placeret som nummer 15 på NFL Top 100 Players of 2015.
2015-sæsonenRediger
Dez Bryant i Landover i 2015
Den 3. marts 2015 placerede Cowboys det ikke-eksklusive franchise tag til en værdi af 12,823 millioner dollars på Bryant. Den 15. juli 2015 indgik Bryant og Cowboys en aftale om en femårig kontrakt på 70 millioner dollars, der omfattede 45 millioner dollars i garanterede penge og en signeringsbonus på 20 millioner dollars.
Under Sunday Night Football mod New York Giants i Cowboys’ regulære sæsonåbning forlod Bryant kampen med en fodskade. Et røntgenbillede afslørede et brud i foden, som krævede en operation. Genoptræningstiden for Bryant’s skade krævede 4-6 uger. Han vendte tilbage i uge 8 mod Seattle Seahawks og havde det svært, idet han fik to modtagelser for 12 yards i et nederlag på 13-12 til Seahawks på AT&T Stadium. I uge 9 mod Philadelphia Eagles fangede Bryant sit første touchdown i sæsonen på en dag, hvor han i alt fik fem catches for 104 yards i tabet på 33-27. Begrænset til ni kampe i 2015-sæsonen havde Bryant 31 modtagelser for 401 receiving yards og tre touchdowns. Han blev af sine medspillere placeret på 51. pladsen på NFL Top 100 Players of 2016. Den 6. januar 2016 blev han opereret i foden og anklen.
For sæsonen har Bryant solgt mest merchandise for en wide receiver og femte mest merchandise samlet set, idet kun Tom Brady, Peyton Manning, Russell Wilson og Aaron Rodgers har solgt mere end Bryant.
2016-sæsonenRediger
Bryant startede 2016-sæsonen med en ny startende quarterback i Dak Prescott, da Tony Romo pådrog sig en rygskade i preseason. Efter at have registreret en enkelt modtagelse for otte yards i sæsonåbningsnederlaget til New York Giants havde han syv modtagelser for 102 yards i en 27-23-sejr i uge 2 over Washington Redskins. Bryant pådrog sig et hårfjerningsbrud i sit knæ i uge 3 mod Chicago Bears, hvilket tvang ham til at gå glip af længere tid. Han vendte tilbage i uge 8 mod Philadelphia Eagles. Samlet set sluttede han sæsonen med 50 modtagelser for 796 yards og et holdhøjde på otte touchdowns i 13 spillede kampe.
Cowboys sluttede med en 13-3-rekord og vandt NFC East. Bryants mest produktive præstation i sæsonen kom i eftersæsonen mod Green Bay Packers i Divisional Round, hvor han noterede ni modtagelser for 132 yards og to touchdowns i et nederlag på 34-31. Bryant blev udnævnt til Pro Bowl for tredje gang i sin karriere og erstattede Julio Jones, som ikke kunne deltage på grund af Atlanta Falcons’ avancement til Super Bowl LI. Han blev rangeret som nummer 60 af sine medspillere på NFL Top 100 Players of 2017.
2017-sæsonenRediger
Bryant bliver dækket af Josh Norman i en kamp mod Washington Redskins
Bryant startede 2017-sæsonen med to modtagelser for 43 yards i 19-3-sejren over New York Giants på NBC Sunday Night Football. Under en 28-17-sejr i uge 9 over Kansas City Chiefs forstuvede Bryant sin ankel og var ude af spillet resten af kampen.
Bryant og Prescott i Landover i 2017
Den 30. november mod Washington Redskins passerede Bryant Bob Hayes i kampen mod Cowboys franchise-rekord for modtagne touchdowns. Samlet set spillede han i alle 16 kampe i 2017-sæsonen og registrerede 69 modtagelser for 838 yards og seks touchdowns, da Cowboys sluttede med en 9-7-rekord og missede slutspillet.
Cowboys frigav Bryant den 13. april 2018 efter otte sæsoner med holdet.
New Orleans SaintsRediger
Den 7. november 2018, ni uger inde i 2018-sæsonen, indgik Bryant en aftale på et år og 1,25 millioner dollars med New Orleans Saints. To dage efter at han havde underskrevet med Saints, rev Bryant sin akillessene over under holdets træning. Han blev placeret på injured reserve den følgende dag, hvilket afsluttede hans sæson uden at spille en eneste kamp med Saints.
2019Rediger
I oktober 2019 udtalte Bryant, at han ville genoptræne og træne i løbet af 2019-sæsonen. Han sagde, at han ikke havde planer om at gå på pension og ønskede at vende tilbage til at spille fodbold i 2019, men han underskrev ikke med et hold.
Baltimore RavensRediger
Den 27. oktober 2020 blev Bryant skrevet under på Baltimore Ravens’ practice squad. Han blev ophøjet til den aktive liste den 7. november og 21. november til holdets kampe i uge 9 og 10 mod Indianapolis Colts og Tennessee Titans, og vendte tilbage til practice squad efter hver kamp. Mod Titans registrerede Bryant sin første modtagelse siden 2017-sæsonen for en fire-yard gain. Han sluttede kampen med et sæsonhøjde på fire modtagelser for 28 yards i 30-24-overtidsnederlaget. Han blev forfremmet til den aktive liste den 28. november. Lige før kampen i uge 13 mod Dallas Cowboys, hans tidligere hold, blev Bryant testet positiv for COVID-19 og var ikke spilleberettiget. Han blev sat på reserve/COVID-19-listen af holdet den 10. december 2020 og blev aktiveret den 15. december. I uge 15 mod Jacksonville Jaguars fangede Bryant en touchdown-passning på 11 yard, hans første touchdown siden 2017, i Ravens’ 40-14 sejr. Ugen efter fangede han en touchdown-passning på otte yard i fjerde quarter i Ravens’ 27-13-sejr over New York Giants. Han sluttede den regulære sæson 2020 med seks modtagelser for 47 yards og to touchdowns.