Tro det eller ej, men der findes ikke en enkelt “rigtig” måde at drikke kaffe på. Men disse ekspertperspektiver vil helt sikkert give dig noget at tænke over.

Din kaffe skal nydes

Som folkene på Starbucks’ udviklingsteam vil have det, er kaffe beregnet til at blive nydt. Disse kaffeeksperter bruger en proces, de kalder “cupping”, for at sikre, at kaffebønnerne er på niveau med Starbucks’ standard.

Det er ikke særlig kønt – men de sværger på, at det er indsatsen værd. De snuser (efter aromaen), slurper (for at suge væsken ind – og få smagen frem) og smager den (meget omhyggeligt) for at opleve alle de nuancer, som dens smag, dufte og teksturer har at byde på. De spytter det også ud i en spand, som de har ved deres fødder, men det er kun fordi de bruger hundredvis af kopper om dagen, som det ikke ville være sikkert at indtage. Selvfølgelig er denne metode mest effektiv, hvis du drikker rig kaffe af høj kvalitet, og hvis du er mere på udkig efter en oplevelse i stedet for et koffeinstød!

Drikker det med klasse

Men etiketteeksperter ville ikke tolerere slurping eller spytning. For dem afhænger den “rigtige” måde at drikke på af, hvordan du holder dit krus.

De anbefaler, at du lægger din pegefinger rundt om håndtaget, holder tommelfingeren oven på det og lader resten af fingrene være foldet ind i håndfladen. Og af en eller anden grund er det også vigtigt, at man aldrig rører rundt i cirkler. I stedet foreslår de, at du bevæger skeen frem og tilbage i koppen. Turbølger er alt for sjove for den raffinerede kaffedrikker.

Hold den sund

For ernæringseksperter handler det ikke om, hvordan du holder den eller hvordan du smager den – det handler om, hvordan du optager den. De er en videnskabelig flok, der påpeger, at når vi fylder vores kaffe med fløde og sukker, underminerer vi, hvis ikke helt fjerner, dens sundhedsmæssige fordele.

For at sikre dig, at du holder din kaffe sund, foreslår de først at tage den uden mælk eller fløde, som kan mindske kroppens evne til at optage kaffens næringsstoffer.

Det betyder, at din krop ikke kan drage fordel af den klorogensyre, der findes i kaffe, en antioxidant med antiinflammatoriske egenskaber, som menes at kunne hjælpe med at bekæmpe sygdomme som gigt og kræft. Men hvis det er udelukket at tage kaffe uden mælk, kan du måske overveje at bruge et alternativ uden mælkeprodukter som f.eks. kokos- eller mandelcremer.

For det andet siger de, at du skal droppe sukkeret. Hvis du regelmæssigt indtager for meget sukker, kan det øge din risiko for hjertesygdomme, diabetes og kræft. Og det er blot for at nævne nogle få af de problemer, som et for stort sukkerindtag kan forårsage.

For det tredje, lad være med at drikke for meget! Det anslås, at den gennemsnitlige voksne kun kan indtage fire kopper kaffe om dagen uden risiko. Hvis din kaffe indeholder meget koffein, er antallet af kopper, du kan drikke uden risiko, lavere. Prøv blot at forsøge ikke at indtage mere end 400 milligram koffein om dagen. Ellers kan du opleve et væld af ubehagelige symptomer, herunder nervøsitet, som nogle gange er stærk nok til at fremkalde opkastninger.