Gartneri i det centrale Texas er et spil om balance. Med masser af sol kan vi dyrke en bred vifte af frugter og grøntsager. Men den brændende sommervarme og manglen på nedbør kan svides og kvæles af mere sarte planter.
Glædeligt nok findes der hybrider og sorter, der er specielt designet til at modstå vores tørre klima. Hvis man vælger de rigtige sorter, inden man planter, undgår man som hjemmegartner at spilde tid og penge.
Vi har udvalgt et par af vores foretrukne frugt- og grøntsagssorter, der trives i Central Texas. Plant disse i din have for at udøve den grønne tommelfinger!
Bedste frugter til Central Texas
Når du vælger dine frugttræer og -buske til Texas, er det vigtigt at vælge de rigtige sorter. Bare fordi nogle pærer klarer sig godt i denne varme, betyder det ikke, at alle pærer vil trives!
Her er et par af de bedste frugter til det centrale Texas. Plant et træ for at få en sød sommergodbid, eller plant en lille frugtplantage, så du kan dele dine frugter med naboerne.
Brazos Blackberries
Denne brombærsort blev udviklet på Texas A&M tilbage i 1950. Frugten på disse buske er en smule syrlig, hvilket gør den god til konservering og bagning.
Den er både tørke- og varmetolerant, så hjemmegartnere behøver ikke at passe for meget på den. Du skal blot beskære dine planter betydeligt dagen efter, at du har høstet den sidste frugt.
Methley-plommer
Der er nogle få blommesorter, der klarer sig godt i det centrale Texas, såsom Bruce, Morris og Ozark Premier. Men hver af disse sorter kræver krydsbestøvning, hvilket betyder, at du er nødt til at plante mere end én blommesort, så de kan bestøve hinanden.
Methley-blommer kan til gengæld selvbestøves. Så du kan slippe af sted med kun ét træ – selv om du måske får flere frugter pr. træ, hvis du har et par stykker. Disse træer er små og attraktive, med duftende blomster og søde saftige blommer.
Orientpærer
Bartlettpærer er de mest kendte af alle de nordamerikanske pærer. Men de er modtagelige for ildpest, en smitsom sygdom, der kan udslette hele frugtplantager.
Orientpærer er derimod modstandsdygtige over for brandskimmel og giver stadig velsmagende frugter. Disse træer blomstrer nogle gange både om foråret og om efteråret, så du kan få et blomstershow to gange om året ud over dine lækre pærer.
Brown Turkey Figs
Den brune kalkunfigen er en type almindelig figen, der er velegnet til det centrale Texas. Disse træer er store og producerer en overflod af frugt fra maj til august. Frugten har en mild, sød smag og kan spises alene eller laves til syltetøj og desserter.
Disse træer kan klare en kort tørke, selv om de foretrækker konstant fugtighed. Ellers er de en hårdfør og attraktiv tilføjelse til haven!
Persikker
Vi kan ikke tale om den bedste frugt at dyrke i Central Texas uden at tale om ferskner! Træsorterne producerer modne frugter på forskellige tidspunkter i foråret, sommeren og efteråret. Og selv om de er selvbestøvende, kan det at have nogle få sorter resultere i mere rigelig frugt.
Så dyrkere vil måske gerne plukke et par forskellige typer for at skaffe frugt til hele vækstsæsonen. Du skal blot sikre dig, at dit særlige område i Central Texas giver nok vinterkøletimer til hver enkelt sort af ferskentræer, du planter.
Bedste grøntsager til Central Texas
Selv om de fleste grøntsager foretrækker at undgå de høje sommertemperaturer, kan vi stadig dyrke et vildt udbud ved at plante i det tidlige forår eller det tidlige efterår. Din grøntsagshave i Texas vil flyde over med lækre produkter!
Dette er blot nogle få af disse hårdføre sorter, der trives i vores solrige klima.
Bravo Cabbage
Denne hårdføre, robuste kål har en dejlig blågrøn farve og kan dyrkes som en forårs- eller efterårsafgrøde. Til foråret skal man plante 4-6 uger før den gennemsnitlige dato for den sidste dræbende frost. Til efteråret skal den plantes 3 måneder før den gennemsnitlige dato for den første dræbende frost.
Green Magic Broccoli
Mens mange broccolier foretrækker køligere temperaturer, er det magiske ved denne hybrid dens tilpasningsevne til vores varmere vejr.
Den kan modnes inden for blot 60 dage efter udplantning i haven og giver rigeligt med tætte broccolihoveder. Afhængigt af din vækstzone kan du plante denne broccoli meget tidligt om foråret eller om sommeren til en høst om efteråret.
Champion-radiser
Disse hurtigt modnende røde radiser er nemme at dyrke og giver et stort udbytte.
Hvis du planter dem, når det er for varmt, vil radiserne blive stresset og udvikle en alt for stærk peberagtig smag. Plant dem i stedet i køligt vejr, og høst dem inden for 4-5 uger.
Red Sails Salat
Red Sails Salat er blot en af de mange salater, der trives i Central Texas, og den har smukke røde blade, der vil se lige så flotte ud på en tallerken som i haven. Bladene er bløde og smørbløde, og de kan vokse gennem det varme vejr uden at blive bitre.
Denne salat er klar til at blive høstet efter blot 2-3 uger. Pluk enkelte blade i første omgang, og lad vækstspidserne stå til at producere flere blade. Efter ca. 6 uger er de fulde hoveder klar til at blive høstet.
Norland kartofler
Fans af “baby røde” kartofler er heldige – disse velsmagende knolde trives godt i det centrale Texas.
I modsætning til de fleste grøntsager formerer kartofler sig fra øjnene på eksisterende kartofler snarere end fra frø. Skær dine læggekartofler i stykker, der vejer ca. 1,5 til 2 ounces hver, og sørg for, at hvert stykke har mindst ét øje. Lad de afskårne kartoffelstykker ligge ude i et par dage, så de heler over, inden de plantes.
Du kan forsøge at formere dig fra købmandskartofler, men de kan være behandlet med kemikalier for at forhindre spiring. Certificerede “læggekartofler” fra et havecenter er et mere sikkert bud.
California White Garlic
Hvis du er hvidløgsinteresseret, bør du helt sikkert prøve at dyrke dine egne! Det er et nemt og produktivt løg, der kan dyrkes i stort set alle klimaer, også vores.
Plante de enkelte fed med den flade side nedad om efteråret. Lad dem vokse vinteren igennem og det tidlige forår, og høst, når toppen begynder at falde om.
Du kan også forsøge at dyrke hvidløg fra et fed fra købmandsbutikken. Men nogle købte hvidløg er behandlet med et spiringshæmmende middel, så de vokser måske ikke.
Søde succesagurker
Disse sarte agurker vokser i rigelige mængder, og hver plante eksploderer med søde, mørkegrønne frugter. Sweet Success er også modstandsdygtig over for meldug, agurkemosaikvirus og andre sygdomme, som plager nogle agurker.
Agurker har et overfladisk rodsystem, så de tørrer hurtigt ud. Tilføj muld for at hjælpe jorden med at holde på fugten, og sørg for at holde dem velvandede.
En hobby, du kan spise
Gartneri i Central Texas er en sjov og sund måde at få hele familien ud i det fri på. Begynd i det små med blot et par grøntsager eller frugttræer. Efter en sæson med lækre produkter fra din egen baghave vil du være klar til at udvide din have med velsmagende nye sorter.
Du skal ikke lade dig nedslå, hvis en eller to af dine planter ikke klarer den. Havearbejde er som at løse en gåde – lidt mere sol her, lidt mindre vand der. Men når du har smagt på succes, er der ingen bedre belønning.