Calciumacetat Kemiske egenskaber, anvendelser, produktion

Kemiske egenskaber

Calciumacetat, også kendt som kalkacetat eller eddikesalt, er kalciumsaltet af eddikesyre. Det er et lugtløst pulver. Calcium har en vigtig rolle i menneskers og dyrs ernæring. Hormonelle mekanismer styrer absorptionen af calcium fra kosten (herunder tilsatte calciumsalte), hvilket muliggør tilpasning til en række forskellige calciumindtag, samtidig med at der opretholdes en relativt konstant calciumkoncentration i blodet på ca. 10 mg/100 mL. Calciums vigtigste funktioner i kroppen omfatter dannelse og vedligeholdelse af knogler og tænder, muskelsammentrækningens fysiologi, cellemembranens integritet, aktiviteten af flere enzymer, der har specifikke behov for calcium, blodets koagulering og regulering af syre-base-balancen.*

Anvendelser

Calciumacetat anvendes som tilsætningsstof i fødevarer og som bejdsemiddel til fiksering af farvestoffer i tekstilindustrien. Det anvendes som alkali (base) ved fremstilling af sæbe, til forbedring af visse smøremidler og som antimoldemiddel til at konservere bagværk for at opnå en længere holdbarhed.

Toksicitet

ADI er ikke omfattet af restriktive bestemmelser (FAO/WHO, 2001).
GRAS (FDA, §181.29, §182.6197, §184.1185, 2000).
LD50: 52 mg/kg (mus, subkutan).

Brugsgrænse

GB 14880 a 94: korn og produkter heraf, drikkevarer 8~16g/kg.
GB 2760-2001: eddike, 6~8g/kg (i form af Ca).
FAO/WHO (1984): Edible kaseinat, GMP.
FDA, § 184.1185 (2000): bagværk, gelatine, budding, fyld, 0,2 %; sød sovs, topmaterialer og hældt, 0,15 %;
EØF kan anvendes til emballering af ostepulver, hurtigt hærdende gelépulver.
FEMA (mg/kg): læskedrikke 200; bagværk 500.

Produktionsmetode

Det fremstilles ved reaktion mellem calciumcarbonat og eddikesyre. Fremstillingsmetode for vandfri calciumacetat: Det raffinerede pulver af calciumcarbonat tilsættes til vandet, omrøres til en suspension; tilsættes separat af en lille mængde iseddikesyre. Efter afslutning af reaktionen blev filtratet koncentreret i et vandbad, og et hvidt fast stof, vandfri calciumacetat, blev udfældet fra det viskose filtrat.
Det er fremstillet ved neutralisering mellem koksyre (træeddikesyre) og calciumhydroxid, efterfulgt af inddampning af filtratet og omkrystallisering.
Det er fremstillet ved reaktionen mellem reaktionen mellem eddikesyre og calciumhydroxid eller calciumcarbonat. Filtrer, koncentreres og afkøles for at opnå dihydratet (farveløs krystal), opvarmes til 84 °C i et vandsalt (farveløs krystal), opvarmes til 100 °C for at opnå det vandfri salt.

Shellfish kan tages som råvarer, vaskes, knuses og tørres i 1 time, udsættes for grill i 2 timer ved 900~l000 ℃, derefter tilsættes vand for at fremstille en 1,3~1,5mol/L kalkmælk. Og derefter neutraliseret med eddikesyre for at afklare, filtrere med filtratet koncentreret og endelig tørret ved 120 ~ 140 ° C for at få det endelige produkt med et udbytte på 91,28%.
Til en 20% eddikesyreopløsning tilsættes calciumcarbonatpulver til, indtil der ikke længere er nogen CO2-gas, der undslipper, derefter tilsættes en lille mængde calciumcarbonat, opvarmet 80 ° C til reaktion af 2-3h. Filtratet blev opvarmet og koncentreret med vandbad, mens der samtidig blev tilsat en lille mængde 80% eddikesyre for at udfælde calciumacetatmonohydratet (det, der udfældes efter afkøling af opløsningen, er dihydrat), og endelig tørret ved 60 ~ 70 ℃ for at udlede produkterne.

Farer &Sikkerhedsoplysninger

Kategori: Toxiske stoffer
Toksicitetsklassificering: Meget giftig
Akut toksicitet: intravenøs-mus LD50: 52 mg/kg; celiac-mus LD50: 75 mg/kg
Brændselighed og farlige egenskaber: Termisk nedbrydning frigiver Skarp irritation Røg
Lagrings- og transportkarakteristika: Skatkammer: ventileret, tørring ved lav temperatur; opbevar det adskilt fra fødevareråvarer
Brandslukningsmiddel: vand, tørt pulver, skum, kuldioxid

Beskrivelse

Calciumacetat er en kemisk forbindelse, som er kalciumsalt af eddikesyre. Det har formlen Ca(C2H3O2)2. Dens standardnavn er calciumacetat, mens calciumethanoat er det systematiske navn. Et ældre navn er kalkacetat. Den vandfri form er meget hygroskopisk; derfor er monohydratet (Ca(CH3COO)2?H2O) den almindelige form.

Kemiske egenskaber

Calciumacetat forekommer som et hvidt eller næsten hvidt, lugt- eller lugtløst oralmost lugtløst, hygroskopisk pulver.

Anvendelser

Calciumacetat er kalciumsaltet af eddikesyre, der fungerer som et sekventeringsmiddel og skimmelbekæmpelsesmiddel. det indeholder ca. 25 % calcium. det er et hvidt lugtløst pulver, der er let opløseligt i vand med en opløselighed på ca. 37 g i 100 g vand ved 0°c. dets opløselighed falder med stigende temperatur, med en opløselighed på ca. 29 g i 100 g vand ved 100°c.

Anvendelser

Calciumacetat er et salt af eddikesyre, der anvendes som konserveringsmiddel og sekventeringsmiddel.

Definition

ChEBI: Kalciumsalt af eddikesyre. Det anvendes, almindeligvis som hydrat, til behandling af hyperfosfatæmi (overskud af fosfat i blodet) hos patienter med nyresygdom: calciumionen kombinerer sig med diætfosfat for at danne (uopløseligt) calciumfosfat, som udskilles i fæces.

Produktionsmetoder

Calciumacetat kan fremstilles ved at lægge calciumcarbonat (findes i æggeskaller eller i almindelige karbonatsten som kalksten eller marmor) i blød i eddike:
CaCO3 + 2CH3COOH → Ca(CH3COO)2 + H2O + CO2
Da begge reagenser ville have været tilgængelige i forhistorisk tid, ville det kemiske stof have kunnet observeres som krystaller dengang.

Fremstilling

Fremstillet ved calciumhydroxidneutralisering af eddikesyre.

Farmaceutiske anvendelser

Calciumacetat anvendes som konserveringsmiddel i orale og topiske formuleringer.
Terapeutisk fungerer parenteralt calciumacetat som en kilde til calciumioner ved hypokalcæmi eller elektrolytbalance. Oral kalciumacetat anvendes som kompleksdanner ved hyperfosfatæmi hos dialysepatienter. Calciumacetat anvendes også i fødevareindustrien som stabilisator, buffer og sekvestrant.

Sikkerhedsprofil

Forgiftning ad intravenøs og intraperitoneal vej. Mutationsdata rapporteret. Se også KALCIUMFORENINGER. Ved opvarmning til nedbrydning afgiver det ætsende røg og dampe.

Sikkerhed

Calciumacetat anvendes i orale og topiske formuleringer. Den rene form af calciumacetat er toksisk ad IP og IV vej.
LD50 (mus, IP): 0,075 g/kg
LD50 (mus, IV): 0,052 g/kg
LD50 (rotte, oral): 4,28 g/kg

Veterinærmedicin og behandlinger

Calciumacetat kan anvendes til oral administration til behandling af hyperfosfatæmi hos patienter med kronisk nyresvigt. På grund af dets fosforbindende effektivitet og lavere koncentration af elementært calcium anses calciumacetat for at være det mest effektive og have det laveste potentiale for at forårsage hypercalcæmi blandt de calciumbaserede fosforbindende midler. Sammenlignet med calciumcarbonat binder calciumacetat ca. dobbelt så meget fosfor pr. gram elementært calcium, der indgives. I modsætning til calciumcitrat fremmer calciumacetat ikke aluminiumabsorption.

opbevaring

Calciumacetat er stabilt, om end meget hygroskopisk, og derfor er themonohydrat den almindelige form. Det nedbrydes ved opvarmning (over1608℃) til calciumcarbonat og acetone.
Lagres i vellukkede, lufttætte beholdere.

Rensningsmetoder

Omkrystalliser det fra vand (3mL/g) ved delvis inddampning i en ekssikkator.

Inkompatibiliteter

Calciumacetat er uforeneligt med stærke oxidationsmidler og fugt.

Reguleringsstatus

GRAS-listet. Godkendt til brug som fødevaretilsætningsstof i Europa.Optaget i FDA’s database over inaktive ingredienser (orale suspensioner og tabletter; topiske emulsioner, lotioner og cremer). Indgår i ikke-parenterale lægemidler (orale tabletter), der er godkendt i Storbritannien.