Dette indlæg er sponsoreret af Smithfield. Alle kommentarer og meninger er mine egne.
Fodboldsæsonen er en af mine absolutte yndlingstider på året. Vi har en stor gruppe af venner, som også er store fodboldfanatikere, så vi bruger kampene som en undskyldning for at samles og heppe på vores yndlingshold. Det betyder, at vi underholder næsten hver eneste weekend i flere måneder i træk.
Jeg forsøger at variere menuen til kampdagen så ofte som muligt, men der er nogle retter, som jeg ender med at lave næsten hver eneste uge. En af disse fødevarer er jalapeño poppers. Jeg har et par opskrifter, som jeg laver … men min Bacon Wrapped Shrimp-Stuffed Jalapeno Poppers er langt den mest populære af dem alle.
C’mon … hvem kan gå glip af en peberfrugt fyldt med smeltende ost og rejer, der er pakket ind i lækker Smithfield Bacon YUM!
Ud over den fantastiske smag elsker jeg også, at jeg kan forberede en stor portion peberfrugter i forvejen og derefter sætte dem i ovnen, når mine gæster ankommer. Jeg bager dem ofte i flere portioner, så vi kan nyde den fantastiske smag hele dagen.
Nu er det et godt tidspunkt at fylde op med disse lækre lækkerier, da vi har BOGO-salg på Smithfield Bacon i denne uge hos Publix.
Smithfield Bacon, 16 oz, BOGO $5.81 +
- 16 – 20 store jalapeños
- 8 oz flødeost, blødgjort
- 16 – 20 skiver Smithfield bacon, skåret i halve
- 1 kop cheddarost, revet
- 8 oz rejer, hakket (rå eller kogte fungerer)
- Varme ovnen op til 425°F.
- I en stor skål blandes flødeost, cheddarost og rejer.
- Skær peberfrugter over på langs i halve; kassér kernerne. Fyld hver peberfrugt med en rigelig portion af osteblandingen; tryk let ind i peberfrugterne for at fastgøre dem. (Fyldet skal hobe sig lidt op over de øverste kanter af peberfrugterne.)
- Wrap en halv skive bacon rundt om hver peberfrugt, og læg den fast.
- Placer på en bageplade eller i en bradepande.
- Bag 15-20 minutter, eller indtil peberfrugterne er sprøde og møre, og baconen er brunet og sprød.
Smithfield har en lang tradition for at røge og konservere fint kød til perfektion. Deres bacon har en rig smag, som kun kan opnås ved denne unikke naturlige røgningsproces. Du kan finde alle dine favoritter hos Publix i et stort udvalg af smagsvarianter og pakninger, herunder med lavt natriumindhold og mindre fedtindhold. Udnyt BOGO-salget som en del af Publix-annoncen, der løber fra 9/19 til 9/25 (9/18 til 9/24 for nogle).
