Den russiske datscha: En port til et enklere, mere tilfredsstillende liv væk fra den varme, stinkende bys begrænsninger. Disse steder er ofte enkle, nogle gange kun udstyret med et toilet, men de kan også prale af swimmingpools og banyas. Det vigtigste krav: Det vigtigste er, at stedet skal ligge uden for storbyen.

Hvad betyder ordet “dacha”?

Litterært betyder dacha “noget, der blev givet” og stammer fra det 17. århundrede fra verbet “davat” (at give). Oprindeligt blev de givet af de russiske zarer til “Streltsy” (deres nærmeste vagter) som belønning for tjenester allerede i det 17. århundrede.

Denne skik blev indført af Peter den Store, grundlæggeren af det moderne Rusland. I begyndelsen af det 18. århundrede under hans regeringstid blev datschaer populære som sommerferieresidenser.

En datscha kunne være alt fra det store Massandra-palads, som var Josef Stalins datscha, til et lille træhus i en landsby.

Selv den store russiske forfatter Anton Tjechov havde en datscha. Se historien om russiske datscher i billeder.

Hvorfor er datscher så hellige for russerne?

Mennesker føler sig frie på deres private område, og datscher giver mulighed for at undslippe byens kaos. Folk dyrker ofte grøntsager i deres haver, og den friske luft opkvikker sjælen.

Hvorfor udlændinge foretrækker deres datscha i stedet for en eksotisk ø?

Dette spørgsmål står for alvor. Det ser ud til, at udlændinge ofte forholder sig til det russiske land tilbagetog, men hvorfor? Vi har mindst tre teorier: Det er en slags eksotisk, det er et perfekt sted at samles med venner, og det er bare et afslappet tempo i livet. Læs her mere detaljeret, hvorfor udlændinge elsker datscha’er.

Hvad russerne laver på deres datscha’er?

Hvis du tror, at datscha’en betyder en masse hvile og fritid, så tro om igen.

Den første ting at huske er, at datschaer normalt ikke har centralvarme, så folk bor for det meste i deres landhuse om sommeren. Når de første varme dage rammer byen, strømmer folk i massevis til landstederne for at åbne datcha-sæsonen. Men der er arbejde at gøre: Støv, døde fluer og usmeltet sne skal renses.

Når alting endelig ser pænt ud, er det tid til at gå i gang med havearbejdet. Moderne russere er naturligvis ikke så besatte af at plante grøntsager, men alle babushkaer har deres gryadki med jordbær og parnik med tomater.

Der er altid noget at lave på dachaen, men der er en hemmelig måde at lægge fødderne op på. Læs om det her.

Hvis du besøger en datcha for første gang og ikke aner, hvordan man opvarmer en samovar eller håndterer topor, er Tim Kirby her for at hjælpe.

Hvad kan man ellers finde på en datja?

Læs efter den uundværlige grill, og hvis du er heldig, er der måske endda en banya. Her er en kort virtuel rundvisning i det russiske landsted.

Hvad spiser man på den russiske datscha?

Der er i hvert fald få retter, der betragtes som “a la dacha”. Den mest traditionelle er shashlyk eller klassisk grillkød. Vi har tre opskrifter, så din grill bliver ægte russisk.

Du kan også lære at lave ukha – fiskesuppe, svekolnik – den næstmest populære rødbedesuppe, hjemmelavet marmelade, en sund vodka-baseret drik nastoikas og mange andre.

Så hvad venter du på? Flygter du fra byen!