Jeg tænkte på den vittighed, da jeg var til Butt Con den anden måned (hvad er mit liv) og kontaktede lægen i funktionel medicin Mark Hyman, MD, for at spørge om den opfattede forbindelse mellem krydret mad og mine fordøjelsesproblemer. Fordi ærligt talt er jeg træt af at blive bogstaveligt talt brændt af min kærlighed til srilankansk mad.

Hvertimod lærte jeg, at mens krydret mad kan forårsage problemer for folk med IBS (som min ven), er de generelt ret gode for din fordøjelsessundhed. “Krydderier kan virkelig være nyttige for din tarm, fordi de hjælper med at beskytte din tarmflora,” siger Dr. Hyman. “De hjælper med at befrugte de gode insekter; de dræber de dårlige insekter.”

“Jeg elsker krydret mad for smagen, men jeg elsker også dens virkninger for GI-kanalen,” er gastroentolog Niket Sonpal, MD enig. “En af de største misforståelser om krydret mad er, at det giver folk refluks eller mavesår. Bare fordi det brænder en lille smule på vej ind, betyder det ikke, at det forårsager andre forbrændinger.”

Nogså lærte jeg, at visse krydderier går den ekstra mil, når det kommer til bedre tarmsundhed og um, sunde og fornuftige BM’er. Læs videre for at finde ud af, hvilke krydderier der vil gøre mest for dig.

Cayennepeber

Dr. Sonpal anbefaler cayennepeber til sine patienter, der har meget fordøjelsesbesvær. “Cayennepeber stimulerer smagsløgene, hvilket igen stimulerer spytproduktionen,” siger Dr. Sonpal. “Når man så bevæger sig videre ned gennem fordøjelseskanalen, stimulerer cayennepeber yderligere tre ting: saltsyreudskillelse i maven, bugspytkirtelenzymer fra bugspytkirtlen til tyndtarmen og galdeudskillelse fra leveren og galdeblæren. Alle tre kemikalier hjælper fordøjelsen og hjælper patienterne til at føle sig mindre oppustede efter måltider.” Han foreslår, at du smider det i noget limonade for at få et ekstra kick – og nogle tarmforbedrende fordele.

Ingær

“Ingefær er godt for dit helbred generelt, da det hjælper med at øge din immunitet, men det er især godt for tarmsundheden, fordi det kan fremme motiliteten gennem din fordøjelseskanal, hvilket hjælper dig med at gå lettere på toilettet for at bekæmpe forstoppelse og oppustethed,” siger Brigitte Zeitlin, RD, ejer af BZ Nutrition i NYC . “Det virker også til at lindre tarmirritation.” Zeitlin siger, at du kan drikke ingefær som te, tilføje det til dine smoothies eller kopiere hendes trick og bede om dobbelt ingefær på siden med din sushi.

Læs mere om ingefærs store sundhedsmæssige fordele her:

Kuminfrø

“Spidskommen kan hjælpe med produktionen af galde, som er det, din krop har brug for for at nedbryde fedt, så din krop kan fordøje og optage det,” siger Zeitlin. “Når din krop har svært ved at nedbryde fedt, kan du føle dig træg og oppustet.” Læs: Forstoppet AF. Spidskommen findes ofte i karryretter og i taco-krydderier; hvis du ønsker at afprøve en kombination af krydret og sødt, er spidskommenhonning nu en A Thing, du kan prøve.

Fennikelfrø

“Fennikelfrø er blevet forbundet med at fremme en sund tarm ved at bekæmpe de dårlige bakterier, der kan ophobes i tarmen og forårsage fordøjelsesbesvær og ubehag,” siger Zeitlin, hvilket fremmer sundere BM’er. Hun foreslår, at du drysser lidt på toppen af din stir-fry og supper.

Turmeric

Pige, du ved alt om gurkemeje! “For mig personligt er det noget, jeg tager dagligt – både i madlavning og som et supplement,” siger Dr. Sonpal. “Ud over at blive rost for sine naturlige antiinflammatoriske egenskaber er gurkemeje et naturligt afføringsmiddel. En undersøgelse i Japan viste, at frivillige, der spiser mad med gurkemeje, har en hurtigere tarmtransittid, hvilket igen betyder mindre forstoppelse.” Så vid, at din gyldne mælkelatte er MD-godkendt på flere måder end én.

Har du flere bajsproblemer? Find ud af den overraskende årsag til, hvorfor du måske er forstoppet. Eller bliv klogere på, hvordan kernearbejde er godt til fremme af bajs.