Her er en liste over nogle af de bedste opskrifter på sunde tacoer, som vi har lavet her på JOL indtil nu:
- Sunde Sriracha Shredded Chicken Tacos
- De bedste sunde morgenmadstacos
- Slow Cooker Beef Carnitas Tacos
- Spicy Salmon Tacos w/ Avocado Lime Dressing
- Sriracha Lime Shriracha Shrimp Tacos
Yeahhhhhhhh….bare et par stykker, ikke? GYS. Og det er faktisk kun ca. halvdelen af dem. Tacos er vores favorit go-to opskrift i McMichael-husholdningen og bare dybest set den BEDSTE idé nogensinde! Det er unødvendigt at sige, at vi elsker dem.
Der er bare noget, der føles så rigtigt ved at kunne smide en sund taco-middag sammen på 30 minutter eller mindre. Så nemt, så godt, og så er der kun et par tallerkener at vaske op. Det er en gevinst hele vejen rundt!
Særligt efter en weekend som den forgangne weekend, hvor vi var ude af byen (ja, IGEN) hele tiden. Der er ikke noget bedre end at komme hjem til et tomt køleskab og et katastrofalt hus! Normalt ville jeg være tilbøjelig til bare at gå ud og hente noget mad et sted eller hive en frossen pizza frem (som vi næsten altid har i fryseren – se spinat & champignon Naan Pizza indlæg), men denne gang kaldte tacos på os.
Særligt, disse 30-Minute Blackened Salmon Tacos!
Taknemmeligvis ser det ud til, at selv med et tomt køleskab, har vi altid en uendelig forsyning af majstortillas, frossen laks og majs på dåse. Seriøst, gå videre og tjek mit køleskab og spisekammer lige nu. Disse varer er der. Jeg sagde det jo! Altid. 🙂
Og det er stort set alt, hvad du har brug for til denne opskrift! Tilsæt salat (eller i dette tilfælde kål) efter eget valg, pynt med koriander, og FÆRDIG. 30-Minute Blackened Salmon Tacos FTW! Det er det, min ven. Så nemt.
Som altid, lad mig vide, hvis du laver disse lækre tacos ved at tagge #JarOfLemons. Jeg elsker at se dine sunde opskriftkreationer! Og hvis du er på udkig efter flere nemme, sunde og hurtige opskrifter, skal du huske at tjekke A Month Of Healthy Eats For The Busy Girl! Det er en fantastisk ressource til at nå dine mål for sund livsstil og gør tænkningen for dig. Nemme opskrifter, indkøbslister, måltidsplaner, og endda træning! Sørg for at tjekke den ud!
Print Opskrift
30-Minute Blackened Salmon Tacos
Ingredienser
- ▢ 2 laksefileter, optøet
- ▢ 1/4 tsk. knust hvidløg
- ▢ 1/4 tsk. oregano
- ▢ 1/4 tsk. paprika
- ▢ 1/8 tsk. cayennepeber
- ▢ 1 tsk sort peber
- ▢ 1/8 tsk havsalt
- ▢ 4 majstortillas
- ▢ 1 kop strimlet rødkål
- ▢ 1/4 kop majs, dåse
- ▢ 1 spsk koriander (valgfrit)
Instruktioner
-
Varme ovnen op til 425 grader.
-
Bland hvidløg, oregano, cayennepeber, paprika, peber og salt sammen.
-
Læg laksefileterne på en olieret bageplade. Pensl krydderiblandingen over fileterne, og bag dem i ca. 30 minutter (eller indtil de er gennemstegte og skællede).
-
Mens laksen steger, opvarmes tortillaerne på en pande eller i mikrobølgeovnen (til den ønskede mængde). Top hver tortilla med revet rødkål, majs og koriander på hver tortilla.
-
Føj skiveskåret laks til hver taco, server og nyd!