Sådan retter du en ret, der er for krydret
Hvad enten du forvekslede cayennepeber med chilipulver, habaneros med jalapeños eller blot fejlbedømte, hvor meget varme du kan tåle – det er sket for os alle: din suppe, sauce eller chili er alt for krydret. Spørgsmålet er, om du kan fjerne krydderiet? Kilier er anderledes end f.eks. salt og sukker. Mens salthed og sødme øges […]