Løg er en alsidig grøntsag i sig selv – men de er endnu mere lækre, når de er friturestegte. Et godt eksempel er Bloomin’ Onion fra Outback Steakhouse. Med sine sprøde løgblade og den syrlige “bloom sauce” er dette en forret, der er en total publikumsmagnet.
Og selv om du sikkert allerede kender det grundlæggende om Bloomin’ Onion (og måske nyder at dele en fra tid til anden), vil du måske blive overrasket over disse 15 fakta om Bloomin’ Onion.
- Der er en særlig maskine, der skærer hvert løg i “kronblade”.”
- Den har et par konkurrenter, der ligner hinanden på en prik.
- Outback har tidligere eksperimenteret med den Loaded Bloomin’ Onion.
- Portionsstørrelsen er mindre, end du tror.
- Outback har måske ikke opfundet Bloomin’ Onion-konceptet.
- The Bloomin’ Onion har eksisteret i mere end 30 år.
- Chrissy Teigen er en stor fan.
- Den Bloomin’ Onion tegner sig for en fjerdedel af alt salg af forretter hos Outback.
- Outback sælger millioner – og millioner af Bloomin’ Onions hvert år.
- Det er ikke rigtig en australsk spise.
- Du kan få en gratis Bloomin’ Onion, takket være en NASCAR-kører.
- Du kan lave din egen Bloomin’ Onion derhjemme.
- Sidste år tilbød Outback en Bloomin’ Onion toppet med ribs.
- Outback’s grundlæggere tog aldrig til Australien.
- Du kan også spare på Bloomin’ Onion gennem Outbacks loyalitetsprogram.
Der er en særlig maskine, der skærer hvert løg i “kronblade”.”
Hvis du nogensinde har bemærket, at hvert Bloomin’ Onion synes at være perfekt skåret, er det ikke, fordi Outback-kokke er alle knivbevæbnede troldmænd. Det viser sig, at der findes en Bloomin’ Onion-skærer, der gør alt det hårde arbejde for dig.
Den har et par konkurrenter, der ligner hinanden på en prik.
“Just change it up a bit so it doesn’t look obvious you copied.” Det ældgamle meme om at kopiere lektier kunne også gælde for Outback’s konkurrenter. Chili’s tilbyder forretten Awesome Blossom Petals, og Longhorn Steakhouse har Texas Tonion.
Outback har tidligere eksperimenteret med den Loaded Bloomin’ Onion.
Hvis de stegte løgstykker og dip ikke er smag nok for dig, har du forhåbentlig fået chancen for at prøve Loaded Bloomin’ Onion i 2016. Forretten skulle kombinere det gode fra løgforretten og et andet populært produkt, Outback’s Aussie Cheese Fries.
Resultatet blev et sammensurium, der omfattede loaded cheese fries, komplet med bacon, oven på et Bloomin’ Onion. Det var noget rod at spise, men det var besværet værd.
Portionsstørrelsen er mindre, end du tror.
Da Loaded Bloomin’ Onion kom ud, rapporterede nyhedsmedier, at forretten var beregnet til at servere for seks personer. Løget har 1.950 kalorier, så du har nok ikke lyst til at spise et alene alligevel, men et løg til seks personer lyder heller ikke af meget.
Outback har måske ikke opfundet Bloomin’ Onion-konceptet.
Som historien går, dukkede konceptet med løgblade først op på menuen på Scotty’s Steak House-nu Scotty’s Pub and Comedy Cove- i Springfield, New Jersey. “Onion Blossom”, komplet med “en Texas petal tangy dipping sauce”, er stadig på menuen – og den koster 7,50 dollars, hvilket er mindre end hvad man betaler for en Bloomin’ Onion.
Men igen, Foodbeast rapporterede, at Bloomin’ Onion var inspireret af “en ret fra New Orleans”, så dens oprindelse er ikke helt klar.
The Bloomin’ Onion har eksisteret i mere end 30 år.
Hvor Bloomin’ Onion-konceptet end kommer fra, har det været på Outback Steakhouse-menu’et siden 1988.
Chrissy Teigen er en stor fan.
I 2017 tweetede kogebogsforfatteren, at hun gerne ville lære tricket til at lave en Bloomin’ Onion derhjemme. Restaurantkæden så hendes tweet, og Teigen og John Legend havde et privat madlavningskursus på Outback. Hvis der er nogen, der kan lave en copycat Bloomin’ Onion derhjemme, er det hende.
Den Bloomin’ Onion tegner sig for en fjerdedel af alt salg af forretter hos Outback.
Foodbeast delte denne statistik tilbage i 2015. Det giver mening – du har sikkert i det mindste hørt om Bloomin’ Onion, takket være dens udbredte berømmelse. Men der er også mange andre gode forretter på Outback-menuen, som f.eks. vulkanske rejer og mac and cheese-bidder.
RELATERET: Den nemme måde at lave sundere comfort foods.
Outback sælger millioner – og millioner af Bloomin’ Onions hvert år.
Kæden solgte 40 millioner af forretten mellem 2012 og 2015, ifølge Foodbeast. Næste gang du spiser en Bloomin’ Onion, er der en god chance for, at masser af andre i hele landet er ved at grave i den samme forret.
Det er ikke rigtig en australsk spise.
Det australske tema på Outback er sjovt, men det er ikke alle retter på menuen, der er inspireret af landets traditioner. Som du måske kan gætte, er en friteret forret et ret amerikansk koncept, ikke et australsk koncept.
“The Bloomin’ Onion er en triumf for americana,” skrev Besha Rodell for L.A. Weekly i 2013. Hvis du planlægger en rejse til Australien, skal du ikke forvente at finde lignende stegte retter på din rejse.
Du kan få en gratis Bloomin’ Onion, takket være en NASCAR-kører.
Kevin Harvick, en professionel racerkører, har en ret sød aftale med Outback. Når Hardwick placerer sig blandt de 10 bedste finalister i Monster Energy NASCAR Cup Series, kan fans få en gratis Bloomin’ Onion ved at sige sætningen “Bloomin’ Monday” til deres tjener.
Du kan lave din egen Bloomin’ Onion derhjemme.
Hvis du ikke bor i nærheden af Outback eller bare gerne vil spise derhjemme, er der masser af copycat Bloomin’ Onion-opskrifter derude. Denne fra A Beautiful Mess indebærer, at løget skal overtrækkes i en blanding af mel og krydderier, inden det steges.
Få opskriften fra A Beautiful Mess.
Sidste år tilbød Outback en Bloomin’ Onion toppet med ribs.
Den “3-Point Rib Bloom” omfattede et Bloomin’ Onion, toppet med cheese fries, toppet med fire ribben. Det er helt klart mere et måltid end en forret.
Outback’s grundlæggere tog aldrig til Australien.
OK, denne her handler mere om Outback end om Bloomin’ Onion specifikt. Men hvis du vil vide, hvor stor afstand der er mellem kæden og landet, så skrev Rodell til LA Weekly, at restaurantens grundlæggere aldrig besøgte Australien, før de åbnede kæden.
Du kan også spare på Bloomin’ Onion gennem Outbacks loyalitetsprogram.
En NASCAR-kører er ikke den eneste person, der kan hjælpe dig med at score en af de sprøde appetizers med rabat. Hvis du tilmelder dig Dine Rewards, som dækker Outback og dets tre søsterrestauranter, kan du få 50 procent rabat på din regning hver fjerde gang, du spiser hos kæden.
Nu, hvor du ved mere om Bloomin’ Onion, kan du måske nyde dit næste besøg på Outback Steakhouse endnu mere.