Vi taler altid om forskellige fødevarer og deres sundhedsmæssige fordele. Vi taler om dette i et omfang, der til tider måske endda kan lyde besættende. Spis spinat for styrke (flashback til popeye), spis nødder for en bedre hukommelse, drik mælk for stærkere knogler, yaada yaada yaada yaada. Vi har alle været igennem øvelsen.

Men vi tilhører den generation, som gerne vil have alle de gode funktioner i ét kompakt produkt. Som f.eks. vores mobiltelefon – vi vil have alle de funktioner, som teknologien har at byde på, i denne ene lille handy ting.

Jeg tror, at naturen så denne tendens komme for længe siden, og derfor har den forberedt nogle superfødevarer til os i god tid. Superfoods er dybest set fødevarer, som indeholder en masse sundhedsmæssige fordele på samme tid.

Her er nogle superfoods, du altid skal stable op i dit køleskab for at leve et sundere liv:

Granatæbler

Denne saftige, sædeformede frugt indeholder en dejlig smag og en masse sundhedsmæssige fordele, begge på samme tid. Granatæbler er en kilde til kraftfulde antioxidanter, som forbedrer dit hjertes helbred og nedsætter risikoen for kræft. Spisning af granatæbler forbedrer blodgennemstrømningen og sænker også blodtrykket.

Ud over antioxidanter indeholder granatæbler også fibre, B-vitaminer, C-vitamin, K-vitamin og kalium. Det gør det til en sund og kraftfuld pakke.

Der er forskellige metoder til at inkludere denne frugt i din kost – hav den i en frugtsalat, sammen med din yoghurt, bagt i kager og småkager, som juice eller i en smoothie.

Broccoli

Vores forældre har altid elsket at fodre os med de grønne grøntsager. Broccoli er endnu en af dem. Men ved du hvad? De har haft ret hele tiden.

Broccoli reducerer risikoen for kræft, højt kolesteroltal og mange hjertesygdomme, bekæmper fedme og dehydrering, giver en sund teint og er kendt for at reducere vægten. Den forbedrer også knoglesundheden, og dens fiberindhold hjælper med at forbedre fordøjelsen og forebygger kroniske sygdomme.

Det er et kraftcenter af næringsstoffer – med fibre, protein, C-vitamin, K-vitamin, A-vitamin og calcium. Den giver en høj mængde næring for et lille antal kalorier.

Du kan spise den som en kogt grøntsag, tilføje den til din hjemmelavede pizza, pasta, sandwich eller rulle, eller spise den rå med en dejlig, cremet dip. Her er 7 måder at gøre broccoli sjovere på.

Fed fisk

Fed fisk som ørred, laks, sardiner og makrel er en guldgrube for omega-3-fedtsyrer.

Hvis du har portioner af fed fisk i din kost, kan du reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, beskytte dine øjne (med al den tid, vi tilbringer foran vores bærbare skærme, har vi brug for det), reducere risikoen for gigt og de smerter, som den forårsager, forbedre koncentrationen og hukommelsen og forebygge kræft.

De fleste fede fisk indeholder også protein, A- og D-vitamin samt nogle B-vitaminer.

Du kan prøve at lave bagt laks med citron, laksespaghetti med pesto eller en tuntatar.

Kanel

Lana Del Rey sammenlignede sit liv med kanelens sødme i sin sang Radio, og nu kan du også gøre det – og tilføje ordet “sundt” et sted. Det viser sig, at kanel ikke kun er god for smagen, den har faktisk også masser af sundhedsmæssige fordele.

Den er blevet brugt som medicin, siden før vores bedsteforældre var små, og den er en vigtig bestanddel i de traditionelle indiske krydderier. Det er kendt som et superkrydderi på grund af dets mange fordele som at hjælpe dem med type II-diabetes og reducere kolesterol. Kanel har antibakterielle, antiparasitære, antiinflammatoriske og svampedræbende egenskaber. Det kan også vise sig at være nøglen til at reducere væksten af Parkinsons sygdom, hvis undersøgelserne er vellykkede.

Kanel har et højt indhold af fibre, calcium og mangan og calcium. Læs mere om kanels superkræfter her.

Du kan tilføje det som krydderi i dine retter, drysse et strejf af det i dine salater og kaffe, eller bruge det som sukkererstatning i dine desserter. Du kunne også prøve disse kanelsnegle.

Avocado

En avocado er det, jeg vil kalde bang for the buck.

Der er så meget næring gemt i denne lille pakke; det er overvældende. Avocadoer er en kilde til sundt fedt (det, der hjælper dig med at tabe dig), hjælper med at forebygge kræft, øger det gode kolesterol, kontrollerer kroppens blodsukkerniveau, forbedrer synet og kan også lindre symptomerne på gigt.

Avocadoer indeholder K-vitamin, folat, C-vitamin, kalium, B5-vitamin, B6-vitamin og E-vitamin.

Du kan spise dem som frugt, i salater eller erstatte smør med avocadoer i dine toasts. Du kan også prøve denne Ricotta Avocado Toast eller denne Dark Chocolate Avocado Truffle. Her er 11 andre måder at inkorporere avocado i dit måltid på.

Ingær

Det er ikke en af mine personlige favoritter på grund af smagen; men når det kommer til sundhed, bør det ikke rigtig betyde noget.

Ingefær hjælper med at forbedre fordøjelsessystemets funktioner, er en kur mod alle former for kvalme og opkastninger og styrker immuniteten. Det har antiinflammatoriske egenskaber og kan også reducere kræft, ifølge nogle undersøgelser. Et par dråber ingefærsaft blandet med honning virker som en magisk trylledrik mod ondt i halsen.

Ingær indeholder protein og kostfibre. Her er sundhedsfordele ved ingefær, kanel og andre krydderier.

Bananer

Så du er måske ikke helt bananas om bananer, men læs dette. Måske ender du alligevel med at kunne lide denne frugt.

Bananer hjælper med at bekæmpe depression, helbrede kvalme, giver hurtig energi, hjælper med at gøre dine knogler og dit nervesystem stærkere, hjælper med at tabe dig og bekæmper type II-diabetes. Spiser du bananer, forbedrer du din tarmbevægelse, og bananer fungerer som præbiotika, der også forbedrer din samlede fordøjelseskanal.

Bananer indeholder B6-vitamin, C-vitamin, mangan, protein, kalium og en masse fibre.

Der er nogle unikke måder, hvorpå du kan spise bananer, læs mere om dem her. Du kan også indtage bananer ved at tilføje dem til dine smoothies. Find opskriften på banan-smoothie og nogle andre sunde smoothies her.

Grøn te

Grøn te er den seneste dille blandt alle dem, der ønsker at tabe sig og opnå den perfekte figur. Men det er meget mere end blot en drik, der hjælper en med at tabe sig.

Grøn te styrker immunforsvaret, forbedrer din hjernefunktion, reducerer risikoen for forskellige former for kræft og sænker risikoen for diabetes og hjerte-kar-sygdomme. Grøn te forbedrer også mundhygiejnen og kan være en nøgle til at reducere sandsynligheden for at udvikle Parkinsons og Alzheimers sygdom. Og selvfølgelig hjælper den med at tabe sig og undgå fedme.

Grøn te er fuld af kraftfulde antioxidanter som polyphenoler og andre bioaktive forbindelser, der hjælper vores sundhed som intet andet. Det gør grøn te til en af de sundeste drikkevarer, der findes i dag.

Havre

Der findes ikke en bedre måde at starte dagen på. Periode.

Havre giver dig hurtig energi, reducerer kolesterolniveauet; dens unikke antioxidanter forebygger hjerte-kar-sygdomme, styrker immuniteten, stabiliserer blodsukkeret, kontrollerer type II-diabetes og forebygger mod visse typer kræft. Og havre fremmer også den generelle sundhed.

Havre indeholder en høj mængde fibre, mangan, protein, vitamin B1, fosfor og magnesium.

Brug dette som den ultimative havreguide. Det er alt, hvad du nogensinde får brug for for at lave dig selv den havre-stående morgenmad.

Bell Peppers/Capsicum

Lad os ringe en klokke for bell peber – som jeg også ynder at kalde “regnbuegrøntsagen”.”

Ud over at gøre vores retter mere farverige giver peberfrugter os også masser af sundhedsmæssige fordele. Deres høje indhold af antioxidanter, C-vitamin og A-vitamin gør dem rigtig gode for vores hud og styrker vores immunforsvar. Disse antioxidanter neutraliserer frie radikaler, hvilket igen forebygger hjertesygdomme, kontrollerer diabetes og mindsker risikoen for kræft. Spisning af peberfrugter reducerer også risikoen for at udvikle grå stær i alderdommen og hjælper med at gøre vores nervesystem stærkere.

Paprikaer indeholder C-vitamin, A-vitamin, B6-vitamin, E-vitamin, svovl, folinsyre og fibre.

Du kan gå den gennemprøvede vej ved at tilberede peberfrugt eller tilføje den til din pizza og pasta, eller du kan være mere eventyrlysten og prøve den ristede peberfrugtsalat eller den grillede ost med rød peberfrugt og pesto.

Tomater

Er det en frugt? Er det en grøntsag? Det er ligegyldigt, for det er et af de grundlæggende elementer i madlavning – det findes overalt. Og det er der en god grund til.

Indholdet af antioxidanter og C-vitamin i tomater er en af de bedste kræftbekæmpere, der findes. Det skyder alle de frie radikaler ned, før de har en chance for at forårsage nogen form for skade. Derudover er tomat godt for dit hjerte, dit blod og blodtryk, din hud og dit fordøjelsessystem. Det er godt for dem, der har diabetes, og det virker også som et anti-aldringsmiddel.

Tomater er en fantastisk kilde til C-vitamin, molybdæn, K-vitamin, biotin, E-vitamin, B6-vitamin, folat, fibre og en masse sunde antioxidanter som lycopen, cholin, folinsyre, betakaroten og lutein – hvilket er alt, hvad du behøver at vide om, hvor sunde de er.

Du kan tilsætte tomat til næsten alt, hvad du laver. Og til de daglige behov for tomatsovs kan du også lære at lave grundlæggende tomatsovs.

Chokolade

Den tid, hvor chokolade blev betragtet som junkfood, er forbi. Mørk chokolade er med sit kakaoindhold meget mere end junkfood.

Chokolade hjælper ikke kun med at helbrede dit “knuste hjerte”, det gør faktisk dit hjerte stærkere og reducerer dermed risikoen for hjerte-kar-sygdomme, blodtryksproblemer, hjerteanfald og slagtilfælde. Det kan også give dig en mere glødende hud. Men det er ikke engang det bedste – tilsyneladende kan du forbedre dine matematiske færdigheder ved at spise chokolade. Tak for det gennembrud, videnskab!

Chokolade er rig på antioxidanter (primært flavonoider), som er hovedårsagen til alle disse sundhedsfordele.

Du kan spise chokolade til næsten alt og på ethvert tidspunkt af dagen. Naturligvis.