Du er, hvad du spiser. Selv om du måske ikke bogstaveligt talt forvandler dig til de ting, du spiser, spiller dine ernæringsmæssige valg helt sikkert en vigtig rolle for dit generelle helbred. Ikke kun det, men der er visse fødevarer, der endda kan hjælpe med at bevare eller forbedre din hjernes sundhed. Hvis du spiser de rigtige fødevarer for at holde din hjerne sund, kan du mindske din risiko for at udvikle neurologiske problemer senere i livet betydeligt. Her er nogle af de bedste fødevarer for din hjerne:

Bleebær

Bleebær indeholder et stof, der både har en antiinflammatorisk og antioxidantvirkning. Det betyder, at blåbær kan reducere inflammation, hvilket mindsker risikoen for hjernens aldring og neurodegenerative sygdomme. Desuden har antioxidanter også vist sig at hjælpe med kommunikationen mellem hjernecellerne.

Eg

Eg er rige på B-vitaminer og et næringsstof kaldet cholin. B-vitaminer er med til at bremse den kognitive nedgang, og mangel på B-vitaminer er blevet forbundet med depression og demens. Kroppen bruger kolin til at skabe de neurotransmittere, der er ansvarlige for humør og hukommelse.

Fed fisk

Fisk som ørred, laks og sardiner indeholder store mængder omega-3-fedtsyrer. Ikke alene består 60 % af din hjerne af fedt, der indeholder omega 3-fedtsyrer, men det er også vigtigt for produktionen af hjerne- og nerveceller. Mangel på omega 3-fedtsyrer kan forårsage indlæringsproblemer og depression.

Frugter

Visse frugter som appelsiner, peberfrugter, guava, kiwi, tomater og jordbær indeholder store mængder C-vitamin. C-vitamin hjælper med at forhindre hjerneceller i at blive beskadiget og støtter den generelle hjernesundhed. Faktisk har en undersøgelse vist, at C-vitamin potentielt kan forebygge Alzheimers sygdom.

Løvgrøntsager

Løvgrøntsager såsom broccoli, kål, spinat og grønkål indeholder forskellige næringsstoffer såsom K-vitamin, lutein, folat og betacaroten. K-vitamin hjælper med dannelsen af fedt i hjernecellerne og er blevet set til at forbedre hukommelsen.

Nødder

Nødder indeholder sunde fedtstoffer, antioxidanter og E-vitamin, som har vist sig at være gavnlige for både hjernen og hjertet. Især valnødder indeholder også omega-3-fedtsyrer, som yderligere forbedrer hjernefunktionen. Faktisk er nødder blevet sat i forbindelse med forbedret kognition, skarpere hukommelse og langsommere mental tilbagegang.

Pumpefrø

Pumpefrø indeholder antioxidanter samt zink, magnesium, kobber og jern. Hjernen bruger zink til nervesignaler, magnesium til indlæring og hukommelse, kobber til at kontrollere nervesignaler og jern til at forebygge hjernetåge.

The og kaffe

Både te og kaffe indeholder koffein, som øger hjernefunktionen og forbedrer årvågenhed, samt antioxidanter. Grøn te indeholder også aminosyren L-theanin, som kan krydse blod-hjerne-barrieren og øge neurotransmitteraktiviteten.

Turmerik

Turmerik er et mørkegult krydderi, der almindeligvis findes i karrypulver. Det er ikke kun en stærk antioxidant og et antiinflammatorisk stof, men det kan også passere blod-hjernebarrieren og komme direkte ind i hjernen. Tumeric er blevet forbundet med forbedret hukommelse, mindre depression og vækst af nye hjerneceller.

Helkorn

Helkorn som brød, pasta, byg, brune ris, havregryn og bulgurhvede indeholder E-vitamin, som bruges til at beskytte og bevare sunde celler. Ved at beskytte disse celler bevarer E-vitamin hjernefunktionen og forhindrer neurodegeneration.