Yo corto las manchas marrones y me como el resto. En cuanto a los hilos, encuentro que los aguacates con hilos han deteriorado su sabor y no saben bien, así que suelo tirarlos. Sin embargo, es probable que sean seguros. En cuanto a la razón de los hilos, esto es lo que dice el California Avocado Board:
¿Por qué mi aguacate tiene hilos o manchas?
Las cuerdas o frutos fibrosos o el engrosamiento de los haces vasculares (fibras que corren longitudinalmente a través de la fruta) son generalmente el resultado de la fruta de los árboles más jóvenes o de condiciones de almacenamiento inadecuadas. A menudo, las fibras o hilos desaparecen o se hacen menos visibles a medida que la fruta (y el árbol) maduran.
La decoloración de la pulpa puede ocurrir cuando el aguacate ha sido expuesto a temperaturas frías durante un largo período de tiempo. Las magulladuras en la carne pueden producirse durante el transporte o como resultado de la compresión causada por una manipulación excesiva. Desgraciadamente, no hay forma de detectar la decoloración de la pulpa o las magulladuras de la pulpa observando el exterior del aguacate. Las zonas o manchas dañadas pueden eliminarse cortándolas.