Ve světě, který by zoufale potřeboval pití, ale kvůli Covid-19 přišel o nespočet milovaných napajedel, mohlo vyhlášení 50 nejlepších barů světa pro rok 2020 vypadat spíše jako smuteční hostina než jako oslava.

Ale tohle je barový průmysl. A jestli něco barový průmysl umí, tak je to dotáhnout věci do konce. A tak přehlídka pokračovala (virtuálně) a oslavovala všechny bary, které považovala za hodné, z nichž mnohé se musely během pandemie změnit a zařadit do své nabídky i možnosti donášky, zboží a novou nabídku jídel.

v letošním ročníku 50 nejlepších barů světa

Dante

Mezi těmi, kteří letos zvedají sklenku vítězství, je i londýnský The Connaught Bar, který byl poprvé – po deseti letech na seznamu – vyhlášen nejlepším barem na světě (a nejlepším barem v Evropě). Baru, který vede uznávaný Agostino Perrone, nejsou ocenění cizí: V roce 2016 se umístil na vrcholu 10. ročníku soutěže Spirited Awards v New Orleans.

A Connaught není jediným londýnským barem, který slaví velké vítězství. Do letošního výběru se dostalo i sedm dalších z metropole: Tayēr + Elementary (č. 5), Kwānt (č. 6), American Bar at The Savoy (č. 20), Lyaness (č. 29), Swift (č. 33), Three Sheets (č. 34) a Artesian (č. 41).

letošní seznam. Získal také další dvě ocenění: Nejlepší bar v Australasii a Michter’s Art of Hospitality Award.

Možná Sammy

Za osmi velkými londýnskými vítězstvími jsou obvyklí podezřelí z New Yorku – v letošním seznamu je pět barů. Dante ve West Village se umístil na 2. místě a zároveň získal druhé ocenění: Nejlepší bar v Severní Americe.

Attaboy (č. 12), bar NoMad (č. 13), Katana Kitten (č. 16) a stálice Employees Only (č. 38) zůstaly na seznamu.

a je č. 16

Katana Kitten

Jednou velmi výraznou změnou mezi letošními vítězi je počet asijských barů: Je jich 15. Mnohem více než v minulých letech. Singapur si odnesl čtyři ocenění, Čína a Japonsko mají shodně po třech výhrách, Tchaj-wan dvě – zatímco Thajsko, Malajsie a Jižní Korea po jedné.

Během akce bylo rozdáno také několik zvláštních ocenění: Renato Giovannoni z Florería Atlántico získal cenu pro nejlepšího barmana – úspěch, o kterém mnozí ve světě pohostinství sní. Kromě toho sommelierka, pedagožka a aktivistka Ashtin Berryová získala cenu Roku Industry Icon Award.

Přejděte dolů a prohlédněte si celý seznam 50 nejlepších barů světa

50 nejlepších barů světa 2020

The Connaught Bar (Londýn, Velká Británie) | vítěz kategorie Nejlepší bar v Evropě a Nejlepší bar na světě

Tayēr + Elementary (Londýn, UK) | vítěz soutěže Disaronno’s Highest New Entry

Florería Atlántico (Buenos Aires, Argentina) | vítěz soutěže Best Bar in South America

Maybe Sammy (Sydney, Austrálie) | vítěz soutěže Best Bar in Australasia a Michter’s Art of Hospitality Awards

NoMad Bar (New York City, U.S.A.)

Licoreria Limantour (Mexico City, Mexiko)

Paradiso (Barcelona, Španělsko)

Zuma (Dubaj, SAE) | Nejlepší bar na Blízkém východě a v Africe

Little Red Door (Paříž, Francie)

Cantina OK! (Sydney, Austrálie) | Nová položka

Panda & Sons (Edinburgh, Velká Británie) | Nová položka

The Bamboo Bar (Bangkok, Thajsko)

Bulletin Place (Sydney, Austrálie)

Indulge Experimental Bistro (Taipei, (Tchaj-wan)

Alquímico (Cartagena, Kolumbie) | Ketel One Sustainable Bar Award

Presidente (Buenos Aires, Argentina)

Sledujte mě na Twitteru.

Sledovat mě můžete i na Facebooku.