Jedná se o jeden z konečných znaků plýtvání, hlavní kámen úrazu pro ochránce práv zvířat a brutální realitu moderního potravinového systému.

Vejcový průmysl každoročně zabije přibližně 4-6 miliard kuřat samčího pohlaví jen proto, že jsou ve skutečnosti samci. Samčí kuřata nikdy nedorostou tak, aby snesla vejce, a nerostou dostatečně rychle, aby je bylo možné chovat na maso (prakticky veškeré kuřecí maso, které jíme, pochází ze samic). Proto téměř všechna z nich čeká předčasná smrt.

Představa může být šokující. Chlupatá kuřátka, která se na pár drahocenných okamžiků bezstarostně vezou po dopravním pásu, než jsou rychle nakrmena přímo do zívajícího ústí průmyslového drtiče.

Nyní vědci v Německu přišli na řešení, které s touto praxí skoncuje. Díky patentovanému testu, který se příznačně jmenuje „Seleggt“, lze určit pohlaví mláděte ještě předtím, než se vylíhne. Vejce, z nichž by se vylíhla kuřata samčího pohlaví, tak mohou být zpracována na jiné produkty, například na krmivo pro zvířata, ještě předtím, než vůbec prasknou.

Test spočívá v kontrole vajec na přítomnost chemického markeru uvnitř skořápky. Ve vejcích, která nesou samičí kuřata, obvykle plave větší množství hormonů. Nyní, když vědci mohou tyto hormony testovat, mohou téměř s 99% přesností zjistit pohlaví embrya. Testování je také plně automatizované. Malý laserový paprsek vypálí do skořápky každého vajíčka 0,3mm otvor. Poté se tlakem vzduchu vytlačí zevnitř i ta nejmenší kapka tekutiny, která se odebere a otestuje na přítomnost příslušných hormonů.

Nová metoda byla vyvinuta během čtyř let v rámci programu zahájeného skupinou Rewe Group, řetězcem supermarketů, který chtěl zvýšit udržitelnost vajec své vlastní značky. Nyní prodává svá vejce pod marketingovým označením „vejce bez zabíjení“.

Prozatím test používá pouze skupina Rewe Group, nicméně společnost sdělila deníku The Guardian, že doufá v rozšíření tohoto modelu po celé Evropě.