Věřte nebo ne, ale neexistuje jediný „správný“ způsob pití kávy. Ale tyto názory odborníků vám určitě dají podnět k zamyšlení.

Pití kávy

Jak by řekli lidé z vývojového týmu Starbucks, káva je určena k tomu, abyste si ji vychutnávali. Tito odborníci na kávu používají proces, kterému říkají „cupping“, aby zajistili, že kávová zrna odpovídají standardu Starbucks.

Není to příliš hezké – ale přísahají, že to stojí za tu námahu. Ke kávě čichají (kvůli vůni), chlemtají ji (aby nasáli tekutinu – čímž zvýrazní její chuť) a ochutnávají ji (velmi pečlivě), aby poznali všechny nuance, které její chutě, vůně a struktura nabízejí. Také ji vyplivují do kbelíku, který mají u nohou, ale to jen proto, že denně vypijí stovky šálků, které by nebylo bezpečné pozřít. Tato metoda je samozřejmě nejefektivnější, pokud pijete bohatou a kvalitní kávu a pokud vám jde spíše o zážitek než o kofeinový šok!“

Pijeme ji s noblesou

Znalci etikety by však slintání a plivání netolerovali. Podle nich „správný“ způsob pití spočívá v tom, jak držíte hrnek.

Radí obtočit ukazováček kolem ucha, palec nechat nahoře a zbytek prstů nechat složený v dlani. A z nějakého důvodu je také důležité nikdy nemíchat dokola. Místo toho doporučují pohybovat lžící v šálku dopředu a dozadu. Víry jsou pro rafinovaného pijáka kávy až příliš zábavné.

Zachovejte si zdraví

Pro odborníky na výživu není důležité, jak kávu držíte nebo jak ji ochutnáváte – jde o to, jak ji vstřebáváte. Jsou to vědci, kteří poukazují na to, že když si kávu plníme smetanou a cukrem, podkopáváme, ne-li úplně likvidujeme její zdraví prospěšné látky.

Abyste si byli jisti, že je káva zdravá, doporučují nejprve užívat ji bez mléka nebo smetany, které mohou snížit schopnost těla vstřebávat živiny obsažené v kávě.

To znamená, že vaše tělo nemůže těžit z kyseliny chlorogenové obsažené v kávě, antioxidantu s protizánětlivými účinky, o kterém se předpokládá, že pomáhá v boji proti nemocem, jako je artritida a rakovina. Ale pokud užívání kávy bez mléka nepřipadá v úvahu, možná zvažte použití nemléčné alternativy, jako je kokosová nebo mandlová smetana.

Druhé, prý se zbavte cukru. Pokud pravidelně konzumujete příliš mnoho cukru, může to zvýšit riziko srdečních onemocnění, cukrovky a rakoviny. A to jsou jen některé z problémů, které může nadměrná konzumace cukru způsobit.

Zatřetí, nepijte příliš mnoho! Odhaduje se, že průměrný dospělý člověk může bezpečně zkonzumovat pouze čtyři šálky kávy denně. Pokud je nyní v kávě hodně kofeinu, bude počet šálků, které můžete bezpečně vypít, nižší. Jen se snažte nekonzumovat více než 400 miligramů kofeinu denně. V opačném případě byste mohli pocítit řadu nepříjemných příznaků, včetně nervozity, která je někdy dostatečně silná na to, aby vyvolala zvracení.