Některé z použití připisovaných S. nigrum jsou jedlé. nigrum v literatuře se ve skutečnosti mohou vztahovat k jiným druhům černého lišejníku v rámci téhož druhového komplexu a správné určení druhu je pro potravinářské a léčebné využití nezbytné (viz oddíl Taxonomie).

Kulinářské využitíUpravit

S. nigrum se odedávna hojně používá jako potravina a v Číně 15. století byly plody zaznamenány jako potravina při hladomorech. I přes problémy s toxicitou některých forem se konzumují zralé plody a vařené listy jedlých kmenů. Důkladně uvařené listy – ačkoli mají silnou a mírně nahořklou chuť – se používají jako špenát jako horta a do fataje a koláčů. Zralé černé plody jsou popisovány jako sladké a slané, s nádechem lékořice a melounu.

V Keni mezi Abagusii je S. nigrum (rinagu- jednotné číslo; amanagu- množné číslo) zeleninovou pochoutkou, která se po blanšírování a osmažení nebo uvaření do měkka a následném osolení nebo osmažení konzumuje s Ugali (výrobek z kukuřičné mouky). Ve zbytku Keni se podobným způsobem konzumuje S. nigrum (managu).

V Tanzanii je S. nigrum (mnafu nebo mnamvu v jazyce kiswahili) oblíbenou zelenou zeleninou. Smažená s kuřecím nebo vepřovým masem, konzumovaná s ugali, je ve většině restaurací ve městech chutným a zároveň drahým jídlem. Iráčané v severní Tanzanii po generace tradičně používají S. nigrum (manakw) jako zeleninu, která se jí se speciálním „ugali“ (xwante), tuhou kaší z kukuřičné, prosné nebo čirokové mouky.

V Indii se plody příležitostně pěstují a jedí, ale nepěstují se pro komerční využití. V jižní Indii se listy a bobule běžně konzumují jako jídlo po uvaření s tamarindem, cibulí a kmínem. Plody se označují jako „voňavé rajče“. Ačkoli plody a pokrm nejsou příliš oblíbené ve většině oblasti jejich pěstování, jsou běžné v Tamilnádu (மணத்தக்காளி v tamilštině), Kérale, jižním Ándhrapradéši a jižní Karnátace.

V Etiopii zralé plody sbírají a jedí děti v normálních dobách, zatímco během hladomorů by bobule jedli všichni postižení lidé. Kromě toho listy sbírají ženy a děti, které je vaří ve slané vodě a konzumují jako jakoukoli jinou zeleninu. Zemědělci ve zvláštním státě Konso uvádějí, že vzhledem k tomu, že S. nigrum dozrává dříve, než je kukuřice připravena ke sklizni, používají ji jako zdroj potravy, dokud není jejich úroda hotová. Obyvatelé Welayta v nedaleké zóně Wolayita nevytrhávají S. nigrum, které se objeví na jejich zahradách, protože stejně tak vaří a jedí listy.

V Ghaně se jim říká kwaansusuaa a používají se při přípravě různých polévek a dušených pokrmů, včetně oblíbené polévky z palmových ořechů, která se běžně konzumuje s banku nebo fufu.

V Jižní Africe se z velmi zralých a ručně vybíraných plodů (afrikánsky nastergal a zulusky umsobo) vaří krásný, ale poměrně řídký fialový džem.

V Řecku a Turecku se listy nazývají istifno a na Krétě jsou známé jako stifno. Jsou jednou z ingrediencí, které jsou součástí salátu z vařené zeleniny známého jako horta.

V Indonésii se používají mladé plody a listy pěstovaných forem a jsou známé jako ranti (javánsky) nebo leunca (sundánsky). Plody a listy se jedí syrové jako součást tradičního salátu lalapan, nebo se plody vaří (smaží) s oncom.

V padesátých letech 19. století byla do Austrálie dovezena z Mauricia jako zelenina v době zlaté horečky, ale nyní je S. nigrum zakázána pro obchod jako potravina podle Australsko-novozélandského kodexu potravinových norem.

V dávných dobách se na Havaji jedly mladé výhonky, listy, malé bílé květy a malé černé bobule. Listy se kromě jiné zeleně vařily tak, že se mezi nimi v zakryté tykvi převalovaly horké kameny.

Léčebné využitíRedakce

Rostlina má dlouhou historii léčebného využití, která sahá až do starověkého Řecka. „… Ve čtrnáctém století se dozvídáme o tom, že se rostlina pod jménem Petty Morel užívala při rakovině a spolu s Horehoundem a vínem se užívala při vodnatelnosti.“ Byl to tradiční evropský lék, který se používal jako silné sudorikum, analgetikum a sedativum se silnými narkotickými účinky, ale byl považován za „poněkud nebezpečný lék“. Vnitřní použití v západním bylinkářství ustoupilo do pozadí kvůli jeho proměnlivému chemickému složení a toxicitě, ale používá se lokálně jako lék na herpes zoster. O tom, zda jsou listy a plody S. nigrum jedovaté, panují velké spory. V mnoha zemích se však tato rostlina pěstuje jako potravinářská plodina. Toxicita S. nigrum se může lišit podle oblasti a druhu, kde roste.

S. nigrum je důležitou složkou tradičních indických léčiv. Nálevy se používají při úplavici, žaludečních potížích a horečce. Šťáva z rostliny se používá na vředy a další kožní onemocnění. Plody se používají jako tonikum, projímadlo, prostředek povzbuzující chuť k jídlu a k léčbě astmatu a „nadměrné žízně“. Tradičně se rostlina používala k léčbě tuberkulózy. V oblasti Telangana je známá jako peddakasha pandla koora. Listy této rostliny se používají k léčbě vředů v ústech, ke kterým dochází v zimním období v indickém Tamilnádu. V Tamilnádu je známá jako manathakkali keerai (மணத்தக்காளி கீரை)a v Karnatace jako kaage soppu a kromě toho, že se používá jako domácí lék na ústní vředy, se používá při vaření jako špenát. V severní Indii se vařené výtažky z listů a plodů používají také ke zmírnění potíží souvisejících s játry, včetně žloutenky. V Ásámu se šťáva z kořenů používá proti astmatu a černému kašli.

S. nigrum je hojně využívanou rostlinou v orientální medicíně, kde je považována za protinádorovou, antioxidační, protizánětlivou, hepatoprotektivní, diuretickou a antipyretickou.

Některé pokusy ukazují, že rostlina inhibuje růst karcinomu děložního hrdla u myší. Účinná látka rostliny, solanin, inhibuje proliferaci různých nádorových buněk in vitro, např. rakoviny prsu a slinivky břišní. její protinádorový mechanismus spočívá především v indukci různých buněčných a molekulárních drah, což vede k apoptóze a autofagii buněk a molekul a inhibici metastazování nádorů. Vodní extrakty ‚Solanum nigrum prokázaly citotoxickou aktivitu při snižování tvorby ROS lidské buněčné linie MM A-375.

Solanum nigrum je známo, že obsahuje solasodin (steroidní glykoalkaloid, který lze použít k výrobě 16-DPA progenitoru); možným komerčním zdrojem by mohlo být prostřednictvím pěstování chlupatých kořenů této rostliny.

Je také lékem žaludečních vředů. Prostřednictvím pokusů na modelu žaludečního vředu u myší a kontrolní skupině výsledky ukázaly, že extrakt z prášku z nočního libečku černého a methanolu může významně ovlivnit sekreci žaludeční kyseliny a proteázy u myší, čímž se výrazně sníží index žaludečních vředů u myší.Solanum nigrum, list pepře Tasmannia, anýzová myrta a citronová myrta mají společnou vysokou koncentraci polyfenolů a polysacharidů, které se podílejí na inhibici aktivit iNOS a COX-2, což vede k „životaschopnému přístupu k inhibici zánětu a karcinogeneze a k prevenci rakoviny.“

.