Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy.

Tento recept na hovězí ragú v pomalém hrnci se snadno připravuje a vaří v té nejlahodnější rajčatové omáčce. Podávejte ji na těstovinách, polentě nebo na čemkoli, co vám bude chutnat. ♥

Fuj, říjne, zatím jsi byl pěkná jízda.

Měla jsem docela stabilní měsíc – no, když pominu, že jsem před několika týdny našla na dveřích vzkaz, že se náš podkrovní dům prodal a že mi noví majitelé od 1. prosince zvedají nájem o 50 % (ano, o 50), což bylo přinejmenším skličující. Pořád se snažím přijít na to, co s tím. Ale upřímně řečeno, mám pocit, že je to maličkost ve srovnání s tím, čím si procházejí někteří moji přátelé.

Doslova jen za poslední měsíc se život některých mých nejbližších přátel ocitl na horské dráze neuvěřitelných vzestupů a srdcervoucích pádů. Oslavovali jsme nová zaměstnání, zásnuby, podpisy nájemních smluv a hypoték na nové domy, svatební oslavy, nová štěňata a další. A hned vedle toho jsem měla několik drahých přátel, kteří procházeli prvními fázemi rozvodu, odchody rodinných příslušníků, smutné lékařské zprávy, ztrátu zaměstnání, deprese a – nyní – to vypadá, že většina mých oblíbených sousedů se bude muset vystěhovat ze svých domů v mém domě. Všechny tyto druhy životních vzestupů a pádů se samozřejmě mohou překrývat tím nejkrásnějším a nejkrutějším – nebo jak říká Glennon, „nejkrutějším“ – způsobem, že?“

Moje srdce je teď určitě trochu přetížené, většinou chci jen milovat a podporovat ty, kteří se potýkají s problémy. Vždycky si přeji, aby existovalo kouzelné tlačítko, které by mi pomohlo zjistit, co je v dané situaci nejpřínosnější udělat nebo říct. Ale naučila jsem se – jako asi všichni v tomto bodě života -, že nejdůležitější je většinou jen být tam a naslouchat a mít se rádi, jak nejlépe všichni umíme. A že často jsou to zdánlivě jednoduché věci – jako například přispěchat kamarádce na pomoc s úklidem a vypráním prádla nebo na pár hodin pohlídat děti -, které mohou nejvíce pomoci, pokud je třeba něco „udělat“. Ale také jsem se naučila, že téměř každý ocení rychlou dodávku jídla z mrazáku, které si může schovat na později. Ať už jde o kamaráda v posledních týdnech příprav na svatbu, nebo o přítele, který právě přišel o práci, rychlá a snadná jídla z mrazáku se vždycky hodí. A já jsem ráda za každou příležitost nakrmit a nasytit přítele a vykouzlit mu úsměv na tváři. ♥

Takže když jsem minulý týden listovala novou kuchařkou své kamarádky Giny a snažila se rozhodnout, co uvařím, všimla jsem si tohoto snadného receptu na hovězí ragú v pomalém hrnci, o kterém jsem věděla, že příteli vykouzlí úsměv na tváři. A také jsem si všimla, že ingredience se dají dobře zmrazit. Takže jsem před víkendem s velkou láskou uvařila jednu dávku a pak ji lžičkou nasypala do kelímků, abych se o ni podělila s dobrou kamarádkou, která se potřebovala dobře najíst. A Gina si s receptem poradila skvěle – opravdu se povedl.

Vlastně celá tato kuchařka – Skinnytaste Fast and Slow:

Hádám, že většina z vás zná Ginu, tvůrkyni nesmírně populárního blogu Skinnytaste a autorku hned DVOU nejprodávanějších kuchařek New York Times. (Zatraceně úžasné – hurá, Gino!) Ale pokud jsou pro vás její blog a kuchařky nové, z celého srdce vám doporučuji, abyste se na ně podívali. Její recepty jsou krásné, zdravě přístupné, vhodné pro celou rodinu a všechny, které jsem vyzkoušela, jsou vynikající. A čtenáři časopisu Gimme Some Oven, vím, jak moc milujete své hrnce Crock-Pot. Takže pokud tuto zimu hledáte nějaké nové recepty pro pomalé vaření, mám pocit, že její nová kuchařka bude přesně pro vás.

Gina je také jednou z mých nejoblíbenějších blogerek v zákulisí – vždy skromná, vždy velkoryse podporující a povzbuzující své okolí a vždy je s ní radost být. A během několika okamžiků v minulosti, kdy jsem to byla já, kdo si s něčím nevěděl rady, byla rozhodně tou přítelkyní, která mi nabídla laskavé naslouchající ucho a právě ta slova, která jsem potřebovala slyšet. Proto se mi zdá mimořádně vhodné, že právě její recepty patří k těm, o které se mohu podělit s přáteli… a dnes i s vámi všemi!

Myslím, že si ho zamilujete. V podstatě jen hodíš do Crock-Potu nějaký flank steak (libovější volba pro ragú) a spoustu zeleniny a pak ho necháš kouzlit, zatímco přes den pracuješ. Pak přijde čas večeře…

…tento úžasný hrnec s ragú bude připraven k rozdrobení…

…servírujte na těstovinách, polentě nebo čemkoli, co zní dobře…

…a pochutnejte si.

A pokud máte chuť se podělit nebo si něco schovat na později, tento recept se také velmi dobře mrazí. A mohu se zaručit, že je to naprosto komfortní jídlo.

Takže děkuji Gině za skvělý recept a gratuluji k nové kuchařce! A všem ostatním vzkazuji, aby tento týden objímali své blízké o něco déle. Protože je to naše výsada, že tenhle život děláme společně, a potřebujeme veškerou lásku, kterou můžeme dostat. Obejmi dnes každého z vás!“

Vytisknout

.