Na večeři k nám přišli přátelé a slavili jsme nedávné narozeniny jejich nejmladšího syna. Jeho požadavek na večeři byl asijský švédský stůl a něco čokoládového jako dezert. Na stránkách Cook’s Country jsem našla recept na tyto vynikající korejské salátové wrapy z mletého hovězího masa a jsem moc ráda, že jsem je udělala. Tyto salátové wrapy byly super rychlé na přípravu a chutnaly TAK výborně. Recept jsem si trochu upravila podle toho, co jsem měla po ruce, a dopadly skvěle. Líbila se mi kombinace chutí, barev a textur v tomto receptu a to, že je tak snadné ho připravit. Tyto korejské salátové závitky s mletým hovězím masem se líbily všem – zejména dospělým.

V malé misce smíchejte okurku a 1/4 šálku ochuceného rýžového octa; dejte stranou.

V malé misce smíchejte červenou cibuli se 2 lžícemi rýžového octa; dejte stranou.

V malé misce smíchejte majonézu s omáčkou sriracha a míchejte, dokud se dobře nespojí; dejte stranou.

V malé misce smíchejte sójovou omáčku, cukr, prolisovaný česnek a sezamový olej a šlehejte, dokud se dobře nespojí; dejte stranou.

Hovězí maso vařte na velké pánvi na vysokém ohni, dokud se neodpaří veškerá šťáva a hovězí maso se nezačne smažit na vlastním tuku, 8-10 minut. Přidejte do pánve směs sójové omáčky a vařte, dokud se téměř neodpaří, asi 2 minuty.

Pokud chcete salátové wrapy podávat, nalijte mleté hovězí maso do servírovací mísy a podávejte se salátovými wrapy, okurkami, červenou cibulí, plátky ředkviček, majonézou sriracha a koriandrem po straně. Každý si může udělat svůj přesně tak, jak to má rád. Dobrou chuť.