Vraťme se do roku 1928, kdy jistý Walter Diemer, účetní pracující pro společnost Fleer Chewing Gum Co. ve Philidelphii, přišel na to, jak vytvořit žvýkačku dostatečně pevnou a pružnou, aby se po naplnění vzduchem roztáhla. K barvení použil jediné potravinářské barvivo, které měl po ruce – růžovou barvu. Dodnes je „klasická“ žvýkačka růžová. Bohužel nikdy neprozradil složení příchutí, což není překvapivé, protože tyto receptury jsou považovány za obchodní tajemství, podobně jako tajná chuťová složka Coca Coly No. 7X. Mějte na paměti, že z přibližně 2 000 potravinářských přísad používaných v průmyslu je až 1 700 z nich ochucovadel. Vzhledem k jejich bezpečnosti a chráněnosti musí být označení příchutí specifikováno pouze obecně, například jako umělá nebo přírodní aromata. Váš dojem je však správný v tom, že převažující příchutí „originální“ žvýkačky je skutečně ovocná. Jedná se o směs několika přírodních a umělých ovocných příchutí. K napodobení jahodové příchuti lze použít chemické látky, jako je ethylmethylfenylglycidát. Dalšími příchutěmi jsou kyselé jablko, pro které se používají kyseliny sorbová a jablečná. Limonen má intenzivní citrusovou příchuť. V žvýkačkách „BananaBerry“ se pro banánovou příchuť bezpochyby používá amylacetát. vidíte tedy, že potravinářští chemici mají na výběr velké množství chemikálií pro vytvoření „ovocné“ chuti žvýkaček. doufám, že jsem vám dal něco k přežvýkání.