Georgia

redbrickbrewing.com

Nejstarší fungující řemeslný pivovar v Georgii s oceněnými pivy inspirovanými jihem

Red Brick Brewing Company byla založena 29. září 1993 v Atlantě ve státě Georgia a původně se jmenovala Atlanta Brewing Company. Dnes je Red Brick Brewing Company nejstarším fungujícím řemeslným pivovarem ve státě Georgia s hrdou historií vaření mnoha oceněných piv.
Původně společnost založil Greg Kelly, bývalý manažer společnosti Guinness, v malé budově z červených cihel na Williams Street v centru Atlanty. Název „Red Brick Ale“ dostala vlajková loď pivovaru Ale a návštěvníci nakonec začali pivovaru říkat také „Red Brick“. V roce 2010 se společnost Atlanta Brewing Company oficiálně přejmenovala na Red Brick Brewing Company.
Tým pivovaru Red Brick Brewing v současnosti řídí prezident Bob Budd a vrchní sládek Garett Lockhart. Bob Budd nastoupil do společnosti koncem roku 2005 a po rezignaci Grega Kellyho byl povýšen na prezidenta. Bob od té doby pomohl zvýšit poptávku a distribuci piv Red Brick do osmi států na jihozápadě země. V roce 2007 se již Bobovo úsilí začalo vyplácet, protože pivovar přerostl své původní sídlo „Red Brick“ a přestěhoval se do většího, současného sídla na Defoor Hills Road.
Garett Lockhart se k týmu Red Brick připojil v roce 2010 a v roce 2013 byl povýšen na hlavního sládka. Garett pochází z jižní Kalifornie, o pivovarnictví se zajímal od útlého věku a navštěvoval Siebel Institute v Chicagu ve státě Illinois – jednu z mála skutečných pivovarnických škol v zemi. Jeho pivovarnický talent byl v průběhu let odměněn mnoha oceněními a je šťastný, že může Red Brick nazývat svým domovem.
Společně Bob a Garett pracují na udržení oceňovaných pivních receptur pivovaru a zároveň přijímají mnoho nových kreativních receptur prostřednictvím výročních piv Ales a sudových Seasonals. Jsou hrdí na tradice Red Bricku jako jižanského pivovaru a těší je, že jsou součástí rostoucího pivního hnutí ve státě. V roce 2010 se Bob spojil s pivovary SweetWater a Terrapin a založil sdružení Georgia Craft Brewers Guild. Od založení cechu tato trojice mentorovala sedm pivovarů v Georgii a těší se na spolupráci s mnoha dalšími. Společnost Red Brick Brewing Company urazila za více než dvacet let své existence dlouhou cestu a dnes jsou členové týmu silnější a zapálenější pro to, co dělají, než kdykoli předtím. Na zdraví!

Každé jednotlivé řemeslné pivo, které jsme vybrali do našeho Craft Beer Clubu, bylo pečlivě vybráno, abychom našim členům poskytli jen to nejlepší z hlediska kvality, hodnocení a rozmanitosti. Často jsou zařazená piva nejlepšími pivy řemeslných pivovarů a jsou oblíbená mezi jejich místními fanoušky. Představujeme pouze malé, nezávislé řemeslné pivovary z celé země, které mají velmi omezenou distribuci a prokazatelně vaří vynikající řemeslná piva.