Úřad pro potraviny a léčiva USA
E. coli jsou většinou neškodné bakterie, které žijí ve střevech lidí a zvířat a přispívají ke zdraví střev. Konzumace nebo pití potravin či vody kontaminované některými typy E. coli však může způsobit mírné až závažné gastrointestinální onemocnění. Některé typy patogenních (onemocnění způsobujících) E. coli, například E. coli produkující Shiga toxin (STEC), mohou být život ohrožující. […]