Opravdu kyanid voní po mandlích? Vyšetřování

Plakáty na YouTube

Více než odpověď zde zaujme bezpečnostní opatření, které NileRed přijal, aby nezemřel, když viděl, jak kyanid skutečně voní.

Spoiler: Hořké mandle, které obsahují vysoké množství kyanidu, jsou mnohem blíže zápachu kyanidu než běžné mandle. Ukázalo se, že kyanid ve formě krystalů není vůbec cítit. Kyselina pruská neboli kyanovodík má zřejmě jakýsi zápach po chlóru.

Ukázalo se, že obyčejné mandle skutečně chutnají trochu jako kyanid, i když po něm nevoní:

Po zveřejnění tohoto videa jsem dostal několik zpráv od lidí, kteří tvrdí, že podle jejich zkušeností kyanid skutečně voní jako mandle. Tak jsem dnes večer strávil hodinu testováním a myslím, že výsledky jsou zajímavé. Provedl jsem několik přímých srovnání a vůně kyanidu se výrazně liší od vůně mandlí. Pokud však mandle sním, je někdy cítit slabá chuť kyanidu. Myslím, že je to proto, že sladké mandle mají v sobě ještě velmi malé množství amygdalinu, který může uvolňovat HCN. Nemyslím si, že je to dost na to, aby byl cítit na otevřeném vzduchu, ale v ústech může být dostatečně koncentrovaný na to, aby byl cítit na hřbetě nosu. Je to jemné, ale rozhodně je to součást chuťového profilu. Takže i když si stále nemyslím, že je přesné říct, že je cítit po mandlích, pro některé lidi to může být podobné jako chuť. K tomu, aby si to člověk spojil, však musí a) cítit HCN a b) být si této části chuti obzvláště vědom.

Obrázek: YouTube / NileRed