Zázvor je jedno z nejzdravějších koření, plné živin a bioaktivních látek, které mají mnoho přínosů pro naše tělo a mozek. Suchý zázvorový prášek neboli shunthi churna je teplé koření s ostrou chutí, které se získává ze sušených kořenů zázvoru. Pomáhá uklidňovat dóši váta a kapha a zvyšuje dóšu pitta. Shunthi churna se pro své léčivé vlastnosti používá jako složka mnoha ájurvédských přípravků. Pomáhá při trávení, zvyšuje chuť k jídlu, uklidňuje žaludeční poruchy a udržuje zdraví kloubů a dýchacího systému. Sušený zázvorový prášek se používá jako koření při vaření. Dobře se také kombinuje s dalšími ájurvédskými kořeními, jako je kurkuma, kajenský pepř, kmín, koriandr, fenykl a skořice.

Ajurvédský lékařský text Kaideva Nighantu zmiňuje, že díky ostré a pálivé chuti je shunthi churna dobrým chuťovým a trávicím prostředkem. Je také afrodiziakem, a proto léčí poruchy dýchacích cest, kašel, nevolnost, zvracení, škytavku a zácpu. V Rádžanighantu je zmíněna jako aperitiv a srdeční tonikum. Je zde také zmíněno, že suchý zázvorový prášek léčí záněty a nemoci související s krkem.

Zdravotní účinky suchého zázvorového prášku

Snižuje hladinu cholesterolu: Vysoká hladina LDL lipoproteinů (špatného cholesterolu) vede ke zvýšenému riziku srdečních onemocnění. Pokud si vyberete nesprávné potraviny, může to mít silný vliv na hladinu LDL. Vědecký výzkum prokázal, že suchý zázvorový prášek pomáhá snižovat hladinu celkového cholesterolu a triglyceridů. Studie ukázala, že markery cholesterolu se významně snížily, když pokusné osoby konzumovaly každý den po dobu 45 dnů asi 3 gramy suchého zázvorového prášku.

Zdraví: Je známo, že suchý zázvorový prášek zmírňuje bolest a nepříjemné pocity v žaludku způsobené chronickými zažívacími potížemi. Nestrávená potrava a zpoždění vyprazdňování žaludku jsou příčinami zažívacích potíží. Suchý zázvorový prášek může tento problém účinně zmírnit. Studie ukázala, že když 24 zdravých osob zkonzumovalo před jídlem 1-2 gramy suchého zázvorového prášku, pomohlo to urychlit vyprazdňování žaludku o 50 %.

Obvyklá rýma: Protizánětlivé gingeroly a šaogaly obsažené v kořeni zázvoru pomáhají při nachlazení. Pokud jej konzumujete s vlažnou vodou, je vhodný při léčbě nachlazení a chřipky. Můžete také užívat zázvorový prášek, hřebíčkový prášek a sůl smíchané dohromady pro úlevu od nachlazení a chřipky.

Menstruační bolesti: Je známo, že suchý zázvorový prášek přináší úlevu při různých typech bolestí, včetně menstruačních. Studie zjistila, že u 150 osob, které konzumovaly 1 gram suchého zázvorového prášku každý den po dobu prvních tří dnů cyklu, došlo k výraznému zlepšení menstruačních bolestí.

Bolesti a bolestivost svalů: Suchý zázvorový prášek snižuje svalovou bolest a bolestivost, a proto je účinný při léčbě svalové bolesti vyvolané cvičením. Studie zjistila, že konzumace 2 gramů zázvoru každý den po dobu 11 dnů, významně snížila svalovou bolest u osob provádějících cvičení v oblasti lokte. Suchý zázvorový prášek sice neměl okamžitý účinek, ale vykazoval dobré výsledky při snižování každodenní progrese svalové bolesti. Podle studie byly tyto účinky způsobeny protizánětlivými vlastnostmi.

Nevolnost a ranní nevolnost: Suchý zázvorový prášek je údajně účinný v boji proti příznakům nevolnosti a ranní nevolnosti u těhotných žen. Protože nemá žádné vedlejší účinky, lze k úlevě od ranní nevolnosti užívat i půl čajové lžičky suchého zázvorového prášku smíchaného s medem a teplou vodou.

Snižuje hladinu cukru v krvi: Tento bylinný prášek je vynikajícím přírodním prostředkem pro kontrolu vysoké hladiny cukru v krvi v těle. Osoba trpící vysokou hladinou cukru v krvi může denně konzumovat až 2 gramy suchého zázvorového prášku rozmíchaného v teplé vodě se špetkou soli. Účinnější se ukáže, když se konzumuje ráno na lačný žaludek.

Zánět: Suchý zázvorový prášek konzumovaný s trochou soli pomáhá snižovat záněty v těle. Je vhodný při hojení oteklých kloubů a prstů. Ulevuje také při zánětech způsobených úrazy.

Zlepšuje látkovou výměnu: Pravidelná konzumace zázvorového prášku pomáhá při zrychlení metabolismu. Měli byste zajistit, abyste zázvor přidali do svého každodenního jídelníčku, abyste měli lepší rychlost metabolismu.