Med má řadu zdravotních výhod. Obsahuje antioxidanty a některé další důležité minerály. Ve skutečnosti je prodáván jako zdravá alternativa cukru.

V poslední době se však názory na med různí. Zatímco zastánci ho považují za výživný, kritici jsou jiného názoru. Med může způsobovat alergie, dětský botulismus, přibývání na váze a zvyšovat hladinu cukru v krvi.

Můžete si i nadále přidávat med do svých snídaňových toastů, nebo byste si to měli rozmyslet? Sjeďte dolů a dozvíte se to.

Jaké jsou vedlejší účinky medu?

Může vést ke zvýšení hmotnosti

Jedna polévková lžíce medu (21 gramů) obsahuje 64 kalorií (1). Je tedy poměrně kalorický. I když to nemusí vypadat jako mnoho, řada takových polévkových lžic každý den po dlouhou dobu se může nasčítat. To platí zejména v případě, že člověk odpovídajícím způsobem nezmění svůj životní styl.

Med patří mezi přidané cukry. Je to cukr, který se při zpracování přidává do jiných potravin a nápojů. Častý příjem přidaných cukrů je spojován s přibýváním na váze (2). Snížení příjmu přidaných cukrů bylo obecně spojeno s nižším přírůstkem hmotnosti (3).

Podle WHO je důležité udržet denní příjem cukru pod 10 % celkových kalorií (3).

Může způsobovat alergie

Ačkoli jsou alergie na med vzácné, zvýšený příjem potravin obsahujících med jako klíčovou složku může člověka ohrozit.

Jedinci alergičtí na pyl mohou být alergičtí i na med (4). Alergie na med může vést k anafylaxi, což je potenciálně život ohrožující stav (5). Vyznačuje se kožní vyrážkou, otokem obličeje, nevolností, zvracením a šokem.

Předpokládá se, že tuto alergii způsobuje propolis, což je látka, kterou včely používají při stavbě pláství. Propolis je kontaktní alergen (5).

Může způsobit kojenecký botulismus

Kojenecký botulismus vzniká, když kojenec pozře bakteriální spóru, která v těle produkuje toxin. K tomu dochází v důsledku přítomnosti C botulinum v medu, což je bakteriální kmen.

Výzkumy doporučují nepodávat med kojencům mladším jednoho roku (6). Ačkoli většině případů kojeneckého botulismu nelze zabránit (protože příbuzné bakterie jsou přítomny i v prachu a půdě), nejsou ani škodlivé.

Problém nastává teprve tehdy, když bakteriální spora produkuje toxin v trávicím systému kojence. K tomu dochází spíše v případě medu (7). Kojenci mladší 1 roku se proto musí vyhýbat všem výrobkům/doplňkům obsahujícím med (i když ve stopovém množství).

Botulismus kojenců může vést k narušení motorických a autonomních funkcí kojence (8). Mezi příznaky může patřit zácpa, třepotání, svěšená oční víčka, ztráta mimiky a kontroly nad hlavou, slabý pláč a selhání dýchání (9).

Může zvýšit hladinu cukru v krvi

Ačkoli by med mohl být lepší alternativou stolního cukru, stále obsahuje cukr. Studie uvádějí, že lidé s cukrovkou musí med užívat s opatrností (10).

Dlouhodobý příjem medu může zvýšit hladinu hemoglobinu A1C (hemoglobin, který je vázán na glukózu) v krvi. Vysoká hladina hemoglobinu A1C může znamenat vyšší riziko vzniku cukrovky (10).

Med může mít podobné účinky jako stolní cukr a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy (škodlivá přídatná látka). Ve studii všechny tři složky zvyšovaly hladinu triglyceridů a zhoršovaly reakci glukózy podobným způsobem (11). Některé studie však uvádějí i antidiabetické účinky medu (12).

Med nemusí být pro lidi s cukrovkou škodlivý. Může mít i určité příznivé účinky. Pokud se však potýkáte s komplikacemi cukrovky, doporučujeme se před jeho zařazením do jídelníčku poradit s lékařem.

Může způsobit průjem

Med může způsobit průjem. Obsahuje totiž fruktózu v převaze nad glukózou. To může vést k neúplnému vstřebávání fruktózy v těle, což může způsobit průjem (13).

Může způsobit otravu jídlem

Med přirozeně obsahuje mikroby. Patří mezi ně bakterie, kvasinky a plísně, které pocházejí z prachu, vzduchu, nečistot a pylu. Protože však med má antimikrobiální vlastnosti, nejsou tyto mikroby obvykle důvodem k obavám (14).

Existuje však možnost, že med může být nositelem sekundární kontaminace. Ta může pocházet ze zpracování člověkem, nádob, větru a prachu (14). I když je to vzácné, je důležité dbát zvýšené opatrnosti. Pokud jste v minulosti prodělali otravu z potravin, vyhněte se medu nebo ho kupujte pouze od spolehlivého prodejce.

Může podporovat vznik zubního kazu

Med obsahuje cukr a je lepkavý (15). To může z dlouhodobého hlediska vést ke vzniku zubního kazu, pokud si člověk po konzumaci medu řádně nevypláchne ústa.

Med může u dětí způsobit zubní kaz, tím spíše, pokud používají dudlíky namočené v medu (16). Cukr obsažený v medu může poskytovat potravu bakteriím v dutině ústní a podporovat jejich růst.

Někteří se domnívají, že přírodní cukry, jako je med, mohou mít podobné účinky na tvorbu zubního kazu jako rafinovaný cukr. V tomto ohledu však chybí výzkum.

Může způsobovat krvácení

Med může mít inhibiční účinek na srážlivost krve (17). Není sice jasné, zda to může způsobit krvácení, ale určitá možnost tu je. Pokud máte problémy s krvácením, poraďte se před užíváním medu se svým lékařem.

Závěr

Med je prospěšná složka s důležitými vlastnostmi. Nadměrný příjem však může vést k problémům kvůli obsahu fruktózy.
Med může způsobit přibývání na váze, alergie a také zvýšit hladinu cukru v krvi. Pokud trpíte nějakým specifickým onemocněním, poraďte se před konzumací medu se svým lékařem.

Odpovědi odborníků na otázky čtenářů

Můžete z užívání medu onemocnět?

Med může obsahovat přírodní toxiny. Syrový med může obsahovat spory bakterie Clostridium botulinum. Příznaky otravy způsobené požitím medu závisí na druhu a množství toxinů. Pokud se u vás objeví nežádoucí účinky, jako je nevolnost a zvracení, okamžitě kontaktujte svého lékaře.

Měli byste med uchovávat v chladu?

Med není nutné uchovávat v chladu. Skladujte ho na chladném místě mimo dosah přímého slunečního záření.

Může med způsobit žaludeční plynatost?

V tomto ohledu existuje méně výzkumů. Podle neoficiálních údajů však může způsobovat plynatost. Někteří se domnívají, že fruktóza obsažená v medu se nemusí ve střevech dobře vstřebávat a může nakonec zkvasit a způsobit plynatost a nadýmání.

Doporučené články:

• 16 nejlepších výhod olivového oleje (Jaitun Ka Tel) pro pleť a zdraví
• 6 úžasných výhod medu pro růst vlasů
• Top 10 skořice a Zdravotní přínosy medu
• 13 domácích pleťových zábalů s medem
• Patanjali Honey User Reviews

Následující dvě záložky mění obsah níže.

• Nejnovější příspěvky
• Bio

Nejnovější příspěvky od Ravi Teja Tadimalla (zobrazit všechny)

• DIY kávové masky na obličej – 22. března, 2021
• Mirena vypadávání vlasů – 19. března 2021
• Síra pro růst vlasů: Pravda nebo mýtus? – 19. března 2021
• Listerine na vši: Funguje? – 19. března 2021
• 6 DIY masek z dřevěného uhlí pro zářivou pleť – 17. března 2021

Ravi Teja Tadimalla

Ravi Teja Tadimalla je redaktor a publikující autor. Vystudoval SRM University v Čennaí a v oblasti digitálních médií působí již více než šest let. Je držitelem odborného certifikátu v oblasti potravin, výživy &výzkumu na Wageningen University. Považuje se za sochaře zrozeného k tomu, aby odštěpoval obsah a odhaloval jeho dřímající nádheru. Svou kariéru zahájil jako autor výzkumů zaměřených především na zdraví a wellness a na svém kontě má více než 250 článků. Ravi věří v obrovské možnosti bohatého zdraví díky přírodním potravinám a organickým doplňkům stravy. Mezi jeho další zájmy patří četba a divadlo.

.