Gluten je protein obsažený v pšenici, ječmeni, žitu a dalších potravinách. U jedinců, kteří trpí celiakií, vyvolává obilný protein obsažený v lepku zvaný gliadin neobvyklou imunitní reakci, která vede ke zploštění a změně milionů mikroskopických prstovitých výběžků (klků), které lemují vnitřní stěnu tenkého střeva. Pokud vám lékař diagnostikoval celiakii nebo dermatitis herpetiformis, neměli byste nikdy jíst potraviny obsahující i to nejmenší množství lepku, které obsahuje gliadin, protože ke spuštění destruktivní reakce stačí jediná molekula.
Ti, kdo trpí celiakií a konzumují lepek, nemusí být schopni správně trávit živiny obsažené v potravě, což může vyvolat nepříjemné příznaky spojené s tímto onemocněním, pokud není pod kontrolou, jako je anémie, průjem, úbytek hmotnosti, únava, dušnost, křeče, nadýmání, podrážděnost a kožní problémy.
Nepotravinové látky mohou také obsahovat lepek. Patří mezi ně vitamíny, zubní pasty a lepidlo, které se nachází v některých obálkách a známkách. Výrobky pro péči o pleť mohou také obsahovat lepek, protože někdy používají oleje nebo výtažky získané z pšenice, ječmene nebo žita jako zvláčňující látky. Vzhledem k rostoucímu povědomí o citlivosti na lepek a celiakii nyní některé společnosti zabývající se péčí o pleť označují nebo formulují některé své výrobky tak, aby neobsahovaly lepek.
Představují výrobky pro péči o pleť, které obsahují lepek, skutečně nějaké riziko pro osoby s celiakií?
Pleť funguje jako ochranná bariéra proti vnějším škodlivým vlivům, jako jsou bakterie, chemické látky a UV záření. Je největším orgánem v našem těle a tvoří 16 % naší tělesné hmotnosti. Aby látka pronikla kůží, musí mít velikost menší než 500 daltonů (dalton je jednotka hmotnosti používaná k vyjádření atomové a molekulové hmotnosti). Protože gliadin má přibližně 631 daltonů, je příliš velký na to, aby pronikl kůží.1
Dr. Alessio Fasano, lékařský ředitel Centra pro výzkum celiakie na Marylandské univerzitě, uvádí: „Pokud trpíte celiakií, pak by aplikace výrobků obsahujících lepek na kůži neměla představovat problém, pokud nemáte kožní léze, které umožňují systémové vstřebávání lepku ve velkém množství.“ 2 Příkladem může být nanesení velkého množství výrobku obsahujícího lepek do hluboké rány s obnaženou tkání.
Balzám na rty, rtěnka a další výrobky používané v blízkosti úst představují riziko požití, a proto je třeba při jejich používání postupovat opatrně. Jednotlivci by si také měli umýt ruce po použití výrobků pro péči o pokožku a před jídlem. U malých dětí se vyvarujte nanášení výrobků obsahujících lepek na místa na těle, která by dítě mohlo vložit do úst.
Lupek v přípravcích pro péči o pleť
V Kanadě se u přípravků pro péči o pleť používá v seznamu složek běžný nebo vědecký název. Níže jsou uvedeny látky obsahující lepek, na které je třeba dávat pozor ve výrobcích pro péči o pleť:
- pšenice (Triticum vulgare)
- ječmen (Hordeum vulgare)
- žito (Secale cereal)
- oves (Avena sativa)
Pokud výrobek pro péči o pleť obsahuje látku, která obsahuje lepek, není jasné, zda v něm po zpracování zůstává významné množství. Ve studii publikované v časopise Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics vědci testovali výrobky a krémy na rty, které obsahovaly alespoň jednu složku pocházející z pšenice, ječmene, žita nebo ovsa. Uvedli, že žádný z nich neobsahoval měřitelné množství lepku.2
Pokud máte negativní reakci na výrobek péče o pleť, poraďte se se svým lékařem. Je možné, že máte alergii na pšenici nebo jinou obilovinu, která by mohla způsobit reakci pokožky, nebo můžete být citliví na jinou složku výrobku, například na vonnou látku nebo bylinný extrakt.
Chcete-li se vyhnout možnému podráždění způsobenému výrobky pro péči o pokožku, používejte výrobky bez parfemace určené pro citlivou pokožku vyrobené v rámci kontrolovaných výrobních procesů kvality. Vyhněte se výrobkům, které obsahují denaturovaný alkohol, citrusové šťávy nebo oleje, mátu peprnou, mentol a eukalyptus, protože tyto látky mohou být rovněž dráždivé. Výrobek označený nebo prodávaný jako „přírodní“ nemusí být nutně pro vaši pokožku lepší nebo bezpečnější.
O herpetiformní dermatitidě
Herpetiformní dermatitida je vzácný projev celiakie vyvolaný požitím lepku, nikoli však kontaktem pokožky s potravinami a výrobky obsahujícími lepek. Způsobuje svědivou, puchýřovitou a bolestivou vyrážku, která může postihnout kteroukoli část kůže, ale nejčastěji se vyskytuje na loktech, kolenou nebo hýždích.
Léčba zahrnuje dodržování přísné bezlepkové diety. Generický lék zvaný dapson, známý také jako diaminodifenylsulfon, může během propuknutí vyrážky zmírnit její příznaky. Krátkodobou úlevu od příznaků vyrážky může přinést lokální léčba obsahující kortizon. Před použitím se poraďte s lékařem, protože lokální léky mohou mít vedlejší účinky a rizika.
.