Mongolské hovězí a brokolice (Low Carb Keto Chinese) je tak vynikající! Naši zdravou verzi tohoto oblíbeného čínského receptu si zamilujete. Křehké hovězí maso a brokolice se sladkou a pikantní zázvorovou sezamovou omáčkou dělají toto jídlo úžasným!
Vynikající je podávané samostatně nebo na rýžovém květáku. Tento čínský recept je bez cukru, s nízkým obsahem sacharidů a ketogenní! Dobrou chuť!
- Proč si zamilujete mongolské hovězí a brokolici
- Složení a pomůcky
- Návod krok za krokem
- Užitečné tipy
- 📋 Recept k vytištění
- Související recepty
- Jak sdílet tento recept
- 💬 Komentáře
- Proč si zamilujete mongolské hovězí s brokolicí
- Je to zdravý čínský recept
- Je to recept na jednu pánvičku
- Chutná to úžasně
- Je to nízkosacharidový a keto čínský recept
- Složení a pomůcky
- Složení
- Nástroje
- Návod krok za krokem
- Velmi užitečné tipy
- 📋 Recept k vytisknutí
- Složení
- Instrukce
- Poznámky
- Informace o výživové hodnotě:
- Připravili jste tento recept?
- Více asijských receptů k vyzkoušení!
- Snadné recepty na přípravu hovězího masa
- Jak sdílet tento recept
- Recenzujte náš recept
- Sdílejte své fotografie
- Pin Our Pin
Proč si zamilujete mongolské hovězí s brokolicí
Je to zdravý čínský recept
S čerstvou nakrájenou zeleninou a lahodnou domácí zálivkou, je tento recept na řecký salát velmi zdravý a lehký.
Je to recept na jednu pánvičku
Za 30 minut nebo méně můžete mít doma tento vynikající domácí čínský recept! Žádné čínské jídlo s sebou není potřeba.
Chutná to úžasně
Nevím, čím to je, ale vždycky jsem milovala mongolské hovězí s brokolicí. Miluji kombinaci sladkosti a slanosti hovězího masa a brokolice. Tento recept prošel mým „teenagerským testem“ a všichni tři kluci si tento recept jednoznačně ZAMILOVALI! Ani jsem jim neřekla, že jsem udělala zdravou verzi s nízkým obsahem sacharidů! To si nechám jako tajemství.
Je to nízkosacharidový a keto čínský recept
S 18,2 g tuku, 3,6 g čistých sacharidů a 40 g bílkovin se mongolské hovězí s brokolicí skvěle hodí pro nízkosacharidovou a ketogenní dietu.
Složení a pomůcky
Složení
- 3/4 lžičky xantanové gumy (vhodné pro keto) nebo 1/2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1/4 šálku olivového oleje + 2 lžičky
- 4 šálky růžiček brokolice
- 2 libry hovězího masa, (steak ze svíčkové nebo kulaté oko) nakrájené na 1/4″ plátky.
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- 3 stroužky česneku, mletého
- 3 lžičky zázvorové pasty
- 1/2 šálku kokosové omáčky aminos (vhodné pro keto), tamari (vhodné pro keto) nebo sójové omáčky
- 1/2 šálku hnědého cukru erythritol (vhodné pro keto), nebo běžný hnědý cukr
- 3 lžičky sezamového oleje
- 1/2 lžičky červených pepřových vloček
- 5 šalvějí, šikmo nakrájené na 1″ kousky
- 1/2 lžíce sezamových semínek
Nástroje
- krájecí prkénko
- šéfkuchařský nůž
- litinová 12″ pánev (litina je moje oblíbená!)
- odměrky
- odměrky na suché potraviny
- odměrky na tekutiny
- servírovací mísa
- salátové vidličky
Podívejte se, jak připravit tento vynikající recept na mongolskou brokolici a hovězí maso:
V malé misce rozpusťte xantanovou gumu ve 2 lžičkách olivového oleje a dejte stranou (viz obrázek 1).
V přikryté nádobě vhodné do mikrovlnné trouby vařte růžičky brokolice v páře s 1/4 šálku vody 3 až 4 minuty, dokud nejsou po propíchnutí vidličkou křupavé. Slij vodu a dej stranou (viz obrázek 2).
Stejk osolte a opepřete. Rozehřejte 1/4 šálku oliv na velké pánvi na středně vysokém ohni, dokud není pánev horká. Položte plátky masa na pánev tak, aby byly rovné.
Maso opečte dohněda, otočte a opečte i druhou stranu (každou stranu opékejte přibližně 2 minuty). Pánev nepřeplňujte, pokud musíte, pracujte v malých dávkách. Plátky masa odložte stranou a přikryjte je fólií. (Viz obrázek 3)
Přidejte na pánev česnek a smažte ho 1 minutu nebo dokud nebude vonět. Přidejte zázvorovou pastu, sójovou omáčku, hnědý cukr, sezamový olej, vločky červené papriky a směs xantanové gumy. Míchejte, dokud omáčka nezačne houstnout. (Viz obrázek 4)
Vypněte oheň, přidejte hovězí maso (i se šťávou), brokolici, šalotku a sezamová semínka. (Viz obrázek 5)
Míchejte, dokud se nespojí. Podávejte a pochutnejte si! (Viz obrázek 6)
Velmi užitečné tipy
- Ujistěte se, že je pánev velmi rozpálená, ale z oleje se nekouří. Hovězí maso do ní vkládejte po troškách, aby se opeklo. Jakmile je opečené, otočte ho a opečte. Ihned vyjměte z pánve. Hovězí plátky by se měly opékat jen asi 2 minuty z každé strany.
- Pokud se vám nepodařilo hovězí maso opéct – nezoufejte. Pokrm bude i tak chutnat dobře! Je lepší vyjmout hovězí maso z pánve spíše po 2 minutách na každé straně, než hovězí maso převařit.
📋 Recept k vytisknutí
Složení
- 3/4 lžičky xantanové gumy (vhodné pro keto), nebo 2 lžičky kukuřičného škrobu
- 1/8 šálku olivového oleje + 2 lžičky
- 4 šálky růžiček brokolice
- 2 libry hovězího masa, (steak ze svíčkové nebo z kulatého oka) nakrájené na tenké plátky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- 3 stroužky česneku, prolisované
- 3 lžičky zázvorové pasty
- 1/2 šálku kokosové aminosové omáčky (vhodné pro keto), tamari (vhodné pro keto) nebo sójová omáčka
- 1/2 šálku hnědého cukru s erytritolem (vhodné pro keto) nebo běžný hnědý cukr
- 3 lžičky sezamového oleje
- 1/2 lžičky červených pepřových vloček
- 5 šalvějí, šikmo nakrájené na 1″ kousky
- 1/2 lžíce sezamových semínek
Instrukce
- V malé misce rozpusťte xantanovou gumu ve 2 lžících olivového oleje a dejte stranou. V zakryté misce vhodné do mikrovlnné trouby vařte růžičky brokolice v páře s 1/4 šálku vody 3 až 4 minuty, dokud nejsou po propíchnutí vidličkou křupavé. Vodu slijte a dejte stranou.
- Stejk osolte a opepřete. Na velké pánvi na středním plameni rozehřejte 1/4 šálku oliv, dokud se pánev nerozpálí. Položte plátky masa na pánev tak, aby byly rovné. Maso opečte dohněda, otočte a opečte i druhou stranu. Pánev nepřeplňujte, pokud musíte, pracujte v malých dávkách. Plátky masa odložte stranou a přikryjte je fólií.
- Přidejte na pánev česnek a smažte ho 1 minutu nebo dokud nebude vonět. Přidejte zázvorovou pastu, sójovou omáčku, hnědý cukr, sezamový olej, vločky červené papriky a směs xantanové gumy. Míchejte, dokud omáčka nezačne houstnout. Vypněte oheň, přidejte hovězí maso, brokolici, šalotku a sezamová semínka. Míchejte, dokud se nespojí.
Poznámky
Vynikající podávané na rýžovém květáku nebo dušené rýži!
Informace o výživové hodnotě:
Velikost porce: 1/6 třetiny receptu (cca 1 1/2 šálku)
Množství na jednu porci:Kalorie: Sacharidy: 21,7gČisté sacharidy: 1,5 g Vláknina: 18,1gCukr: 1,6gBílkoviny: 40g
Připravili jste tento recept?
Označte @seekinggoodeats na Instagramu a přidejte hashtag #seekinggoodeats
Více asijských receptů k vyzkoušení!
- Pikantní thajské kuře na bazalce (Thajské kuře na pomalém vaření)
- 20+ receptů na čínské jídlo s nízkým obsahem sacharidů (Keto čínské jídlo s sebou)
- Květáková rýže s kokosem (Keto Květáková rýže)
- Jak připravit květákovou rýži Snadné způsoby vaření květáku
Snadné recepty na přípravu hovězího masa
- Hovězí Stroganoff na pomalém ohni (Keto hovězí maso) Stroganoff)
- Italian Crock Pot Beef Roast (Instant Pot Beef Recipe)
- Herbed Butter Steak (Jednoduchý steakový recept na grilu s česnekovým bylinkovým máslem)
- Best Corned Beef (Nejlepší hovězí maso) Recipe (Slow Cooker and Instant Pot)
- Jak uvařit pečené žebírko (Prime Rib Recipe)
Jak sdílet tento recept
Budeme rádi, když nám pomůžete sdílet tento recept! Zde je návod, jak na to:
Recenzujte náš recept
Máme rádi recenze! Zanechte prosím recenzi a komentář. Vaší zpětné vazby si vážíme! 🙂
Sdílejte své fotografie
Ukažte nám, jaký jste hvězdný kuchař! Vyfoťte tento pokrm a podělte se o něj! Rádi je uvidíme!
Nahrajte fotku tohoto jídla na náš pin na Pinterestu
označte @seekinggoodeats a hashtag #seekinggoodeats
Pin Our Pin
Sdílejte náš pin a připněte ho na Pinterest!
Pin me for later!
Recept na mongolské hovězí maso a brokolici je tak lahodný a nabitý chutí! Nízkosacharidový a keto čínský recept, který je ideální, když máte chuť na čínu s sebou, ale chcete zůstat zdraví! Tento keto recept je vyroben z jemného hovězího masa a brokolice a lahodné asijské omáčky, která je perfektní přes květákovou rýži! #seekinggoodeats #keto #lowcarb #beef #broccoli #dinner #chineserecipe #skillet #healthydinner #sugarfree #asianrecipe