Sdílejte náš příspěvek!

Moist Coffee Loaf Cake je krásný snadný, jednoduchý recept a plný chuti. Vůně, když se peče, je opravdu jako z jiného světa!“

Jakmile vyzkoušíte tento recept na klasický kávový bochník, jsem si jistá, že ho budete dělat znovu a znovu.

Tento vlhký kávový bochník je ideální k šálku dobrého čaje nebo kávy, upečte jich několik a dejte je jako dárek nebo je vezměte s sebou na kávová rána s přáteli. Určitě si na kousku pochutnají!

Je naprosto vynikající! Má bohatou kávovou chuť a jeho příprava je tak jednoduchá a snadná, přesto má dort tak luxusní a dekadentní chuť, že si vaše rodina a přátelé budou myslet, že jste jeho přípravou strávili celé věky!

Tento recept na kávový koláč má měkkou, nadýchanou strukturu, podobnou té, kterou byste našli v receptu na kávový chléb, ale je rozhodně více máslový a bohatý se skvělou strukturou dortové drobenky.

Nakrájejte si několik plátků, které můžete podávat k odpolednímu čaji nebo po večeři s šálkem kávy.

V tomto receptu zjistíte, jak připravit dokonalý kávový koláč. Je to tak snadné a recept je v jednoduchých krocích, které můžete dodržovat.

Jak se dává káva do dortu?“

Recept je velmi podobný tradičnímu librovému dortu, takže máme běžné ingredience, mouku, máslo, cukr a vejce. Pak do dortu vmícháme lahodnou kávovou příchuť a máme dort s kávovou příchutí.

Nejjednodušší způsob, jak připravit dort s kávovou příchutí, je použít instantní kávu, jako jsme to udělali v tomto receptu, a přidat ji do dortového těsta.

Co mohu v receptu použít místo instantní kávy?

Můžete použít něco jiného místo instantní kávy.

Můžete použít jemně mleté espresso. Ujistěte se, že je velmi jemně mleté, aby zrnka nevytvořila v dortu křupavou zrnitou strukturu.

Pokud připravujete čerstvě uvařenou kávu, udělejte ji velmi silnou a snižte množství mléka v receptu na ½ šálku a použijte ¼ šálku vaší velmi silné uvařené kávy.

Rozpustnou kávu doma nepiji, nicméně v supermarketu kupuji malé jednotlivé sáčky rozpustné kávy.

Ty používám při pečení, protože je vhodné je mít ve skříňce.

Pokud chcete upéct několik koláčů a třeba jeden bez kávy, zkuste náš jednoduchý recept na vanilkový bochník. Je to tak oblíbený recept a používáme ho jako náš základní recept na librový koláč.

Jak docílit toho, aby byl koláč vláčný a nadýchaný?

Aby byl koláč vláčný a nadýchaný, musíte se ujistit, že jste máslo a cukr opravdu dobře zapracovali.

Tomu se říká krémová metoda, jak uvidíte v kroku 3 návodu.

Máslo a cukr musíte šlehat tak dlouho, dokud neuvidíte, že se barva změní na mnohem bledší a směs bude vypadat mnohem nadýchaněji.

To vám napoví, že je ve směsi hodně vzduchu, což vám zase zajistí nadýchanější dort.

Ujistím se, že máslo má pokojovou teplotu, protože krémování těsta je mnohem rychlejší a snadnější. Jakmile je tato část hotová, můžete přidat zbývající přísady.

Můžu kávový dort zmrazit?

Ano! Je vhodný do mrazničky, takže pokud pečete pro jednu nebo dvě osoby, můžete udělat bochník a nakrájet ho a pak zmrazit.

Tak budete mít vždycky nějaký po ruce, když dostanete chuť na kousek dortu! Jen se ujistěte, že jste ho zabalili do plastové fólie a vzduchotěsného sáčku, a pak ho přiveďte na pokojovou teplotu, až ho budete chtít podávat.

Občas upeču bochník a nakrájím ho na poloviny nebo plátky, část zmrazím a část sním!

Můžeš ho také upéct v kulaté formě, ve formě na muffiny apod. Jen nezapomeň odpovídajícím způsobem upravit dobu pečení.

Tento vlhký kávový bochník můžeš také připravit ve 2 kulatých formách a mezi vrstvy a na vrch přidat trochu polevy. Pokud chcete, proměňte ho v narozeninový dort!

Můžete do něj také přidat nasekané vlašské nebo pekanové ořechy, jako například do našeho kávového ořechového dortu.

Budete potřebovat bochníkovou formu, ta moje má rozměry 30 x 12 cm a hloubku 8 cm. (12palcová forma) .těsto se vejde i do 9palcové bochníkové formy.

Vezměte prosím na vědomí, že doba přípravy se bude lišit, pokud nepoužíváte běžnou bochníkovou formu.

Zjistíme tedy, jak připravit kávový koláč, který můžete mít upečený a připravený k podávání v několika jednoduchých krocích. Vychutnejte si ho!

⏲️Doba přípravy

10 minut

⏲️Doba vaření

55 minut

☕ Složení

225 g nebo 1 ¾ hrnku hladké /. Celozrnná mouka (prosátá)
2 lžičky prášku do pečiva
¼ lžičky soli
175 g nebo ¾ šálku změklého másla
200 g nebo 1 šálek běžného cukru
&frak23; Šálek nebo 150 ml mléka
2 velká vejce (lehce našlehaná)
4 čajové lžičky kávového granulátu rozpuštěného v 1 lžíci horké vody.

POZNÁMKA: Pokud je to možné, používejte při pečení koláčů digitální váhy na rozdíl od šálkových měrek, protože je to přesnější a dosáhnete lepších výsledků.

? Varianty

Tento recept jsem také dělala a přidala jsem 3 rozmačkané banány RIPE a kombinace s kávovou příchutí je nádherná!
DOPLNĚK: Pro ty, kteří chtějí použít banány, se ujistěte, že používáte SILNĚ Tmavě praženou směs kávy, jinak ji v kombinaci s banánovou chutí nebudete moci ochutnat.

Přidejte do koláčového těsta ořechy, například vlašské, pekanové nebo makadamové, abyste získali křupavou strukturu.

? Pokyny

1. Troubu předehřejte na 170c, 325F. Vymažte a vyložte formu na pečení. Návod na vyložení viz zde.

Pokud nemáš čas nebo ti dojde pergamenový papír, můžeš použít náš domácí recept na zázračný oddělovač plechu. Jeho příprava je neuvěřitelně rychlá.

2. Připravte si všechny suroviny, tj. rozpusťte kávu, prosejte mouku a do mouky přidejte sůl a prášek do pečiva atd.

3. Připravte si těsto na pečení. Začni s přípravou dortového těsta tak, že vyšleháš máslo s cukrem do světlé světlé barvy.

4. Pomalu přidávej do mixéru na nízké otáčky po troškách rozšlehaná vejce. Pokud se směs začne srážet nebo štěpit, přidejte lžíci prosáté mouky, pokračujte v přidávání vajec, a pokud je to nutné, přidávejte trochu mouky, dokud nepřidáte všechna vejce.

5. Směs rozmixujte do hladka. Udržujte mixér na pomalých otáčkách, přidejte kávovou směs, mléko a zbytek mouky.

6 Přeneste dortovou směs do vymazané a vysypané bochníkové formy. Vložte do trouby na 1 hodinu až 1 hodinu a 5 minut a pomocí špejle zkontrolujte, zda je upečený. Každá trouba je jiná, proto si koláč hlídejte!

7. Dejte si šálek čaje!

Nechte vychladnout. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Polovinu nebo celou můžete také zmrazit, zabalit do pergamenového papíru a pak vložit do zipového sáčku.

Rozmrazte jako obvykle a pochutnejte si! Bude stále vlhký. A tady máte náš vlhký kávový bochník!“

Budeme rádi, když nám napíšete, jak se vám náš recept na vlhký kávový bochník líbil. Udělali jste nějaké změny nebo přidali další dobroty? Dejte nám vědět v komentářích níže. Děkujeme za přečtení a přejeme šťastné vaření!

Přinášíme vám několik našich nejnovějších receptů na Pound Cake:

Kokosový a limetkový koláč

Kokosový koláč s borůvkami

? Recept