2021 Halibut Regulations
V roce 2021 si rybáři s průvodcem mohou ponechat jednoho halibuta do 50 palců a kratšího (což je přibližně 60 liber & menší), NEBO 72 palců a delšího (196 liber a větší). Jakýkoli halibut mezi 50 a 72 palci nesmí být ponechán.
Velikost
Pokud máte rádi velké svalnaté dnové ryby, čeká vás zážitek! Oceánské vody vnějšího pobřeží poblíž Sitky jsou domovem legendárních „dveří od stodoly“ halibutů tichomořských. Halibut je největší z druhů platýsů a je to silný plavec. Průměrně váží kolem 30 kg a měří 42 cm, ale v Sitce není neobvyklé ulovit halibuta o váze 70-100 kg. Největší sportovně ulovený halibut (bez zásahu zbraní) vážil 459 liber a byl uloven v zátoce Unalaska. Několik našich kapitánů ulovilo větší halibuty přes 500 liber. Tito halibuti nemohli být zapsáni jako sportovně ulovený rekord, protože své ryby před vytažením na palubu zastřelili, aby zajistili bezpečnost hostů na palubě. Halibut této velikosti může snadno zranit člověka kvůli síle a mohutnosti, s jakou pohybuje ocasem.
Halibut Habitat
Oblíbenými místy výskytu halibutů jsou propadliny a hluboké příkopy, podmořské útesy, porosty chaluh a bahnité, písčité nebo štěrkové břehy. Živí se spoustou různých mořských živočichů, včetně sleďů, chobotnic, krabů, mouchy, lososů, tresek a dalších. Ačkoli za svou kořistí plavou do různých hladin, obvykle se loví v hloubkách u dna, které se v závislosti na oblasti mohou pohybovat od 90 do 900 stop. Naši zkušení průvodci vědí, kde tato místa najít, abyste měli absolutně nejlepší šanci na ulovení velkého kusu.
Jak poznat halibuta
Jako ploštěnci mají halibut tmavou (horní) a světlou (spodní) stranu. To jim pomáhá skrývat se před predátory. Při pohledu shora splývají se dnem oceánu. Zespodu splývají se světlou oblohou. Dospělý halibut (8-12 let) má obě oči na tmavé straně těla. Oko na světlé straně se začíná přesouvat v prvních šesti měsících života, kdy je mladý halibut unášen mořskými proudy. Obrázky halibuta si můžete prohlédnout zde.
Více informací o životním cyklu a tření halibuta najdete na stránkách ADFG.
Chuť
Halibut má lahodné pevné bílé maso téměř bez kostí. Je bohaté na bílkoviny a minerální látky a má nízký obsah tuku, což z něj činí báječný základ zdravého jídelníčku. Existuje celá řada způsobů úpravy platýse, včetně pečení, smažení, pošírování a grilování. Nejlepší jsou líčka, lahůdka se sladkou chutí. Mnoho skvělých receptů na halibuta najdete na stránce Recepty.
Sezóna
Lov halibuta v Sitce začíná být dobrý na začátku dubna, přičemž hlavní sezóna trvá od konce května do začátku září. Začněte trénovat už teď, protože tito velcí kluci určitě prověří vaši sílu a donutí vás zasloužit si jejich lahodné bílé maso!
Kapitán Johnny měří aljašského halibuta
Klienti pózují se svým úlovkem halibuta za krásného slunečného dne v Sitce
.