Kuřecí polévka s rýží Salsa Verde – Hřejivá, uklidňující polévka s kuřecím masem a rýží s příchutí salsa verde! Je to ideální jídlo pro chladné dny nebo když se cítíte pod psa. (Bez lepku, bez mléka)

V místě, kde žijeme, se teprve začíná měnit počasí, a tím myslím osmdesátky, ale je to božské. Rána jsou chladná a svěží a já otvírám okna, abych to všechno pustila dovnitř. Je to božský pocit po tom věčném létě, které každý rok snášíme.

Snad nejlepší na tom je (kromě toho, že se na konci dne můžu zachumlat do svetru nebo deky), že je opravdu, konečně, opravdu polévková sezóna.

Tato kuřecí polévka s rýží a salsou verde je tak nádherný způsob, jak to oslavit. Je útulná, úžasně voní a je plná chuti. Je to perfektní věc na uklidnění nachlazení nebo zahřátí v chladném dni.

Kuřecí rýžová polévka Salsa Verde & = SUPER EASY! (A GREAT WAY TO CLEAN OUT THE FRIDGE!)

Když jsme nabírali sousta parní polévky, Michael řekl, že tohle je ideální věc k jídlu, když jste nachlazení. Je uklidňující způsobem, jakým je každá kuřecí polévka, ale má také spoustu chuti, a pokud použijete středně ostrou nebo pikantní salsu, může také pomoci odstranit překrvení. Už jsem si to v duchu schovala na první kolo zimního nachlazení, ale zatím si vychutnávám každou misku!“

Je to skvělý způsob, jak trochu vyčistit ledničku. Například…

• Vyzvedli jsme si kuře z rožně a polovinu masa jsme použili k večeři se sladkou bramborovou kaší a druhou polovinu jsem přihodila do této polévky.
• Klidně můžeš použít i zbytky rýže, pokud už máš nějakou uvařenou.
• Do této dávky jsem si udělala domácí salsu, ale dobře funguje i salsa verde koupená v obchodě.
• Fazole z konzervy jsou jednoduché a snadné a polévku ještě trochu zaplní. (Mám ty od značky Sprouts)
• Je to skvělý způsob, jak využít poslední svazek koriandru a poslední sáček špenátu, který jsem měla v lednici (super greens nebo kale by také fungovaly dobře).

Přestože je tato polévka tak trochu slátanina, je PLNÁ chuti. Díky kombinaci koření a přidání salsy verde (zelené salsy), která je už tak velmi aromatická, byla neuvěřitelná. Časem se také zlepšuje, takže ji záměrně dělám ráno nebo brzy odpoledne, aby měla čas být ještě lepší.

Připravte si kuřecí rýžovou polévku Salsa Verde & s křupavými proužky tortilly!

Polévka je dostatečně sytá, takže si nemyslím, že by nějak zvlášť *potřebovala* další naběračku, ale ráda ji přiložím, pokud to bude znamenat, že moje děti polévku ochutnají! Tortillové proužky jsou krok navíc, ale moje rodina si je opravdu užívá.

Jsou SUPER jednoduché na přípravu! Křupavé tortillové proužky připravíte jednoduše:

• Kukuřičné tortilly potřete trochou olivového oleje (nebo je postříkejte olivovým olejem ve spreji).
• Posypte je hrubou solí nebo naší malou směsí koření (v kartě s receptem)
• Nakrájejte je nožem nebo kráječem na pizzu na proužky
• Uspořádejte je na plech & a pečte jen pár minut, aby byly křupavé!

Nechce se vám dělat tortillové proužky? Klidně místo nich přidejte na stranu tortillové chipsy nebo kukuřičné lupínky nebo si udělejte dávku kukuřičného chleba.

Přizpůsobení pro vaše dietní potřeby (PALEO, VEGAN). Tohle by klidně mohla být paleo polévka. Stačí vynechat rýži a fazole a přidat trochu více kuřecího masa a hrst špenátu navíc a doplnit ji nakrájeným avokádem (tak dobré!). Můžete také vynechat kuřecí maso a přidat další fazole pro veganskou verzi!

Vyrobte si vlastní salsu! Pro dávku, kterou jsem vyfotila, jsem si udělala vlastní salsu. Nechala jsem okapat dvě 15oz plechovky tomatillos, přidala 1/2-1 jalapeño (bylo mírné), 3/4 šálku koriandru, půl cibule, 2 stroužky česneku a pořádnou špetku soli. V mixéru jsem to rozmixoval do hladka. Bylo to úžasné a dodalo to polévce tolik chuti.

PŘÍPADNĚ POUŽIJ V OBCHODĚ KUPOVANOU SALZU. Koupená v obchodě se k tomu také skvěle hodí, takže pokud nemáte čas, nemusíte si to zbytečně komplikovat. Salsa dodává polévce hodně chuti, takže se snažte použít nějakou lahodnou! Naší oblíbenou je salsa tomatillo od Sprouts.

DOSTANETE DO SEBE TOLIK ŽIVIN! Místo bílé rýže v této polévce můžete bez problémů nahradit vařenou quinou nebo hnědou rýží a přidat tak trochu bílkovin a vlákniny.

Milujete tuto SALSA VERDE CHICKEN RICE SOUP? MŮŽE SE VÁM TAKÉ LÍBIT…

• Thajská polévka z kuřecího masa a máslových ořechů za pomalého vaření
• Kuřecí &limetková polévka
• Taková polévka z dýně za pomalého vaření
• Vegetariánská polévka z tortilly

PODROBNÉ NÁSTROJE &SUROVINY PRO TENTO RECEPT POLÉVKY:

Tisk

Původně zveřejněno listopad 2016. Kompletně aktualizováno březen 2020.

.